当前位置:首页 > 家乡小吃 > 重庆小吃 > 正文内容

猪脑正确吃法? 海底捞猪脑的正确吃法?

2023-12-22 10:41:26重庆小吃1

一、猪脑正确吃法?

水煮脑花

1)锅里放油,油热后放入葱、姜爆香,再放入豆瓣酱、火锅底料、花椒,炒香后加入清水。

2)将猪脑放入锅中,等水开后转小火,煮10分钟左右猪脑就熟透了。

3)将猪脑倒在碗中,然后切点蒜蓉放在猪脑上,撒点葱花,撒点花椒面和辣椒面。

4)起锅烧油,等油烧热后淋在猪脑花上。

二、烤脑花

1)准备一个锡箔纸盒子,盒子下面铺一层金针菇。

2)将猪脑放在金针菇上面。

3)姜和蒜剁细放在猪脑上。

4)用一个碗,里面放入盐、鸡精、味精、生抽、舀几勺红油,然后搅拌均匀,倒在脑花上。

5)放入烤箱里面,上下都170度,烤30分钟左右。

6)烤好后撒上葱花,小米辣。

二、海底捞猪脑的正确吃法?

海底捞烤猪脑做法:

用料

海底捞打包的猪脑:

2半

海底捞打包的香菜:

1小把

海底捞打包的调料:

1杯

油、酱油、盐

少许

步骤 1

准备一张锡纸,四周折叠一下~铺上带回来的香菜~(家里有韭菜的更好)

步骤 2

放上打包回来的猪脑~海底捞处理的非常干净~棒棒哒!然后撒上少许的盐~

步骤 3

铺上打包回来的调料(小哥哥又帅又周到,拿了个纸杯给我~)包含了:蒜蓉、花生碎、葱、香菜、榨菜粒、花椒粉、干料)只要你喜欢,加什么都OK!最后淋少许酱油和油~就完事啦

步骤 4

包住它!别漏气!(锡纸薄的宝宝们用双层)

步骤 5

烤箱预热230度,烤25分钟左右即可出炉!这道菜受到我妈高度好评~在我吃了两口后…她全部解决完!肥啊…

三、猪脑最简单的吃法?

食材:猪脑花 1个,料酒 1大勺,盐 适量,红枣 1颗,枸杞 适量,葱花 几根,生姜 一块,党参 2根。

做法:

第一步:猪脑花小心地剥掉白色的薄膜和血丝,一个脑花有2小块,都要处理干净。淋上1大勺料酒腌制10分钟去腥,把腌出来的水分倒掉,撒一点点盐到猪脑花上。

第二步:红枣清洗干净去核切成小丁,枸杞清洗一下,生姜去皮切丝,党参切小段,葱花切小段。如果有天麻会更好,没有也可以用党参代替。

第三步:准备一个小碗,铺一层姜丝和葱花,放一块猪脑花,中间放上一些姜丝和党参,最后放上另一块猪脑花,撒上姜丝、党参和葱段,红枣丁和枸杞放碗的边缘。

第四步:烧一锅热水,放入装了猪脑花的小碗蒸30分钟,先大火蒸10分钟再转小火蒸20分钟。

第五步:猪脑花蒸熟后,取出放一会,不是很烫的时候就可以吃了。

四、猪脑髓如何吃法?

  用料:猪脑1个  调料:油10g、盐5g、淀粉10g、料酒10g、酱油10g、大葱10g、天麻15克  天麻炖猪脑的做法  1.将天麻浸润后,切成薄片,猪脑洗净,放入搪瓷盆内,加入姜片、葱段、味精、食盐。  2.锅内加水适量,将搪磁盆再放水中,隔水炖熟即成 。

五、猪脑的十种吃法?

烤着吃,煮火锅,锡纸烤,烧着吃,蒸着吃,蛋煎猪脑,炒着吃,炸着吃,煮汤,水煮,凉拌,烩着吃

六、猪脑粥的正确做法?

1、需要的食材,粳米适量,猪脑一副,葱、姜、食盐、料酒、麻油等。

2、把洗好的梗米放入锅里面加入清水浸泡。

3、猪脑放入冷水中浸泡,拿起轻轻拍打,排除其中的血液和筋。

4、锅里放入开水,然后加入少量的的食盐,然后放入猪脑,稍微煮一下然后捞出来备用。

  5、煮粥,水开以后煮梗米,大火开以后转成小火慢慢的熬煮,等粥煮熟了以后放入姜,猪脑,料酒,食盐,然后用勺子搅拌.

七、猪脑炖汤的正确做法?

食材和调料

猪脑 6副

红枣 3个

枸杞 适量

党参 1根

米酒 适量

姜片 2片

做法步骤

第1步.猪脑用自来水轻轻冲洗,细心挑去上面的红筋。

第2步.挑干净后放炖盅,加适量的水,然后加上姜片,红枣跟党参,炖1个半钟

第3步.一个半钟后加上洗干净的枸杞,倒一小盖子白酒去腥

第4步.炖10分钟后加盐调味,即可食用

八、猪脑鸡蛋的正确做法?

食材清单:猪脑4小块,鸡蛋2个,料酒适量,香油适量,生抽适量,盐适量。

烹饪步骤:

1.猪脑洗净,撕去筋膜,用牙签挑去血丝,为了去除腥味把猪脑放入碗中用料酒泡一会儿。

2.泡猪脑时准备鸡蛋,将鸡蛋打散兑入1倍的温水混合, 加少许盐后再过筛滤过泡沫。

3.将蒸碗中的料酒倒净,再倒入鸡蛋液上蒸锅。先大火上气后转小火蒸15分钟,蒸好关火先不掀锅盖,放3分钟后再出锅。

4.出锅淋生抽和香油即可食用。

九、毛肚的正确吃法?

毛肚用树椒炒好吃,没有膻味,做香辣毛肚锅也可以

十、菊粉的正确吃法?

菊粉的正确吃法是用温水泡开即可。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxxc/cqxc/99122270.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。