炸酱面家常做法简单又好吃？

一、炸酱面家常做法简单又好吃？

1/11 黄瓜，胡萝卜洗净切丝

2/11 豆皮，火腿肠备用

3/11 烧一锅水，水开后下入面条煮至八分熟即可

4/11 面条过水稍凉些，把切好的黄瓜，胡萝卜，豆皮，火腿肠，梅菜笋丝摆在面上

5/11 香菇用水泡发，捏干，切小丁

6/11 取一小碗儿，搁两大勺甜面酱和盐，再加约10ml的水泄开

7/11 平底锅烧热，倒油烧热，让油在锅中转一转，避免一会儿炸酱糊锅

8/11 油热后下入葱姜蒜爆香，然后下入香菇翻炒

9/11 然后倒入泻好的甜面酱翻炒

10/11 最后把炸好的香菇酱放到面中间就行了

二、家常做法简单又好吃？

是的，以下是一些家常做法简单又好吃的菜肴：

1. 家常红烧肉：将猪肉切块，用沸水焯水去血水，然后煎至两面金黄。加入葱姜蒜爆炒，加入老抽、生抽、糖、料酒等调味料，再加入适量水或高汤，小火慢炖至肉变软入味即可。

2. 清炒时蔬：选择自己喜欢的时蔬如西兰花、胡萝卜、豆角等，洗净切块备用。锅中加入适量食用油，爆炒葱姜蒜，倒入时蔬快速翻炒，并加入盐、胡椒粉等调味品。

3. 麻婆豆腐：将豆腐切成块备用。锅中倒入适量食用油，加入豆瓣酱爆炒出红油香味，再加入牛肉末或猪肉末一同爆炒。最后将切好的豆腐块放入锅中，加少许水和盐继续煮至豆腐入味。

4. 家常炒饭：将米饭放置一夜晾凉备用。锅中加入适量食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味，再加入自己喜欢的配菜如胡萝卜丁、青豆等快速翻炒。最后加入冷饭和盐、鸡精等调味品，快速翻炒均匀即可。

这些菜肴不仅简单易做，而且味道美味，非常适合家庭日常食用。你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。祝您做菜愉快！

三、皮蛋怎么做好吃又简单家常做法？

香辣凉拌皮蛋

【烹饪食材】：皮蛋四到五个，辣椒油四克，蒜瓣儿五个，姜四片，尖椒一个，生抽15克，香油四笔，香醋三勺，盐二克

【烹饪步骤】：

1、我准备了四个皮蛋，其实我不是很喜欢吃皮蛋，但前段时间老公给我做了一个香辣拌皮蛋，我觉得还是很好吃的，在市场买回的皮蛋去掉皮蛋的外壳，再去皮蛋外壳的时候，一定要注意不要将皮蛋肉全部剥掉，剥好之后放在盘子上备用。

2、将皮蛋对半儿切开之后，一个皮蛋切成四瓣儿，摆放在盘子中，摆出一个自己喜欢的造型，切记切皮蛋的时候不要将皮蛋切碎。

3、准备好葱和姜，还有辣椒，全部切碎之后放在盘子中备用。

4、锅中放入适量的食用油，大火将油烧热后下入蒜末，爆炒出蒜末的香味。

5、加入辣椒油生抽和食用盐，搅拌均匀之后，再放入刚刚切好的尖椒，再加入米醋翻炒，均匀加入适量的清水作为料汁，将水烧开之后关火。

6、将料汁浇在皮蛋上面，再放一些葱花香菜，或者再放一些香油就可以食用啦

四、萝卜怎么做好吃又简单家常做法？

2人份

萝卜好吃又简单家常做法:红萝卜一个

辅料:大蒜头五粒香菜二颗香油5克盐一小勺香醋5克

步骤1

准备食材，稍稍洗下备用。

步骤2

把头尾去掉，红皮萝卜的头就交给宝宝玩了。

步骤3

把大蒜头用刀背拍下去皮再剁碎，把香菜洗干净切成段。

步骤4

用刨丝成丝，再放在盘子里，加一勺盐拌均匀，这叫杀水，很重要。

步骤5

锅烧七成热谚少少花生油，爆香蒜末。

步骤6

把香菜也放在上面，加几滴香醋，再趁热把大蒜油淋在红皮萝卜丝上，因为那个盘子太小了，换一下大的好搅拌。

步骤7

滴上五克芝麻油，芝麻油的好处以后再慢慢细说，芝麻油的用途真的很神奇的呢。

步骤8

完工啦，再配一盘圣女果，营养得不要不要的，简单操作吧，而且很好吃哦。

小提示

做这个菜，关键是萝卜切成丝时要早点放盐杀水。第二要放醋和芝麻油。大蒜头剁成末。

五、地瓜怎么做好吃又简单家常做法？

用料：红薯2个、糯米粉1汤勺、白糖适量、马苏里芝士适量、食用油少许。

做法步骤如下：

1、将红薯去皮洗净，切成薄片，上蒸锅蒸到熟烂，取出后用勺子趁热按压成红薯泥。

2、加入白糖和糯米粉，揉成光滑不粘手的面团。

3、用手掐一块面团，包上一块马苏里芝士，揉搓成丸子后用手掌轻轻按压扁，直到做完所有的红薯饼坯。

4、平底锅中刷上一层油，将红薯饼坯放入平底锅中，中小火煎，煎到底部金黄翻面，继续煎到两面金黄，红薯饼微微鼓起来，按压边缘能回弹就熟了。

六、鸡怎么做好吃又简单家常做法？

整只鸡破肚后，内面抹上少许盐、生抽和油，清蒸。香气四溢，原滋原味。

七、红豆怎么做好吃又简单家常做法？

材料：红豆、吉利丁片、冰糖

做法：

1.红豆提前一晚用水泡上，因红豆质地坚硬，泡过的红豆会非常好煮。

2.泡好的红豆放入锅中煮熟，煮到用手轻轻一掐就碎的时候再放冰糖或者白糖。

3.煮熟后的红豆放在料理机里打成红豆泥

4.打成泥的红豆再次放入锅中，并加一点牛奶稀释

5.红豆泥煮到起大泡泡后关火，随即丢入泡好的吉利丁片。

6.搅拌至吉利丁片完全融化就可以

7.倒入模具中，放在冰箱冷藏室里

8.三个小时候后取出，倒扣在案板上切成小块，就可以开吃啦

八、鸭子怎么做好吃又简单家常做法？

食材 ：

鸭腿5个、盐1茶匙、生抽3茶匙、老抽3滴、辣椒粉1茶匙、鸡精少许、淀粉少许、八角3个、桂皮1个、香叶2个、陈皮2个、生姜少许、啤酒1杯鸭肉尽量挑选鸭腿，然后将鸭腿剁成块备用，其他调味料可以根据自家人口味喜好适当调整下。

做法：

1；将剁好的鸭肉放入一个大碗中，放入姜丝、淀粉、生抽、老抽、辣椒粉、料酒、盐、鸡精，抓匀后腌制20分钟。这一步很重要，可以将鸭肉的油脂腌出来，还可以增加鸭肉的口感。

2；锅烧热注入少许食用油，烧至7成热，倒入鸭肉开大火翻炒均匀。注意油别放太多，鸭肉本身就含有油脂的哦！

3：炒大约3分钟，炒至鸭肉表面一层颜色上色均匀。这样可以达到外面一层蛋白质凝固，帮助减少鸭肉里面的水分流失。

4；炖鸭肉别加水，加入1大杯啤酒可以让鸭肉无腥味，肉质更细嫩。接下来再加入香叶、八角、桂皮等大料，盖上锅盖调至小中火焖20分钟左右

5；焖至汤汁浓稠、鸭肉可以轻松插入筷子即可关火盛出品尝了。

九、栗子怎么做好吃又简单家常做法？

材料：羊肉500克、香葱30克、板栗250克、香菜20克、大蒜8克、姜5克。

做法：

1.羊肉切小块，锅里放清水加一棵香葱煮开，捞出沥水备用；

2.锅里热油爆香葱姜蒜，放入冰糖小火炒出糖色；

3.放入羊肉翻炒至裹上糖色，加入酱油和料酒；

4.放入醋，加入香叶和八角；

5.放入香葱段，加盐炒匀；

6.倒入开水大火放入整棵香菜煮开后转小火煮20分钟，取出香菜不要，再加入板栗，大火煮沸后转小火煮30分钟，撒枸杞煮10分钟盛出。

十、猪血怎么做好吃又简单家常做法？

肉末猪血

食材：

猪血 (300克)、肉末 (50克)，盐 (3克)、胡椒粉 (5克)。

做法：

1、肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。

2、姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。

3、炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。

4、下肉末煸炒。

5、放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。

6、中间开锅翻拌。下韭菜，二次调味，拌炒均匀出锅。