去宜宾不吃什么菜就算是白去了？

谢谢你的提问，“宜宾”是酒都，名酒“五粮液”之乡，美酒佳肴，加上其“适宜做宾客”的雅名，确实是一个好去处。去“宜宾”当然是选择吃当地特色菜，但是每个人的口味不一样，我把自己吃过的几种菜与大家做分享，口味不同，不求统一哟。

早上我建议你可品尝它的炖鸡面：宜宾的炖鸡面有特色。香菇炖鸡面和沙参炖鸡面都可选择，炖鸡面营养价值很高，美味可口又滋补的佳品，不妨试试；当然它的猪耳巴也很美味可选择；也可配上一个糟蛋，它是新鲜鸭蛋用优质糯米糟制而成，的确美味！

如果胆固醇不高，中午你可以选择“李庄刀口蒜泥白”肥而不腻；“孜然排骨”、“粉蒸牛肉”也是特色美食；“怪味鸡”也不错。

晚上可以吃清淡些，你可以选择有上百年生产历史的“双河豆花”、“沙河豆离”。其中“沙河豆腐”在2016年7月获批国家地理标志保护产品。

当然，去过宜宾，孤陋寡闻的我也不可能遍尝它的美食，但我想只要你去过，你会有真切的感受，确实“宜宾”！

（图片来自网络）

宜宾比较有特色的美食，求介绍

燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴.

步骤:

1.切面入锅中煮熟。

2.取出放入凉白开水中稍微拔一下。

3.捞出控干水分，加入少许香油。

4.拌匀防止粘连。

5.花生切碎。

6.蒜切成末。

7.放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀。

8.浇到煮好的面上面。

9.再分别撒上花生碎，芽菜肉末，葱花即可。

小贴士

1，面条最好用手擀面或者是切面，最好别用挂面影响口感。
2，调料的用量依照个人口味酌情添加。