四川巴中有哪些特色小吃？

四川有什么好吃的啊？

千万不要回答什么

火锅、干锅、串串、烧烤……

这些不是遍布四川的卡卡角角吗？

再说，大四川21个市州

每个地方的特色还不一样

来看看四川各个地方的美食top3都有哪些

快来看看你最爱的家乡味有没有上榜！

巴中 Top3

第1名：油茶

推荐理由：老一代巴中人的心头好！油茶更是占据了巴中人早餐的重要位置。面粉炒香，加入羊油、胡椒、豆豉、花生碎等各种佐料，香味四溢、暖胃生津。

第2名 鸡丝豆腐脑

推荐理由：豆腐脑也许常见，但加上鸡丝可就是一种创新了。加上豌豆粉，以及盐、辣椒、花椒等20余种佐料，搅拌后食用，味道很独特。

第3名 恩阳提糖麻饼

推荐理由：形状与普通的麻饼是不相同的，它自中间向着两面微微隆起，看起来形似飞碟一般。黄而不焦，皮酥心脆，香甜化渣，味甲天下。

成都 Top3

第1名 蛋烘糕

推荐理由：只要是来成都呆过的，没有人没吃过它吧？通常是嬢嬢些，在小区楼下推个车车卖。1元钱一个，吃起来之香。不过现在涨价了卖2—5元不等。

第2名 糖油果子

推荐理由：粒粒想到了以前上班的地方，地铁口有很多卖糖油果子的，饿了的时候，来一串糖油果子也是很幸福的事情。

第3名 夫妻肺片

推荐理由：成都人买菜的习惯就是买了一推肉和蔬菜之后，再去心仪的卤菜馆里面买点夫妻肺片，又入味，又麻辣，特别下饭。

绵阳 Top3

第1名 绵阳米粉

推荐理由：在绵阳，大街小巷都有米粉店，很多人早上就来一碗！它的柔软度和粗细程度都与其他地方不一样，两个字：特别！

第2名 江油肥肠

推荐理由：粒粒楼下就有一家江油肥肠，吃过一次之后，恨不得天天都去吃，而且味道很正宗。肥肠也煮的很软，入口即化！老板就是江油人。

第3名 冷沾沾

推荐理由：冷沾沾,绵阳特色小吃。类似于串串，不过使用的是牙签。最后就是数牙签算价格。荤素菜都是熟食，旁边有蘸料，麻辣巴适。

自贡 Top3

第1名 冷吃兔

推荐理由：说到自贡，除了灯会最出名的还有什么？当然就是冷吃兔了！这道小吃特点就是辣，越辣越爽，在自贡几乎家家户户都会做这道菜！

第2名 富顺豆花

推荐理由：富顺豆花除了豆花特别嫩之外，还有一点就是蘸水是一大亮点。特别香，一般人做不出那个味道。

第三名 鲜椒仔姜兔

推荐理由：盐帮菜的代表作还是和兔兔有关。这道鲜椒仔姜兔也是出了名的辣，辣椒和仔姜的完美结合，兔肉还特别嫩！到自贡一定要点的名菜！

攀枝花 Top3

第1名 羊肉米线

推荐理由：纯羊肉熬制的高汤煮出的米线，再加上豆瓣、花椒、小米辣等佐料，去攀枝花一定要来一碗羊肉米线。

第2名 盐边油底肉

推荐理由：这个肉非常醇香，火巴而不酥，肥而不腻，肉很软又不绵，当地特色菜~

第3名 鸡棕卷粉

推荐理由：以米卷粉为主料，鲜鸡棕菌及云腿辅之，配以姜、蒜、椒、盐等多种调味品。味道鲜美，卷粉粑糯，汤汁香味可口，颇具攀西地方风味。

泸州 Top3

第1名 合江烤鱼

推荐理由：滨水而生的泸州，自然少不了美味的河鲜。合江烤鱼即是其中饶有特色的一个。先烤后焖，放上豆花和鱼腥草，美味而独特。

第2名 古蔺麻辣鸡

推荐理由：是古蔺人祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣、著称。不仅在四川火，更是远销美国！

第3名 黄粑

推荐理由：传切片后无论是蒸煮、油炸还是煎炒都特美味，色泽晶莹黄润，竹香沁人心脾。

德阳 Top3

第1名 罗江豆鸡

推荐理由：只有豆皮没有鸡肉哈，绵软干香，咸香鲜麻。

第2名 八宝油糕

推荐理由：谢娜在《拜托了冰箱》里面，有把这个中江特产分享给大家。美味！

第3名 连山回锅肉

推荐理由：德阳广汉连山名菜，发源于宋朝，民间又称“熬锅肉”，在油锅里混合青椒翻炒，肉香四溢，百步飘香。

广元 Top3

第1名 女皇蒸凉面

推荐理由：又叫夫妻米凉面，有酸、甜、麻、辣、香5味，川味十足。据说是武则天进宫前和青梅竹马的伙伴自创的，她当上皇帝后也对此念念不忘。

第2名 剑门豆腐

推荐理由：剑门豆腐，使用“剑泉”水做的哦~颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，有机会去广元的话要尝试。

第3名 肉蛤蟆

推荐理由：别被这名字ha到了，其实它是旺苍县的一道特色菜。用腊肉去皮切成薄片小块，裹上面糊，再放入锅中用小火炕，炕得黄灿灿的，口感更是香脆得很。

遂宁 Top3

第一名 五香果汁牛肉

推荐理由：产自射洪的五香果汁牛肉，看着棕红油亮，闻着五香味浓，一口咬下干酥麻，入口片刻即化渣，聚会来一点简直不能更棒！

第2名 千层豆腐皮

推荐理由：几乎所有的遂宁人都是从小吃着豆腐皮长大的。遂宁豆腐皮以薄，嫩为主，吃起来口感非常不错。

第3名 芥末春卷

推荐理由：芥末春卷，遂宁人叫“冲”。“冲”里的芥末可不寻常，它不是普通的日本芥末，这可是遂宁人独创的黄芥末！营养齐全、味道独特。

广安 Top3

第1名 武胜猪肝面

推荐理由：现在大街小巷都开得有！猪肝片得又薄又大，面条饱吸了猪肝的油气和汤汁的香辣味，看起真是很有食欲！

第2名 岳池米粉

推荐理由：跟绵阳米粉类似，但各有各的独特哈。鲜美的米粉质地细腻口感滑，无论早晚还是寒暑冬夏，一碗米粉定会顿感周身燥热、精神焕发。

第3名 盐皮蛋

推荐理由：广安独具特色的美食，既有盐蛋又有皮蛋的美味，可以佐酒，还可以当早餐。

内江 Top3

第1名 内江牛肉面

推荐理由：美食家张大千先生都喜欢吃的面食！内江牛肉面细滑、麻辣味浓，加入块块牛肉，在内江，随便一家面馆都好吃的很！

第2名 隆昌豆杆

推荐理由： 豆杆选用饱满、光亮无杂色的优质隆昌冬大豆为主要原料，这样出来的东西更加油润光亮，颜色浅黄，色泽一致，杆条均匀，组织紧密。

第3名 油炸粑

推荐理由： 口感外酥内软，油而不腻。至今油炸粑仍然是内江人喜爱的小吃，城区内已有多处店、摊专卖此种食品，热锅热灶，现炸现卖。

乐山 Top3

第1名 钵钵鸡

推荐理由：说起乐山就会想到钵钵鸡！不止是鸡，荤素都有哈！品种多样，一串串的，吃起来也方便，味道相当安逸！

第2名 甜皮鸭

推荐理由：皮皮有点甜的烤鸭子咯~色泽红亮、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人。

第3名 跷脚牛肉

推荐理由：跷脚牛肉，你猜牛儿有没有翘脚脚？这道菜汤汁醇厚，味美鲜香，还有驱寒的功效。

资阳 Top3

第1名 安岳米卷

推荐理由：味道鲜美、口感嫩滑、色泽光亮，到资阳不能错过的名小吃。

第2名 安岳咸肉

推荐理由：安岳咸肉，用食盐腌制的，是不是简单粗暴？肥而不腻，口感鲜香，可不要贪多哦。

第3名 乐至烧烤

推荐理由：鬼饮食必。香！辣！脆！麻！粒粒已经流口水了…

宜宾 Top3

第1名 宜宾燃面

推荐理由：去宜宾你啥子都可以不吃，单一定要尝一碗正宗的宜宾燃面！宜宾面馆的叔叔嬢嬢拌味技术一流的！

第2名 李庄白肉

推荐理由：颜色看起雪白雪白~皮薄肉嫩，刀功好得没话说，肥瘦比例也刚刚好，扮上蒜泥醋汁，好吃到飞起。

第3名 南溪豆腐干

推荐理由：好吃到飞起，去宜宾一定要记得买点这个特产回来吃。又麻又辣的。

南充 Top3

第1名 锅盔夹凉粉

推荐理由：绝对是南充人气小吃NO.1，尤其是方锅盔夹上凉粉，酥脆的皮和着红油香的凉粉，简直人间美味。当然夹凉面、卤肉，也是相当巴适~

第2名 南充米粉

推荐理由：看图就晓得了撒~米粉配油干，南充人嗦粉的标配！从5角一碗吃到5块一碗，但南充人对它的爱可是一点都没变~

第3名 白糖蒸馍

推荐理由：为清乾隆时糕点师哈公奎所制作，好洋气！其味香甜，口感绵软，热吃嚼而不粘，冷吃酥而爽口。

达州 Top3

第1名 灯影牛肉

推荐理由：牛肉薄到透光，味麻而香，口感鲜脆，细嚼之，回味无穷。

第2名 徐鸭子手撕鸡

推荐理由：老板肯定又姓徐了撒~对了，最正宗的在宣汉县哦。风味独特、香彻透骨、色鲜味美。

第3名 南坝牛肉