能否晒一晒你家乡有特色的美食？

说起家乡菜，我的自豪感油然而生。江阴背靠长江，大运河横贯其中，是典型的江南水乡。到过江阴的吃货，无不为以长江水产为原料的江阴特色菜肴所吸引。江阴菜属苏系锡帮菜属，以微甜鲜嫩为特点，独特的江鲜原料，经过名厨们的精心烹饪，可称佳肴中的精品，江阴人为这些菜品谱上地方特色的名字，使江阴菜名扬四海，吸引着国内外游客纷至沓来，留连往返。江阴特色菜有:拚死吃河豚，清蒸江刀，乱嚼螃蜞螯，蟹黄汤包，红蒸长江鲥鱼，糖醋江鲚，笋靠江鮰，红烧江鳗等等。江阴连续摘的县域经济第一名桂冠，江阴城市发展也进入了快车道，将吸引越来越多的海内外游客来江阴观光旅游，江阴菜作为江阴一张独特的名片将更加响亮。

你们家乡特产有什么，家乡特色是什么？

谢邀请回答！

我们家乡的主要特产是武昌鱼！伟大领袖毛主席在畅游长江后留下的“才饮长沙水，又食武昌鱼。”的著名诗句，让武昌鱼驰名中外。

武昌鱼不是生长在武昌，而是产于武汉毗邻的鄂州市湖泊。据史书记载，三国分立时，孙权于魏黄初二年（221），自公安迁来鄂县，取以“武而昌”之意，将鄂县改为武昌。这是鄂城称“武昌”的开始，同时发现这里有一种滋味特美的鳊鱼，遂命名为“武昌鱼”。孙权定都于武昌后，尽情享受武昌鱼，并用来赏赐功臣。由此武昌鱼色香味在三国时期就被推崇。

武昌鱼生长在鄂州的梁子湖，湖水碧波浩瀚，原生态自然环境，水产资源丰富，盛产武昌鱼。武昌鱼形体优美，肉质肥嫩，甘醇的味道，丰富的营养以及灿烂的文化而名扬四海。

武昌鱼又叫鳊鱼，特色鲜明，与一般鳊鱼有着明显的区别。正宗的武昌鱼鱼体呈侧扁高菱形，背部隆起，鳊鱼则不高；武昌鱼鱼嘴弧形较宽，而鳊鱼嘴较圆；鳊鱼的尾端呈灰白色，无条纹；而武昌鱼尾柄为银灰色，有条纹；鳊鱼的腹部胸鳍至肛门全肉梭，而武昌鱼只胸鳍后部有肉梭。

武昌鱼肉质鲜嫩，营养价值高，吃法丰富多彩，清蒸红烧最佳，色香味美，甘醇爽口，肥而不腻，深受广大消费者喜爱和好评！

家乡鄂州是一座具有悠久历史和灿烂文化的名城。三国时，吴王孙权在此建都，是国内有名的“古铜镜之乡” 和佛教“净土宗”发祥地。西山公园，莲花山碑林，文峰塔，怡亭铭摩石刻，万里长江第一阁等人文景观荟萃。家乡风景秀丽，美不胜收，荣获了“全国卫生文明城市”称号。美好的家园，幸福的故乡！

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