月子餐的做法和菜谱

产妇月子餐的30天食谱可以分为以下几个阶段：

第一、月子的第一周，才生下宝宝的妈妈们肠胃虚弱、没有胃口，这个时候主要是针对排污、去恶、进补，利用食物来调理好肠胃，可以喝生化汤或者麻油，吃小米粥，午餐的时候用薏仁饭，下午可以吃鸡丝小米粥，食用炖品。

第二、月子的第二周属于增强骨质的时期，在餐食方面慢慢的食用动物类的食物。

第三、月子的第3-4周，这个时候进入月子的尾声了，身体也恢复了，最重要的是益气、补血，通过食物早日康复，可以食用新鲜的水果、蔬菜。

生化汤

【材料】∶当归8钱，川芎6钱，桃仁5分（去蕊），黑姜5分，炙甘草5分。

【做法】∶1.第一药∶使用药方重量十倍米酒（约600cc），浸泡1小时，再以大火煮沸后，改用小火加盖煮30分钟，过滤取汁。2.第二药∶将煮第一药剩下的药材用5倍量米酒煮（约300cc），小火煮沸后，过滤取汁。3.将第一次和第二次药汁混合，小火不加盖煮到药汁浓缩到300cc，装於保温瓶中备用。生产后第一口喝20-30cc，慢慢的喝。剖腹生产要等排气后才能饮用。全部药汁需在入睡前3小时喝完。自然产连续服用7天，即7帖药材，剖腹产连续服12帖。

【功效】∶产后最好的补身良方，可活血养虚、祛恶露、帮助子宫收缩。

养肝饮

【材料】∶红枣7个，米酒。

【做法】∶1.用煮过的开水冲洗药材，放入陶锅内，加酒1800cc浸泡30分钟，用大火煮开后，改用小火再煮30分钟。药汁倒出备用。2.药材再度回锅，加1800cc米酒浸泡30分钟，用大火煮开后改用小火再煮30分钟。3.将二次煮的汁混合，再煮滚。待凉后可分装7份，放进冰箱保存，每日取一份加热服用。(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热饮量，每次喝20-30cc，可饭后当茶喝。)

【功效】∶功排解麻醉药品毒性，也有助於缓和手术后疼痛，不论自然产或剖腹产产妇都适合饮用。

解渴茶

材料∶观音串110公克，荔枝壳70公克，米酒3600cc。

做法∶1.用煮过的开水冲洗药材，放入陶锅内，加酒1800cc浸泡30分钟，用大火煮开后，改用小火再煮30分钟。药汁倒出备用。2.药材再度回锅，加1800cc米酒浸泡30分钟，用大火煮开后改用小火再煮30分钟。3.将二次煮的汁混合，再煮滚。待凉后可分装7份，放进冰箱保存，每日取一份加热服用。

【功效】∶坐月子期间容易虚火上升，口乾口渴，却又必须谨守不喝水的禁忌，解渴茶茶便是最佳的水代替品。

麻油猪肝

【材料】∶猪肝（体重每十公斤取60克），老姜（体重每十公斤取6克），黑麻油（体重每十公斤取6cc），米酒（体重每十公斤取60cc）。

【做法】∶1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片备用。2.老姜连皮切片。3.锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用。4.猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至完全没有酒味为止，再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮的过老。(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热食用)

【功效】∶帮助子宫排出污血及老废物，促进子宫收缩，以恢复正常功能。

菠菜炒猪肝

【材料】∶猪肝，菠菜，老姜片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少许。

【做法】∶1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌匀备用。2.菠菜洗净沥乾，切段。3.锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，放到锅边备用。4.加入菠菜和猪肝快炒，淋入少许米酒，炒到猪肝不见血色为止。

【功效】∶菠菜富含维他命A，C及矿物质，具通便利肠，补血效果，可改善肠胃不适，痛风，便秘及贫血。

香菇花生炖肘子

【材料】∶猪脚（体重每十公斤取60克），无皮花生（体重每十公斤取60克），老姜（体重每十公斤取6克），香菇（体重每十公斤取3克），米酒（体重每十公斤取20cc），麻油（体重每十公斤取20cc），红枣（体重每十公斤取6cc）。

【做法】∶1.花生先用大火煮滚后，改用小火煮熟为止。2.香菇以适量米酒浸泡，泡软后取出切块备用，米酒过滤后备用。3.麻油加热后，爆香姜片，煎到浅褐色，取出备用。4.放入花生略炒，再加猪脚，姜片，香菇，红枣和所有米酒，加盖煮开后改用小火煮3小时。(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热食用)

【功效】∶花生富含不饱和脂肪酸及卵磷脂，有益气补虚作用。猪脚可补血通乳，和花生一起食用效果更佳。

姜丝鱼汤

【材料】：鲈鱼或鲫鱼1条，老姜数克切丝、米酒水适量

【做法】：1.鱼洗净，切块备用2.锅内放少许胡麻油，烧热后放入鱼块，煎至发白后放米酒，淹没鱼身即可。放姜丝。3.快火加热，至鱼汤变浓变白，约十五分钟出锅。

【特点】：味美、营养丰富，利于产后身体恢复和开奶。

麻油面线

【材料】：姜丝若干、面线120克（够吃即可）、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水

【做法】：1.将鸡腿洗净切小块备用2.锅内放5匙胡麻油，小火煸炒姜片，待姜片干缩时放下鸡块，翻炒至鸡肉变白无血水时，加入米酒水适量水烧开，改小火煮20分钟。3.将面线用米酒水另外煮熟后，捞出盛入碗内。4.将第2步与第3步相拌即可。

新妈妈要知道的月子餐食谱，每天教你五道，不要只喝汤不吃肉哦

大家好，今天小编为大家带来的是新妈妈坐月子第12天应该吃哪些食物，怎么搭配，同样今天也为大家分享五道营养的月子餐，下面将详细做法分享给你。

随着看护宝宝的工作量日益增大，体力消耗也比也比之前增大，伤口开始愈合。饮食上应该多注意补充优质的蛋白质，但仍需以鱼类、虾蛋、豆制品为主，可比可比之前增加些排骨、瘦肉类。还有些新妈妈产后只喝汤不吃肉，这是不对的，生完小宝宝之后确实可以适当的多喝一些汤品，但同时也要吃肉哦，因为很多营养都在肉里面，只喝汤不吃肉会影响身体对营养的摄取。新妈妈可以适当的食用一些含碘的食物，比如海带、海藻、紫菜等等。

第一道：西红柿面疙瘩（早餐），搭配上一个苹果。

西红柿面疙瘩清淡可口，在新妈妈滋补的同时，可以解油腻、养肠胃，是一道很不错的月子早餐，新妈妈们可以多食用。

所需食材：西红柿1个、面粉50克、鸡蛋2个、食用油适量、食盐适量。

1.面粉倒入盆中或者大碗中，一边加水一边用筷子搅拌成颗粒状，弄好之后放置到一旁静置上十分钟的时间；鸡蛋打入碗中搅散待用；西红柿清洗干净然后切成小块。

2.锅中倒入适量的食用油烧热之后倒入搅拌好的鸡蛋液炒散，然后加入适量的清水煮开，等到汤发白的时候倒入切好的西红柿块；再将搅拌成颗粒状的面疙瘩倒入到西红柿鸡蛋汤中，煮上大约3-4分钟的时间，出锅之前放入食盐调味即可。

第二道：通草鲫鱼汤（午餐），搭配主食为米饭，还可以还可以炒上一个胡萝卜丝。

所需食材：鲫鱼一条、黄豆芽30克、通草3克、食盐适量。

1.准备好以上所需的所有食材和用料，首先将鲫鱼处理清洗干净待用；黄豆芽择洗干净待用。

2.将锅放到火上，加入适量的清水，放入处理干净的鲫鱼，用小火炖上大约十五分钟的时间；再放入黄豆芽、通草、食盐，再炖上十分钟左右，时间到去掉黄豆芽、通草，装入碗中开吃。

第三道：核桃仁莲藕汤（日间加餐），搭配水果香蕉一个。

所需食材：核桃仁15克、莲藕50克、红糖适量。

1.首先将莲藕清洗干净，然后切成片状；核桃仁打碎待用。

2.将打碎的核桃仁和莲藕片一同放入到锅中，加入适量的清水，用小火慢煮至莲藕绵软；出锅的时候加入适量的红糖即可。

第四道：芹菜牛肉丝（晚餐），可以搭配上紫菜蛋花汤，主食是馒头。

牛肉与芹菜搭配成菜，能强筋壮骨、脾气健脾，非常适合生完小宝宝的新妈妈们来食用。

所需食材：牛肉150克、芹菜30克、水淀粉适量、白糖适量、食盐适量、食用油适量、姜末适量、葱花适量。

1.牛肉洗净，切丝放入碗中，加入酱油、水淀粉腌制上一个小时的时间；芹菜去掉叶子和根部，清洗干净切段。

2.锅置于火上，烧热之后放油，吸入姜末、葱花煸炒出香味，然后加入腌制好的牛肉丝和芹菜段一同翻炒，可以适当的加上一些清水；待芹菜和肉丝炒熟之后，加入适量的食盐和白糖，炒匀出锅即可。

第五道：薏米绿豆粥（晚间加餐）

薏米具有利尿、补血、祛湿、消除水肿的功效，特别适合产后新妈妈排除体内的积水。

所需食材：绿豆50克、薏米50克、大米50克、糙米50克、白糖数量。

1.将薏米、糙米、大米和绿豆全部清洗干净，然后放入盆中，倒入清水浸泡上2个小时的时间。

2.浸泡好之后将所有的食材放入到锅中，加入适量的清水煮开；然后转小火一边搅拌一边熬煮，差不多半个小时代额时间至煮烂；等到粥变浓的时候，加入适量的白糖即可。

小贴士：很多网友留言到，问：日间加餐和晚间加餐，是什么时候？这里小编就为大家解答一下，早餐一般是早上8：00左右食用；午餐是中午12：00左右；日间加餐是中午至晚餐之前加的餐，一般是下午15：00左右；晚餐下午18：00；晚间加餐就是晚上21：00

生完孩子第一周

不久刚生小宝宝，新手妈妈的身体素质是大幅降低，此刻要留意挑选非常容易消化吸收而且营养丰富的食材，如糖水煮荷包蛋、鸡蛋汤。到第二天以后，就可以吃一些软的食材了，如小米粥、烂鲜面条等。

生完孩子第二周

在生产完的第二周，妈妈们的人体有一定的转好，胃肠也逐渐修复作用，此刻可以吃一些大补的东西了，如猪腰、牛肝、猪蹄等，可以协助产妇们尽早补充生产时需耗费的气血。

生完孩子第三周

在生产完的第三周，妈妈们的人体获得一定的修复，此刻能够 食补与催奶另外开展。这段时间可以吃一些高热量食物的食材，如鸡脯肉、猪排骨等，还能够吃一些催奶食品如草鱼。另外需吃一些柔和特性的新鲜水果，以防止产妇便秘。

生完孩子第四周

在生产完的第四周，新手妈妈们的人体早已拥有显著的转好，此刻可以吃大量的清补的东西，另外还要留意吃一些新鲜的水果蔬菜，在推动身体内毒素排出来身体之外的另外，还可以协助新手妈妈们减轻精神上的焦虑不安，防止产后抑郁症的产生。

月子餐食谱作法详细介绍

一、薏米仁饭

原材料：薏米仁、稻米、水

作法：1、将薏米仁和稻米各自清洗，并在水中侵泡3-4钟头。

2、将侵泡好的薏米仁和稻米放进电饭煲中，加适度的水煮就可以。

作用：利湿消肿，可以协助产妇减轻尿不出来的问题；还可加强胃肠作用，提高胃肠消化的工作能力。

二、色拉油炒猪肝

原材料：牛肝、生姜、胡麻油、水

作法：1、牛肝清洗，切割成0.5厘米薄厚；生姜清洗干净，连皮一起切割成片状。

2、色拉油倒进锅内大火烧热，放进生姜片，改转小受欢迎至生姜片双面均皱起来，留意不必炒至黑焦。

3、转火灾，放进牛肝快炒至掉色，添加水，烧开后马上歇火，趁着热享受。

作用：有利于孕妇将污血排出来身体之外，建议生完孩子第一周服用。