凉拌海蜇丝算海鲜吗?
凉拌海蜇丝是用海蜇制做的。海蜇是海产品,所以凉拌海蜇丝属于海鲜。
凉拌海蜇丝是一道菜品,制作原料主要有海蜇丝、米醋、蕃茄等。将切好的香葱,姜蒜,香菜和泰椒末放入,拌匀就可以。
海蜇又名水母,白皮子,主产于中国东南沿海。8~9月间,海蜇常成群浮游于海面,有时被冲击而搁浅在海滩,捕捞时,先用长标刺穿其伞体,然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分,洗净,盐渍。一般伞体部和口腕部分开加工,口腕部俗称“海蜇头”,伞部俗称“海蜇皮”
算的,海蜇本身就是海里的一种
海蜇是正经海鲜,凉拌海蜇丝必须算海鲜
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