哈尔滨哪里鹅肝好吃？ 广州哪里有鹅肝吃？

一、哈尔滨哪里鹅肝好吃？

好多家都有啊 中央大街的波特曼厅,欧罗巴西餐厅,还有万达索非特,其实好多都有啊

二、广州哪里有鹅肝吃？

在广州的酒店或餐厅都可以找到鹅肝。

1. 到各大五星级酒店就餐，这些地方的餐饮水平一般都很高，而且比较注重服务体验，通常会有鹅肝供应。

2. 到一些高级法国餐厅，这些餐厅比较注重高质量的原材料，鹅肝通常也会是菜品的主打之一。

3. 在广州的一些高档超市里面也能够购买到含有鹅肝的食品。

 因此，在广州，到酒店或餐厅，或者高档超市都可以品尝到鹅肝。

三、鹅肝鹅心鹅怎么炒好吃？

步骤

1.把鹅肝用自来水冲洗干净后泡上四小时，中途换清水。

2.备好其它原料。

3.把鹅肝切片，然后用料酒和盐腌十分钟。

4.切好葱姜末。

5.芹菜切成小段，胡萝卜切成菱形片状，洋葱切成小块。

6.锅内烧水，把胡萝卜芹菜洋葱下锅氽一分钟捞出。

7.另起锅烧油，油热后下姜葱末爆香。

8.下鹅肝爆炒，炒多点时间，直到看不到一占血丝，四五分钟吧。

9.下氽好的胡萝卜芹菜洋葱炒匀。

10.适量加盐调味。

11.加点红花椒油即可出锅。

四、鹅肝真的好吃吗？

有人觉得好吃，有人觉得不好吃。鹅肝相对来说价格偏高，比某些肉类制品还贵。鹅肝吃起来的口感非常好，粘酱味道体验更佳。多重原因，鹅肝往高档消费走，青睐者偏多起来。而养殖场的鹅通过不停的喂食把鹅肝撑大。养殖过程不堪述说。

五、鹅心鹅肝怎么做好吃？

鹅心鹅肝洗干净切成片，锅中放入油把生姜切成末到的锅里炒，把鹅心鹅肝倒到锅里炒，炒出香味，加适量的盐生抽同炒，然后把切好的蒜苗倒到锅里同炒，放一点白糖辣椒酱，炒2分钟，鹅心鹅肝炒蒜苗就做好了。

六、鹅肝怎么吃，鹅肝怎么做好吃，鹅肝怎么做给宝宝吃？

用料 鹅肝 盐 面粉 红酒 苹果 糖 葡萄汁 柠檬汁 香煎鹅肝的做法

1.鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会。

2.再取出扑上面粉。

3.平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎。再翻面煎另一面。火不能大。也不能煎太久，否则油全给你煎出来就成了小小的一块。吃起来应是外香内嫩的感觉。为避免煎不熟。不要切太厚。

4.如果防腻可以用红酒煮苹果。加少放糖。或用糖煮葡萄汁（用搅拌机打汁）。煮好浇在肝上。不想煮苹果也可以用红酒把苹果丁拌匀。加少许柠檬汁。没有水果伴食会腻感觉也会差很多。

七、广州吃焖鹅哪里最好吃？

广州的焖鹅是一道非常有特色的美食，以下是一些值得推荐的焖鹅餐厅：

1. 大排档：位于花地湾的大排档是广州知名的美食集聚地之一，这里的焖鹅香气四溢、肉质鲜嫩，深得食客喜欢。

2. 高德润：这是一家老字号的餐厅，以其优质的家禽肉品和精湛的烹饪技艺而闻名。这里的焖鹅口感细腻、味道鲜美，经久不衰。

3. 富一坊：位于荔湾区的富一坊集合了广州地区的各种特色美食，其中以其香气浓郁的焖鹅最为出名。这里的焖鹅烧制得十分入味，肉质鲜嫩。

4. 沈大成：位于番禺的沈大成是广州历史悠久的老字号之一，这里的焖鹅选用优质生态鹅肉，而且蒸煮时间十分讲究，每一份都十分美味。

八、家常鹅肝怎么烧好吃？

先焯水切片儿，然后再过一下油翻炒爆炒会很好吃。

九、鹅菌肝怎么炒好吃？

原料：

鹅肝400克，杏鲍菇250克，葱花少许。

调料：

鱼露、鸡汁、蚝油、糖、味精、生粉、红酒、橄榄油、色拉油各适量。

制作：

1.把鹅肝切成大小一致的片，拍匀生粉；杏鲍菇切菱形块；将鱼露、鸡汁、蚝油、糖、味精等调成自制味汁，均待用。

2.把杏鲍菇块下入烧热的油锅里炸至干香金黄，捞出沥油后，加入自制味汁炒匀，夹入盘中摆成型。

3.往净锅里倒入橄榄油烧热，下鹅肝块煎至两面金黄时，淋入少量红酒，并加入自制味汁拌匀，然后夹出来放在盘中杏鲍菇块上，撒些葱花，稍加装饰，即可。

十、法国鹅肝怎样腌制好吃？

用料

玫瑰盐或盐 2克，黄油 21克，黑胡椒 1勺，蓝莓酱 10克，鹅肝 120克，香梨 1只，土司片 2片，牛奶 200克，酒（最好威士忌） 5ml做法步骤

步骤 1

将冷冻的鹅肝泡牛奶解冻30分钟去血水（无需解冻的也泡一泡去血水）

步骤 2

将鹅肝正反面撒黑胡椒若干，玫瑰盐1g多一丢丢（我的是120g鹅肝），腌制20-30分钟。

步骤 3

腌制的时候先锅里下7g黄油煎2片吐司，煎之前先按照你鹅肝的形状把吐司切片，确保每块鹅肝下面能放上一块大小适合的吐司片。煎到2面焦黄即可（口感为冷却后酥脆）。

步骤 4

再锅里下7g黄油煎香梨，香梨🍐切为1cm左右的厚片。煎时放5ml的Wiskey（我放的是杰克丹尼）煎至两面有部分焦色即可。

步骤 5

将锅里下7g黄油（鹅肝油多不需太多！但是如果不放容易糊得太快而内部不熟），化后放入鹅肝。我是小火（不是最小！是刚好有外围一圈火苗那样的状态），正面1分钟，反面50秒，即可两面金黄。

步骤 6

摆盘时，底下是吐司片，上面一层是梨片，再上面是鹅肝，最上面是放一些蓝莓酱（或其他略带酸味的果酱，目的解腻）。再用一点迷迭香之类的装盘即可！