早茶最早起源于广东还是扬州？

一、早茶最早起源于广东还是扬州？

早茶最早是起源于广东的。早茶并不单指早晨饮茶，现代社会已赋予“早茶”两字以全新的意思：早餐之茶与点。

早茶源于如今仍时尚吃早茶的广州、扬州、苏州。广东人一般都讲究早上饮一杯茶，吃点点心，所谓“一盅两件”。扬州、苏州的早茶不及广州普及，也不及广州的早茶早，但苏扬点心的独特风味及优茶名菜，也使人们为之倾心。苏扬一带有“早上皮包水、晚上水包皮” 之说(早上吃茶点，晚上泡浴池)，随着南风北渐，早茶市场迅速形成。

二、扬州早茶？

1、蟹黄汤包

扬州人的最爱！吃早茶必点！皮薄如纸，吹弹即破，一个字：鲜。吃法也很特别，取吸管一根，先品汤汁，再将汤包蘸醋食用，包你一吃难忘。

2、烫干丝

像是冷菜，宁波这里很少有用来做早餐的。但在扬州却是配早茶的茶点。味道鲜爽淡香，细腻滑润。

3、千层油糕

扬州特色点心之一，小朋友都很爱吃。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，绵软而嫩，甜腻适口。

4、烧麦

扬州的烧麦皮薄肉鲜，非常精致，而且颜色多样。刚出笼的烧麦，口感微甜，香气扑鼻。

5、糖三角

小时候最爱吃了，一碗粥，一个糖三角，就是一顿完美的早餐。刚从蒸笼里拿出来的糖三角馅心温度非常高，记得先撕一个角吹一吹喔

三、扬州早茶文案？

扬州

早茶文化十分丰富，俗话早上“水包皮晚上皮包水”是扬州人悠闲自得生活方式的真实写照，早上约几个三友好友去富春／冶春／花园等茶楼点一份自己喜欢茶点，在茶楼里面边吃早点边喝边聊，真是说不出的悠闲自在

四、扬州早茶起源？

扬州早茶是一种民间流传的饮食习俗，总体是淮扬菜的风格，曾经受到过乾隆皇帝的称赞与欣赏。扬州有名的富春茶社有一对形容扬州早茶的茶联，佳肴无肉亦可，雅淡离我难成。足可见，早茶在扬州人民心目中的地位之高了。

早茶多见于中国的南方地区，尤其是在广东地区和江苏的泰州。在扬州的早茶，有一种说法，是“早上皮包水，晚上水包皮”，前半句形容的就是扬州早茶，扬州早茶文化的盛行，主要与当年扬州盐商有关，他们会起个大早，泡上一杯清茶，对着两三位朋友，闲谈一上午。虽然现今社会生活节奏逐渐加快，但是扬州早茶还是被一代代的人们传承了下来。

扬州供应早茶的店铺叫做茶社，其中以具有百年历史的“富春茶社”、“冶春”最为有名。早茶中的茶主要有两种，一种是魁龙珠，一种是绿杨春。

搭配早茶的茶点众多。蟹黄汤包是在明清时期就已经享有极高的称誉的。尤其是富春茶社的汤包，包子皮薄如纸，汤汁香醇粘稠，肉香四溢。吃汤包还有讲究，“先开窗，后喝汤”，包子中的绝大部分是汤汁，所以吃包子时一定要十分当心，小口地吃汤汁，包子皮配上香醋和姜丝，十分美味。

千层油糕也是有百年的历史，油糕的糕体是菱形的方块，半透明的颜色，一层糕一层糖油，最顶上是红绿丝，色香味俱佳。

虾籽馄饨是红汤的馄饨，配上猪油和虾子酱油，由骨头汤熬制数小时的汤头，香醇咸鲜，面皮由碱水揉成，韧劲十足，内馅是虾和麻油，海鲜的鲜味搭上芝麻的香味，吃起来欲罢不能。

除此之外，还有白汤脆鱼面、三丁包子、豆腐皮包子、扬州干丝等面点。

五、扬州早茶攻略？

早茶攻略

第一家： 得胜桥的富春茶社 必点：翡翠烧卖，五丁包，蟹黄汤包。文思豆腐，烫干丝，……

第二家：丰乐上街的冶春 必点：蒸饺，蟹黄汤包……

第三家：广陵路的蒋家桥饭店 必点：锅贴，馄饨……

六、广东早茶和扬州早茶的区别？

一方水土亦然也有一方美食。扬州早茶文化得益于明清时期繁荣的食盐贸易。

“亦雅亦俗，亦儒亦商”，它能够盛行也是源于当时候扬州盐商的闲情雅致。

在如今这个人人叫忙的时代，你是否也能理解当时人们追求慢的闲情。

而广州的早茶文化也发展了两三百年的历史。

清末浓郁的商业氛围和全国独一无二的对外通商地位。

当地人能接触到当时重要的出口品——茶叶。

饮食饮食，不单单是喝茶，自然是要搭配一些佐茶的点心的。

在这样世风日俗的推动下，慢慢诞生了广州早茶的雏形。

手中一杯清茶，面前两三知己。这两地早茶文化在饮茶上也是存在着差异的。

扬州的饮茶文化相对于广州是比较简单，泡茶的环节比较简单。

茶的种类以“绿杨春”为主。味甘清甜，与主食搭配起来非常舒服。

而广州早茶就比较注重饮茶这方面，每一桌都会配备齐全的茶具。

其次在茶的品种上也提供了较多的选择。

我们常见的就有红绿茶、铁观音、菊花茶、普洱茶、乌龙茶等。

七、扬州早茶节几天？

于5月25日-31日举办，为期一周，由中国饭店协会指导、市政府主办、市商务局承办，旨在贯彻落实国家和省、市关于促消费的部署要求，进一步放大扬州“世界美食之都”品牌效应及影响力，提升扬州早茶文化美誉度，掀起扬州“好地方、好生活”消费新热潮，促进淮扬美食交流合作。

八、扬州早茶怎么预约？

  您可以在扬州市内的多家餐厅预订早茶，比如江南小镇、江南湘菜馆、江南湘菜馆、江南湘菜馆、江南湘菜馆等。

  此外，您还可以在网上搜索预订早茶，比如美团、饿了么等外卖平台，也可以在网上搜索餐厅，比如携程、去哪儿等旅游网站，都可以预订早茶。

  另外，您也可以直接联系餐厅，比如打电话、发短信等，也可以预订早茶。总之，您可以根据自己的需求，选择合适的预订方式。

九、扬州运河早茶攻略？

扬州是中国著名的历史文化名城，同时也以美食而闻名，其中扬州运河早茶是当地的特色美食之一。以下是扬州运河早茶的攻略：

1. 早起时间：扬州的运河早茶通常从早上7点开始供应，所以建议您尽早起床，提前到达早茶店，以免错过美味的早茶。

2. 早茶店选择：扬州有许多知名的早茶店，如瘦西湖早茶、东关街早茶等。您可以根据自己的喜好和口味选择去哪家店尝试。

3. 点心选择：扬州的运河早茶以其精美的点心而著称。经典的扬州早茶点心包括蟹黄小笼、狮子头、虾饺、糯米鸡等。您可以根据自己的喜好点选您喜欢的点心。

4. 配料和调味品：在享用早茶时，您可以配以清炖排骨、清蒸小龙虾等特色菜品，同时调味品如红醋和葱姜蒜也是不可或缺的。

5. 早茶文化：除了享用美食，您还可以了解一下扬州的早茶文化和历史。早茶是扬州的传统文化，您可以在享受美食的同时体验当地的传统风情。

总的来说，扬州运河早茶是一个让您领略扬州美食文化的绝佳机会。希望您能够尽情享受丰富的点心和独早茶体验。

十、扬州喝早茶地点？

同和春茶楼：位于扬州市邗江区工人村路 25 号，是扬州最有名的早茶店之一，以其地道的扬式早茶和精致的点心而闻名。

育才花园酒店：位于扬州市广陵区文昌西路 88 号，这家五星级酒店提供的早茶菜品非常丰富，口感也很不错。

翠屏山庄：位于扬州市江都区樊川路 58 号，这家景色优美的度假酒店提供的早茶和点心也备受好评。

扬州金鹰国际大酒店：位于扬州市邗江区文汇北路 1 号，这家豪华酒店的早茶场所环境非常舒适，菜品种类也非常多样化。

新华茶楼：位于扬州市邗江区文峰东路 72 号，这家老字号茶楼已经有近百年历史，传统的扬式早茶和点心非常值得一试。