羊肚菌汤的做法，羊肚菌汤怎么做好吃，羊肚菌汤的家常

一、羊肚菌汤的做法，羊肚菌汤怎么做好吃，羊肚菌汤的家常

羊肚菌炖鸡的做法

1.将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；

2.坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。

二、老汤炖羊肚菌 怎么做

材料

豆腐1块，羊肚菌，小白菜，胡萝卜，盐，葱，姜，牛肉粉

做法

1.豆腐切块，开水紧一下；

2.羊肚菌、胡萝卜、葱、姜切丝；

3.锅内入油将胡萝卜、羊肚菌、葱、姜丝翻炒，加入酱油、香蒜汁；

4.豆腐略炒一下，加入羊肚菌；

5.再添上适量清水；

6.加入姜片、盐、开锅后再炖半小时；

7.将出锅时加入小白菜，牛肉粉调味后出锅；

三、羊肚菌蘑菇怎么食用 羊肚菌蘑菇的吃法

羊肚菌蘑菇的吃法

材料

鸡小腿7个，中型土豆两个，大蒜4瓣，生姜1块，青椒1个，小红辣椒4个；老抽两勺、白糖少半勺、盐适量。

做法

1、鸡小腿切成两段，土豆切滚刀块，生姜切片，青椒切成大块。

2、鸡腿块在沸水中煮2分钟，捞出，水倒掉。

3、另取锅，加三碗水，放入焯好的鸡腿，放入大蒜、生姜片、小红辣椒、白糖、老抽，盐，大火烧开，小火焖至八成熟。

4、放入土豆块，间或翻炒，焖至土豆烂熟，撒上青椒块，翻炒出锅。

四、狼肚菌（羊肚菌）怎么做最好吃？

红烧羊肚菌 材料：羊肚菌、牛肉、青椒、豆瓣酱、酱油、高汤、生粉、胡椒粉等各适量。 将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用； 肉片加生粉、鸡蛋清搅拌，入温油煸白色，捞出待用；净锅放在旺火，倒入油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、肉片、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入料酒、盐调味，用生粉兑水勾芡，淋入香油即可。炖羊肚菌羊肚菌、鸡块、鱼丸、腐竹、冻豆腐、白菜同炖。用蚝油、芝麻酱、腌韭菜花、腐乳汁调成为汁，沾料吃。