马蹄糕要蒸多久？ 马蹄糕要蒸多久才熟电饭锅里？

一、马蹄糕要蒸多久？

一般的流程是需要蒸三十分钟左右，而且，在蒸好马蹄糕之后，不要立刻取出，要等它凉了之后，再倒入，这样就会成形了。我们平日里看见的马蹄糕一般是菱形或者长方形，在切马蹄糕的时候，一定要掌握“快、准、狠”三字要诀，否则马蹄糕很容易会烂掉哦

二、马蹄糕要蒸多久才熟电饭锅里？

答；马蹄糕要蒸多久才熟电饭锅里（15-20分钟）。

用料

洲星马蹄粉 100ml

马蹄 5个

红糖 1片

做法步骤

1、准备好所有食材；马蹄削皮，冷水下锅焯水，再切碎备用。

2、用100ml马蹄粉➕250ml清水搅匀过筛。 1片红糖➕250ml清水煮开，糖融化后关火，再加入30ml生浆，边倒边快速搅拌至浓稠。 把熟浆倒入剩余的生浆搅匀即可。

3、锅中放入足量的水大火烧开，在碗中先铺一层马蹄粒，接着倒入3勺马蹄浆，上锅蒸5分钟左右，重复步骤把浆蒸完。 ️

4、蒸熟后冷却约2小时，放晾再脱模。

5、切成方块或片状装盘即可。

三、马蹄糕蒸多久？

一般的流程是需要蒸三十分钟左右，而且，在蒸好马蹄糕之后，不要立刻取出，要等它凉了之后，再倒入，这样就会成形了。我们平日里看见的马蹄糕一般是菱形或者长方形，在切马蹄糕的时候，一定要掌握“快、准、狠”三字要诀，否则马蹄糕很容易会烂掉哦

四、蒸糕要蒸多久？

十五分钟左右。

做法如下：

步骤 1

把红糖沙放到容器里，放入温水，水温大概40度，只要能溶化红糖沙就可以，如果太热可以放凉一会儿

步骤 2

把面粉倒出容器里，把酵母加进去，然后倒进红糖水，糖水的水必须是温，大概30度

步骤 3

红糖水一边倒一边搅拌，搅到无颗粒，搅成面浆就可以了

步骤 4

等待发酵，因为我是冬天做的，用30度温水进行发酵，锅里加入水烧到大概30度，把面桨放进去发酵，时间大概一小时左右，发到两倍大就ok了

步骤 5

发酵好的面桨，搅拌一下，一下就好，没有别的容器，只好用碗，碗里刷一点油，倒到大概八分满就可以了

步骤 6

锅里水烧开，放进面桨，大概蒸20分钟，焖三到五分钟，就可以出锅了

步骤 7

开吃了

五、500g马蹄糕蒸多久？

马蹄糕蒸30到45分钟即可。

椰香马蹄糕

准备食材：【红糖层】马蹄粉、红糖、水

【马蹄层】马蹄粉，牛奶，椰浆

制作步骤：

1. 把红糖层的马蹄粉加入水，搅拌均匀，这是生浆。将红糖层的水和红糖放锅里，煮至糖融化，关小火，缓缓的倒入生浆，一倒一边快速搅匀；煮好的熟浆是流动的稀糊状，将煮好的熟浆倒回生浆里，搅拌均匀。

2. 将做好的红糖浆倒在碗里备用。将马蹄层的所有材料混合，搅拌均匀，过筛滤去杂质备用，这是白浆。

3. 将蒸烤箱的水箱装满水，开启蒸功能，100℃。

4. 取一方形的蒸盘，在上面刷上一层薄薄的油，倒入100克左右的红糖浆在蒸盘里。

5. 放进蒸烤箱中蒸制5分钟，5分钟后红糖浆凝固，取出。

6. 在红糖层上倒上100克白浆，再放进蒸烤箱中蒸制5分钟。

7. 一层红糖浆，一层白浆，如此重复间隔，直至把两种粉浆蒸完，蒸好后取出彻底晾凉后脱模切块即可。

注意事项：

1. 每次倒入粉浆的时候，都要把粉浆搅拌均匀再倒，防止粉类沉到底部。

2. 每层蒸制的时间按倒入粉浆的厚薄而定。是不是很简单呢，大家学会了吗？

如果没有烤箱，用蒸锅也可以。只是烤箱相对于方便一些。

六、马蹄糕的蒸盘要多大？

盘子多大看自己喜欢的来就好～一般都是8寸，10寸较多，因为家里锅的尺寸一般都可以放下这两个尺寸。，但是有几点建议在选盘子时留意一下：

1.盘子最好有一定深度，这样糕点凝固了成型好看；

2.盘子首选方形的比较好，因为凝固后切块好切，摆盘也好看；

3.盘子材质其实都还好，不锈钢或者玻璃的都可以，在使用前抹点油，这样可以防止粘黏导致盘子难清洗。

七、如何蒸马蹄糕？

1/12

准备好材料

2/12

取50克马蹄粉

3/12

加入200克椰子汁，搅拌成无颗粒的粉浆

4/12

取50克马蹄粉

5/12

加入100克清水，搅拌成无颗粒的粉浆

6/12

100克清水加入60克片糖放入奶锅里煮，煮至糖溶，然后冷却

7/12

将糖水倒入清水的粉浆里，搅拌均匀

8/12

取适量片糖水粉浆，均匀铺在碟底部

9/12

放入蒸锅，蒸3分钟左右，直至完全透明凝固

10/12

然后去椰汁粉浆，铺在透明的马蹄糕上面

11/12

同上面步骤，蒸至熟

12/12

逐层加入粉糊蒸，直至全部材料蒸熟，取出，晾凉切件便可

八、怎么蒸马蹄糕？

食材：马蹄6个，马蹄粉150克，红糖1块（50克），清水800克

第一步：将马蹄清洗干净之后，用小刀把马蹄的外皮去掉，取出马蹄肉，再用刀身将马蹄轻轻地拍扁，再轻轻地剁几下，然后装盘备用！注意：马蹄不宜剁得太碎，应当保留黄豆大小的颗粒感，这样吃起来口感才会更好，如果剁得太碎，吃起来就会像吃渣渣一样，口感不好的同时，成品还不好看！

第二步：先将150克马蹄粉放到汤盆里面，加入200毫升的清水，搅拌均匀，调成粉水，由于马蹄粉颗粒比较多，建议大家调粉水的时候，过下密筛，这样成品就不会有颗粒了，再将调好的马蹄粉水，以1:1的比例分成2份！接着起锅加入600毫升的清水，再放入1块红片糖，大火煮开，先将红片糖煮化！

第三步：等红糖水煮好之后，将马蹄放入锅中，盖上盖子，大火煮开之后，转成小火煮5分钟，将马蹄煮熟，煮出马蹄的香味。煮好之后，一边淋入一半的马蹄粉水，一边用锅铲搅拌，一边加热，煮至马蹄糖水变得稠而透明！

第四步：将煮好的马蹄糖水，倒入到装有另一半马蹄粉水的汤盆里面，然后用勺子搅拌均匀，搅拌均匀之后，转移到一个平底较薄的盘子里面，轻轻地震平！

第五步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有马蹄糊的盘子放入蒸锅，大火蒸30分钟，蒸好之后端出来，自然冷却它就凝固在一块了。但是自然冷却的话时间比较长，你也可以等它不烫了，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻1小时，再拿出来切成小块，就可以开吃啦！

九、蒸马蹄糕做法？

马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

马蹄粉 (250克)

马蹄 (100克)

黄糖 80克

步骤/方法

1/9马蹄去皮洗净

2/然后剁碎

3/奶锅放入半碗清水，加入黄片糖，把黄片糖煮至溶化

4/马蹄粉倒入盆里，同样加入半碗清水混合搅拌至无颗粒的生粉浆

5/然后把煮的黄糖水倒入生粉浆中再拌匀

6/再加入马蹄碎拌匀，做成马蹄粉桨

7/披萨盘入放入蒸锅稍蒸1-2分钟，取出扫一层油，然后把马蹄桨勺入抹平

8/旺火蒸35约分钟

9/蒸好的糕冷却后，用牙签顺着盘边缘划松，再从盘中倒扣出来切块即可。

十、芋头糕要蒸多久？

30分钟

芋头蒸的时候一般30分钟就可以了,如果想蒸的更烂些,可以多焖一会。

　　芋头糕，主要成分是芋头、稻米、冬菇、腊肉等。是广东地区十分有名的一种糕点小吃。因为其口感良好、食用方便，逐渐受到全国各地人们的欢迎与喜爱。芋头糕偏甜口，尤其夺得喜好甜食人员的喜爱 。