马蹄糕250g的做法？ 红豆马蹄糕250g的做法？

一、马蹄糕250g的做法？

1、马蹄去皮，切块备用。

2、依次加入马蹄粉和250克水搅匀。

3、将350克水和糖拌匀。

4、糖水入锅烧开，舀马蹄水到糖水中，搅拌使糖水稍微粘稠。

5、将糖水再次倒入马蹄水中，混合均匀即可。

6、碗里放入保鲜膜，马蹄糊盛入碗中。

7、放入蒸锅，蒸制40分钟。

8、出锅晾凉，去边切块即可。

二、红豆马蹄糕250g的做法？

主料：红豆一碗，马蹄粉一碗

辅料：红糖适量

做法步骤：

1. 用三个大小一致的碗准备马蹄粉一碗，水一碗，煮透的红豆一碗。

2. 两碗水倒入马蹄粉中搅拌好，这叫生浆。

3. 把浆过筛滤去不能溶的粉。

4. 另倒入两碗水入奶锅，这两碗水也可以是煮红豆的汤汁味道更美，如红豆汤不够搀点水也可以，放片糖烧开，我家正好无片糖用的是红糖也可以，糖的份量自己掌握，糖多就甜做出来的糕色泽深

5. 刚才生浆倒出半碗

6. 把生浆倒入奶锅中，调小火边倒边搅拌均匀，它会成稀糊状成为熟浆

7. 把红豆倒入生浆中

8. 再把生浆倒入熟浆中拌匀。

9. 水开后，放入盘中蒸二十分钟。

10. 晾凉后倒出切成块。

三、马蹄糕250g的做法最简单？

主料：

马蹄粉500g

红糖700g

冰糖300g

马蹄肉500g

清水马蹄粉1L+糖水1.2L

辅料：

玉米油少许

做法：

1. 准备马蹄粉

2. 500g的马蹄粉，用1升的水化开

3. 过筛，备用

4. 马蹄切粒，备用

5. 1.2升的水，加1000g的红糖冰糖，大火煮开。

6. 加入马蹄粒，继续煮开，关火，备用。

7. 煮好后的糖水，移除煤气灶，放凉1分钟左右，加入两三勺马蹄粉液，顺时针搅拌。

8. 一边搅拌，一边将剩余的马蹄液，缓缓倒入上一步糖水混合液中。

9. 取两个深盘，刷一层玉米油。

10. 倒入混合液

11. 上蒸锅，大火蒸大概20分钟左右，马蹄糕呈透明状态，筷子插入无粉即可。

12. 马蹄糕放凉，切块，即可食用

四、广东椰汁马蹄糕250g的做法？

1、准备500毫升清水，将130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用；

2、将250克马蹄粉与200毫升清水混合，调成浓稠的粉浆；

3、将粉浆分成2等份。往其中一份加入400毫升椰浆，然后加入150克炼乳，充分搅拌均匀备用；另一份马蹄粉浆倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀；

4、将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都准备好后，烧一锅开水，准备蒸糕；

5、在模具上刷一层食用油，方便脱模；

6、锅中的水煮沸后，将模具放入蒸锅里，先倒入一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟；

7、接着倒一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟，如此重复，最后一层为黄糖粉浆，这样就可以蒸出漂亮的椰汁马蹄千层糕了；

8、椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层，可以适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏，

五、椰汁马蹄千层糕的做法250g？

1、准备500毫升清水，将130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用；

2、将250克马蹄粉与200毫升清水混合，调成浓稠的粉浆；

3、将粉浆分成2等份。往其中一份加入400毫升椰浆，然后加入150克炼乳，充分搅拌均匀备用；另一份马蹄粉浆倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀；

4、将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都准备好后，烧一锅开水，准备蒸糕；

5、在模具上刷一层食用油，方便脱模；

6、锅中的水煮沸后，将模具放入蒸锅里，先倒入一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟；

7、接着倒一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟，如此重复，最后一层为黄糖粉浆，这样就可以蒸出漂亮的椰汁马蹄千层糕了；

8、椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层，可以适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏，食用前取出切片即可。

做椰汁马蹄糕的窍门

1、只要调好两款粉浆，接下来就可以自由发挥了，椰汁马蹄糕到底是蒸三层、五层还是九层都由你决定。

2、制作椰汁马蹄糕的时候，加入的粉浆越薄，蒸的时间就越短，反之则越长。

3、如何判断粉浆有没有蒸熟呢？当黄糖粉浆变透明，白色的椰浆粉浆表面没有流动的液体时，就代表蒸熟了，可以加入下一层粉浆。

六、椰汁千层马蹄糕250g的做法？

1、准备500毫升清水，将130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用；

2、将250克马蹄粉与200毫升清水混合，调成浓稠的粉浆；

3、将粉浆分成2等份。往其中一份加入400毫升椰浆，然后加入150克炼乳，充分搅拌均匀备用；另一份马蹄粉浆倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀；

4、将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都准备好后，烧一锅开水，准备蒸糕；

5、在模具上刷一层食用油，方便脱模；

6、锅中的水煮沸后，将模具放入蒸锅里，先倒入一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟；

7、接着倒一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟，如此重复，最后一层为黄糖粉浆，这样就可以蒸出漂亮的椰汁马蹄千层糕了；

8、椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层，可以适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏，食用前取出切片即可。

做椰汁马蹄糕的窍门

1、只要调好两款粉浆，接下来就可以自由发挥了，椰汁马蹄糕到底是蒸三层、五层还是九层都由你决定。

2、制作椰汁马蹄糕的时候，加入的粉浆越薄，蒸的时间就越短，反之则越长。

3、如何判断粉浆有没有蒸熟呢？当黄糖粉浆变透明，白色的椰浆粉浆表面没有流动的液体时，就代表蒸熟了，可以加入下一层粉浆。

椰汁马蹄糕250g的做法是不是特别的简单，但是要记住做椰汁马蹄糕的窍门，这样做出来的椰汁马蹄糕才会口味非常的棒。

七、椰汁千层马蹄糕配方250g做法？

1、马蹄粉平均分成两分，其中一份加350克清水开成生浆；余下400克和200克糖（熬成焦糖）混合煮融，放至微凉；

 2、将生浆和糖水混合成生熟浆备用； 

3、另外一份马蹄粉加350克椰汁开成生浆；余下400克椰汁煮至微沸，倒入生浆中，混合成生熟浆； 

4、模具底部、四周都抹上油，用一般的汤勺舀两勺焦糖生熟浆倒入模具中；

 5、大火烧开水后，放上架子，架上模具，加盖，大火蒸约8分钟至凝固；

 6、打开盖，这次是妥两勺椰汁生熟浆倒在表面，再次加盖，蒸约8分钟至凝固； 

7、焦糖生熟浆——椰汁生熟浆——焦糖生熟浆——椰汁生熟浆。。。照此类推地把所有的浆都蒸至凝固；

 8、蒸完之后打开盖，放凉以后切块，可以放入冰箱里冰镇，也可以放入锅子里煎一下

八、芬姐千层马蹄糕250g的做法？

用料 马蹄粉 250克 红糖 2片 椰浆 400克 清水 900克 市面普通碗(3.5碗)

千层糕的做法

准备好所需材料。

两片红糖加入400克（1.5碗）清水煮至片糖完全融化，红甜品稍微贪凉待用。

250克马蹄粉加入500克(2碗)清水搅拌均匀无颗粒状。

马蹄粉混合液分成两份，一份加到红糖水里搅拌均匀形成小黄！

另一份马蹄粉混合液加入400克椰浆里搅拌均匀形成小白！

锅里水开后，放入盘子，第一层先煮小黄，量自己随意，层与层之间的量相似就行。盖上盖子一层大概煮4-5分钟（当然厚的话时间要适当久点！

第一层熟了后第二次加入小白，一层黄一层白，以此类推直到做完。（我平时做的话第一层和最后一层都是小黄！）

千层糕全部蒸熟后马上出锅，（避免水蒸气形成水倒流到糕面上）完全贪凉后就可以切块啦！

千层糕凉透后倒扣出来，先切长条然后再切块，我一般都是菱形切！

九、马蹄糕的做法？

锅里加清水500ml，放入冰糖或者红糖，煮成糖水

步骤 2

将马蹄粉加入另外500ml的清水搅拌均匀，放少许油搅匀成粉浆，此为生粉浆

步骤 3

取半碗生粉浆（大约100ml左右）倒入煮好的糖水中，搅拌均匀，做成熟粉浆

步骤 4

在剩下的生粉浆中放入切碎的马蹄并搅拌均匀

步骤 5

将熟粉浆迅速冲入，制成生熟粉浆

步骤 6

糕盘扫油少许，将做好的粉浆倒入糕盘，大火蒸30分钟

步骤 7

蒸好的马蹄糕，放凉，待其彻底冷却才可以切块食用

步骤 8

马蹄糕也可以用油两面稍微煎一下，再吃

小贴士

十、马蹄糕做法？

材料:马蹄粉500g 砂糖750g 马蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g

步骤：

1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。

2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。

3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成