自制马蹄粉的方法？ 自制马蹄粉不用破壁机？

一、自制马蹄粉的方法？

一、材料/工具 糯米粉300g、面粉100g、筛子、面盆、蒸锅、盘子、勺子。

二、方法/步骤 1、准备材料。2、糯米粉。3、面粉。4、将二者3:1放在一个盘子里。5、盖上干净的干纱布，上锅蒸。开水蒸20分钟。6、蒸好后，取出，稍凉。7、乘热，用勺子挖到筛子里，将块状的粉用勺子碾压，过筛。8、看，这是筛好的糕粉。9、再用勺子将两粉划匀。10、这个时候马蹄粉就成功了。

二、自制马蹄粉不用破壁机？

马蹄洗干净去皮，把它用搅拌机捣烂或者直接捣烂，越烂越好。

把汁滤挤出来，渣用清水洗一下，再滤挤出汁来。

把汁静置粉会沉淀在底部，把上面的水轻轻的倒出去，底部的去晒干就是了。

三、马蹄粉怎么吃？

马蹄粉有多种不同的吃法，平时用它做汤匙就是最常见的吃法之一，用马蹄粉做汤时，可以先把准备好的汤类食材放在锅中加清水，放适量鸡精和食用盐一起煮开，再用中小火，包一段时间，在快要出锅的时候，把马蹄粉放在碗中，加入适量清水稀释，然后再放到锅中调匀，出锅前加麻油调味就可以。

2、马蹄粉还可以做成马蹄糕以后再吃，用它做马蹄糕时需要准备马蹄粉和纯净水以及细砂糖，另外还要准备少量的冰糖，把冰糖和白糖全部放入锅中，加适量纯净水加热化开，把马蹄粉放到另外的容器中加纯净水化开，然后把煮好的糖水倒入到马蹄粉调开的浆状物中，再用打蛋器调匀，然后把它放入的披萨盘中入蒸锅隔水蒸15分钟，蒸好以后取出降温再切成片状就可以。

四、马蹄粉加木薯粉粉能做马蹄糕吗？

可以做马蹄糕因为马蹄粉与木薯粉是两种具有粘性的植物淀粉，分别来自马蹄和木薯根茎中提取而成，能够有效地粘合在一起，而且它们的性质也能够使马蹄糕保持其特有的口感，所以可以用这两种粉制作马蹄糕。同时，这种配方制作出的马蹄糕不但香味浓郁，口感韧性十足，而且淀粉的糊化温度相对较高，也能有效避免马蹄糕出现在制作过程中的黄变情况。因此，如果你想要制作口感韧性好、无黄变的马蹄糕，使用马蹄粉和木薯粉粉是不错的选择。

五、怎么自制𥻗粉？

步骤 1

红薯粉适量，加90度的温开水调成粉浆。 注意：水温一定要90度以上，太凉了会不成形的。

步骤 2

粉浆调成有流动性的泥浆状。 可以根据自己的喜好调浓稠度，稠一点的煮出来韧性好，稀一点的话煮出来比较软。

步骤 3

调好的粉浆倒到塑料袋里，袋子底部剪一个小口。 开一锅水，水要滚开的时候挤入粉浆，不要心急，挤的时候力度尽量均匀一点。

步骤 4

煮到半透明的时候就可以捞出来了，想吃什么味道的自己再加料就好啦

六、自制马蹄爽的做法步骤图，自制马蹄爽怎么做好吃？

食材主料马蹄100g椰汁250ml辅料冰糖适量枸杞10g步骤1.准备材料。

2.马蹄去皮洗净切小粒；枸杞洗净；

3.锅中加水4碗，先下马蹄和枸杞烧开后煮10分钟；

4.然后倒入椰汁搅拌煮开；根据个人口味加冰糖搅拌融化，美味爽脆的椰汁马蹄爽就完成了~~小贴士无

七、怎么做马蹄糕(不用马蹄粉)？

马蹄糕 材料400 克马蹄粉 马蹄 桂花做法1. 400 克马蹄粉,大概4碗水混合. 2. 马蹄切颗/条. 3. 4碗水熬桂花水,隔渣,后放糖(多少个人爱好).放马蹄. 4. 糖水熬好,放一半混好的马蹄水粉,不停地搅成胶.再放剩下部分.为了弄成QQ的口感. 5. 放在平盘里蒸20分钟,冷却,煎一煎.

八、马蹄粉肉丸？

原料：

猪肉、马蹄、配料（盐、糖、酱油）若干。

做法：

1、猪前腿夹心肉，剁成肉粒；

2、将马蹄剁成细粒，葱切段，鸡蛋打在一点干淀粉里，搅成蛋糊；

3、将蛋糊倒进肉、马蹄里，放适量盐，糖和酱油，顺时针方向搅拌上劲；

4、取一点肉和马蹄放在手中再从食指与拇指之间挤出来就变成一颗马蹄肉丸了。

九、马蹄粉由来？

马蹄糕：是广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉（荸荠，粤语别称马蹄故名）蒸制而成。马蹄糕口感甜蜜，入口即化。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

马蹄糕的来历：

据传，唐贞观二十三年（公元649年）太宗逝，高宗继位。岭南道节度使，素闻广州泮塘马蹄、莲藕、茨菇、茭笋、菱角之名，遂令画匠作“泮塘五秀”图，遣吏献图及五物于朝。高宗见图物喜，令为登基祭祀物。

十、家里有半斤马蹄粉、用马蹄粉怎么做马蹄糕？谢谢大家？

马蹄糕(广式) 做法： 原料配方 马蹄(荸荠)粉200克 清水1.2克 黄糖(或白砂糖)400克 制作方法 1.把马蹄粉置于盆内，用清水500克调成糊状。 2.用火煲将黄糖和清水700克煮沸溶成糖水，徐徐加入马蹄粉糊中，边倒糖水边搅拌，使之成为均匀粉浆。 3.倾进大方盘内，用筷子扒平，放入沸水锅中猛火蒸20分钟至熟透。 质量标准 形态：块形大小均匀。色泽：透明黄褐色。 组织：表面光洁，带韧性。口味：甜润可口。