广东薏米糖水做法？ 广东小麦糖水做法？

一、广东薏米糖水做法？

 用料：绿豆250克、红豆100克、薏米100克、莲子50克、海带适量、百合适量、雪耳半朵、冰糖适量、清水适量、陈皮2片

广东清补凉糖水的做法步骤：

步骤 1、绿豆，红豆，薏米，莲子提前浸泡2～3个小时，加入清水煲1～1.5小时，根据浸泡的时间和你想吃的软硬情况而定。

步骤 2、1.5小时后（我喜欢烂一点的豆）加入处理好的海带。海带用清水浸泡并清洗干净，然后剪小。

步骤 3、接着放两片陈皮，陈皮可以祛海带和绿豆的腥味！并且增加糖水的清香！可以说是灵魂哦！

步骤 4、十分钟后放入泡好的百合

步骤 5、五分钟后放入雪耳，雪耳我喜欢吃起来爽口一点的，所以最后放。

步骤 6、接着加冰糖，糖融化后关火，糖水留在锅里晾冷就可以吃了！

二、广东小麦糖水做法？

准备材料：莲子50g、高粱米50g、小麦仁50g、冰糖30g、食用碱少许

制作步骤：

1、把高粱米和小麦仁洗净，用清水浸泡一晚，小麦难煮熟，因此要多泡一会。

2、莲子洗净浸泡，也一起浸泡一晚。

3、一起放入锅中，放入高过谷物2厘米左右的水。

4、  等煮沸后放入冰糖，和一小勺食用碱。

5、继续炖煮一个小时即可，盛出食用。

三、糖水店的小吃有哪些？

糖水店的小吃有杨枝甘露、芝麻糊、地瓜糖水。

以下是这三款小吃的详细介绍。

1、杨枝甘露

杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。

2、芝麻糊

芝麻糊是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料，还有其它功效。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效。

3、地瓜糖水

地瓜糖水是一道美味可口的甜点，属于广式糖水。润胃，养颜，四季皆宜。将红薯去皮，切3厘米见方的块状。红枣用温水略泡，冲洗干净。大火煮沸煮锅中的水后改小火，将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。食用前加入冰糖略煮，彻底融化即可。

四、冬天糖水店要卖什么小吃？

糖水店适合卖以下几种小吃：

1. 汤圆：汤圆是传统的糖水店小吃，常见口味有芝麻、红豆、花生等。

2. 芝麻糖：芝麻糖是一种口感酥脆、甜美的小吃，适合作为甜点或零食。

3. 鸡蛋糕：鸡蛋糕是一种软糯、香甜的糕点，可以有不同的口味和形状。

4. 豆花：豆花是一种滑嫩的豆制品，可搭配不同的甜汁或果料。

5. 红豆沙：红豆沙是一种糊状的甜品，口感细腻，常见搭配在糖水中。

6. 糖葫芦：糖葫芦是一种水果串蘸糖制成的甜点，有酸甜的口感。

7. 糖醋小排：糖醋小排是一种糖醋味的炸排骨，口感酥脆、酸甜可口。

8. 煎饼果子：煎饼果子是一种薄脆的煎饼夹杂着各种配料，可以是甜的或咸的。

9. 糯米糍：糯米糍是一种用糯米制成的糕点，常见口味有红枣、芝麻、豆沙等。

10. 沙琪玛：沙琪玛是一种口感酥脆的小吃，可以加入花生、芝麻等配料增加口味。

以上是一些适合在糖水店出售的小吃，可以根据当地的口味和需求进行调整和创新。

五、广东潮汕特色小吃---姜薯糖水的家常做法？

潮汕姜薯糖水

食材清单正宗姜薯一般大小2个土鸡蛋2个红丸少量东京丸2勺白糖根据自己喜好放多放少漏勺1个筷子1双姜薯刨1个水4碗

烹饪步骤

步骤1

鸡蛋，红丸准备食材

步骤2

刨好皮的姜薯

步骤3

东京丸

步骤4

姜薯刨，漏勺

步骤5

第一步，将水温烧开，用姜薯刨刨入姜薯，刨成一片一片入水中，片状刨的越长越好，等待姜薯片卷起，用漏勺捞起放置另外一个碗中待用

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步骤6

捞起姜薯卷片，再放入红丸

步骤7

再放入东京丸

步骤8

等待东京丸跟红丸完全熟透，煮东京丸要有点耐心，煮开一会儿关火焖至熟透即可

步骤9

再打入两个鸡蛋，轻轻的搅碎

步骤10

再最后把姜薯卷倒入锅中，跟其它食材搅匀即可，按照自己的口味放入白糖或者红糖即可

六、学广东糖水，开广东糖水店培训多少钱？

我同事在明华糖水培训的，全套花了2千左右，在广州市从化区神岗街3号

七、栗子糖水广东的做法？

1. 栗子洗净，控干水分。(栗子尽量选择这样的半圆形的，更好操作，也更漂亮些。中间那种夹层的，扁扁的，会不好剪口哈。尽量控干水分，放晾网晾干一下也可以)

2. 用剪刀剪个口。(个人感觉，用剪刀比用刀安全些；栗子尽量选择这样的半圆形，比较周正的，漂亮也好开口)

3. 刷玉米油，将栗子铺开，粒粒摆开，不要重叠。(用没味的玉米油或者葵花籽油，花生油或者橄榄油尽量不要用；刷油时就用刷子蘸油，进去搅拌搅拌，直到栗子表面油亮亮的即可。也不用特别精细地刷)

4. 盖上盖子，开启电饭煲煲仔饭功能。(个人感觉这个功能底火高，更容易熟，温度高开口效果更好，如果你的电饭煲没有这个功能，也可以直接选择煮饭功能)

5. 清水与细砂糖混合，搅匀。(这个就是刷糖水的料，一定要混合至完全溶解)

6. 煲仔饭功能工作到一半的时候刷糖水，自开口处刷糖水，不要太多，不然糖水会流到锅底，粘到锅底

7. 工作完成，出锅即可。(电饭煲版的糖炒栗子，开口没有烤箱版的大，但是也一样剥皮干净利落。有点是，这样做出来的栗子口感更湿润软糯，很好吃)

八、广东板栗糖水做法大全？

【材料】红薯450克，栗子145克，红糖35克，生姜1片，水1200克

【步骤】

1、栗子去壳，去衣，切开两半。红薯去皮，切块状。

2、锅里加入清水，放入栗子，加入，大火煮沸后，改中小火煮1个小时左右，不同锅具煮的时间不同。.

3、再加入红薯和姜片煮15分钟。

4、最后加入红糖，煮至红糖溶化即可。

九、广东绿豆糖水的做法？

您好，广东绿豆糖水做法如以下。

第一步 先把绿豆洗干净，然后用清水泡一晚上，海带也要预先泡一晚上，百合可以不用泡。

第二步 把泡好了的绿豆和百合放进锅里，可以在锅里多加点清水，你自己估摸着有几个人喝的量，可以适当多加点水。

第三步 清水加入锅里之后，盖上锅盖把水煮开，然后转小火慢煮，这里的关键就是绿豆要煮熟。

第四步 这时候把海带切成丝，海带你可以切细一点，也可以切粗一点，这个随便你自己的爱好。

第五步 把切好的海带加入锅里，这时候绿豆已经煮熟了，海带加入锅里以后多熬一会儿。

第六步 海带估计煮熟了，就可以加红糖了，红糖下入锅里以后要多煮一会儿，等到红糖煮化了就可以了。夏天喝上一碗，十分清凉解暑。

十、广东糖水粥的做法？

很简单，把腰豆、花豆、花生、意米适量，饭米为各种豆类的一倍，各种材料洗净了放锅里，水量为煮稀饭的量就可以，一直熬稠了，快煮熟所有物料时放一些冰糖再熬一会（有些人喜欢用白糖），让冰糖化了，八宝粥糖水也就煮好了，你多煮几回就一定能学会。