揭阳小吃特产有哪些? 广东特产小吃?
一、揭阳小吃特产有哪些?
揭阳市的小吃特产有:
揭阳乒乓粿,埔田笋粿,油粿。
揭西客家擂茶,捆饭,米糖,小人粿等。
洪阳粿汁,猪肠装糯米,肠粉。
惠来鱼饭,鱼卷等。
二、广东特产小吃?
广东省特产小吃太多了。潮汕这边的各种粿,红桃粿,各种酥饼,糯米粿(大汤圆),饺皮,汕头的手打牛肉丸,炸嫩豆腐,各种酥糖,花生糖,芝麻糖,冬瓜糖
三、广东揭阳小吃有哪些?
揭阳的特色小吃主要有以下几种:
1、槟醅粿。槟醅粿是揭阳的传统小吃,由于潮汕话发音上的相近,民间误称为“乒乓粿”,本人以为既然现在普遍误称,也就可以根据现实把“乒乓粿”作为其俗名。作为相传南宋末年,战乱四起,民不聊生,揭阳从民为抵御饥饿,用鼠曲草混合糯米碾成糯粉,制成粿品充饥。因为鼠曲草有一种特殊的香味,所以做出来的食品深受人们喜爱。后来,人们又用这种粉擀成皮,用爆米粉做馅,制成了独具风味的槟醅粿。1997年,槟醅粿被认定为全国首批“中华名小吃”。
2、蚝烙。蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃,它以海产品“蚝”(即牡蛎)为主要原料,加上适量的生粉和黄花,加水拌匀,然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃,也可入宴席。据说还有明目、暖胃的作用。吃时蘸点儿鱼露,味道更佳。
3、普宁豆干。普宁豆干是著名的小吃,制作原料主要是大豆、薯粉。其制作工序比较复杂,要经过磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和、卤、包块、压块、煮熟才能完成。烹调方法可以煎,可以焖,也可以炸等,其中油炸豆干是最具风味的普宁小吃,它皮酥、肉嫩、味香,十分爽口。
4、邹堂梨脯。揭阳市揭东县邹堂镇盛产青皮梨,是岭南佳果之一。邹堂青皮梨可以切片制成梨脯,是揭阳名小吃。用邹堂梨脯冲水饮服,可以治风湿、热毒、咽喉肿痛、劳夜肺燥等疾患,物别在东南亚一带,更受欢迎,侨胞们称之为“唐山土羚羊”。
此外,还有“尖米丸”等。
四、广东揭阳有哪些特产?
揭阳的特产有揭阳乒乓果、揭阳酱油、普宁豆酱、普宁青梅、五经富姜糖、蚝烙等。其中揭阳乒乓果是一种特色小吃,属于粤菜系,是用糯米浸泡磨成浆制成粿皮,白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅。
五、广东揭阳有什么特产?
广东省揭阳市的特产有:
1.惠来虾枣,鱿鱼丝,墨斗丸子,鱼丸,绿豆饼等。
2.揭东区埔田竹笋。
3.揭西县米糖,擂茶捆饭。五指毛桃鸡等。
六、广东揭阳十大特产?
揭阳市 十大特产:
1、吴厝淮山
2、普宁蕉柑
3、普宁青梅
4、埔田竹笋
5、惠来荔枝
6、揭阳酱油
7、揭阳乒乓果
8、脆皮豆腐
9、普宁竹蔗
10、炸姜薯卷等
揭阳既是潮汕人重要的祖籍地、聚居地之一,也是潮汕文化重要的发源地以及兴盛地之一,
七、广东揭阳的特产是什么?
广东省揭阳市的特产有很多,有揭东莆田的竹笋,夏天用竹笋来炖鸭,美味可口。桂岭的龙眼,还有荔枝,棉湖的红根芥兰,用猪油来炒,特别好吃。
八、广东揭阳市特产小食?
1、普宁炸豆干
普宁豆干是广东省揭阳市普宁周边的汉族民俗小吃,特产之一。用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。特点外皮柔韧,内肉嫩滑。
2、乒乓粿
乒乓粿也称槟醅粿,是揭阳的传统小吃。作为相传南宋末年,战乱四起,民不聊生,揭阳从民为抵御饥饿,用鼠曲草混合糯米碾成糯粉,制成粿品充饥。后来,人们又用这种粉擀成皮,用爆米粉做馅,制成了独具风味的槟醅粿。1997年,被认定为全国首批“中华名小吃”。
3、揭西擂茶
揭西擂茶是广东揭西一带的传统名点,属于粤菜系。揭西的客家人素有煮擂茶的习俗,夏秋季节,天气酷暑,人们劳作之后,经常不大想吃饭,往往以擂茶为午餐。中午时候,客人来访,主人家必定要煮擂菜招待。
4、隆江绿豆饼
隆江绿豆饼是选择优质面粉深加工后,配备营养丰富的绿豆馅,并运用专用的配料,加工而成,其松香、酥、软、香醇诱人、细腻香软,是市场火爆的特色传统糕点小吃。绿豆饼选用绿豆粉、白砂糖、花生油、杏仁、芝麻等主要材料,采取人工的方式精制而成,口味香浓、松化,以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。
5、成顺菊花糕
菊花糕是广东潮汕地区传统名点之一,菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。揭东云路镇北洋利“成顺”店是福揭阳糕点糖食的“老字号”之一。它生产的菊花糕以其新鲜、清甜溢香,软脆无异味而驰名。
九、广东韶关南雄特产小吃?
有较为突出的讓油豆腐泡、君达菜(韶关市坊间叫‘猪婆菜’)包、油炸花生糯米灯盏糍、艾糍等。
南雄市让豆腐所用食材特殊,采用一种叫‘大薯’的茎,状似人的脚趾、紫褐色表皮,蒸煑熟后捣烂加山坑虾仔、猪肉拌均填充入油炸豆腐泡再蒸煑食用,入口香糯软滑非常醒胃的特产小食。
十、广东河源特产小吃?
以下是我的回答,广东河源特产小吃有很多呢,比如紫金辣椒酱、河源米粉、河源紫金八刀汤等等。其中,紫金辣椒酱是河源市紫金县的特产,是一种香辣可口的调味品;河源米粉则是河源市的传统小吃,口感细腻,爽滑可口;河源紫金八刀汤则是紫金县的代表性小吃,以猪肉为主料,配以多种药材和调料熬制而成,具有滋补养生的功效。这些小吃都有着独特的风味和特色,是河源地区独有的美食文化。如果你有机会去河源旅游,不妨品尝一下这些特色小吃,相信你会有不一样的美食体验。
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