广东人的工作习惯和饮食习惯是什么？怎么和广东人交往？

广东人的工作习惯、饮食习惯及怎样与广东人交往，回答这三个问题，不是绝对的准确，因为每个人的出身、成长过程、性格及文化程度各有不同，所以，只能说一下普遍性的。

广东处于中国大陆最南端的省份，热带和亚热带地方，爱岭南阻隔及太平洋海洋性气侯影响，长期湿热，高温天气，植物一年四季常绿，秋冬特征不明显。人文环境、语言、生活习惯与内地差别很大，由于岭南的阻隔，广东以及广西、海南受中原文化影响、生活习俗的幅射，相比其它省、市不那么直接，影响程度相对脆弱。

一、工作习惯

广东人做人做事讲原则，讲信用，也讲感情和义气。工作起来认真，肯买力气，灵活度高，不马虎，不应付式的和稀泥。无论自已在工作外受什么刺激、压力，回到工作岗位上也一样认真完成任务。如自己对领导或对工作有什么意见，极少在工作期间抬杠，磨洋工，他们工作归工作，意见归意见，有意见会在非工作期间提出来。干作期间，拼命地干，下班后或非工作期间，就拼命地玩。在"玩"期间，如不是有特别情况，大多不愿谈工作上的事情，更多的是享受工作外的生活情趣，让自己充分休息、放松。对有工作能力的人，非常尊重和爱戴。没得到时，千方百计想“挖过来“为自己做事，得到能人后，就象宝贝一样宠着。看不起经常请病假、事假，或常迟到早退的人。时间观念比较强，在规定的时间内，能完成的或能做得出来的，就说能完成或做得出来，不能完成或做得出来的，就说不能，绝大多数人不会打肿脸装胖子、装B。不同的工作环境，就穿不同的搭配衣着，非常鄙视工作期间描口红描眉，头发打啫喱、发胶，穿着与工作环境不相适宜的衣服的工作者。

二、饮食习惯

在饮食习惯方面，广东人不但在全中国，就是在全世界，都是最会吃的。不但讲究而且方法方式多种多样，令人眼花缭乱，目不暇接。归纳起来，主要有以下几个特色。(一)喜欢吃新鲜食物。隔餐隔夜的东西不吃，搁得时间久一点的东西不吃。如果不是特硬、韧的肉材，一般不会煮或炖、焖、烤、焗、蒸很久，刚熟就出桌。蔬菜、瓜猛火油锅抛炒。海鲜如果不是冰冻的，刚上岸的与时差半天左右的价格也差一半左右。为了食一口新鲜的猪下水(猪内脏)汤，广州现有不少食货，凌晨一点多钟，专程从广州开车到番禺、中山、去吃十几元到二十几元一碗刚开膛的猪下水汤。(二)追求原汁原味，不下太多配料。广东人吃什么，尊重原食材味道，不轻易改变它的味道。市场上配料虽多，但真正的广东人却买得不多，煎焖煮烤焗炒蒸下佐料不多，下得多了，他们说，这食材原来的味道都没有了。他们普遍不吃辣椒，辣椒会改变原汁原味。(三)吃得比较清淡。不重油重盐，清、轻盐，并不就是寡味，而是追求鲜美，清香、健康。吃东西注重一年四季时节，随着季节变化而变化，冬天吃什么，夏天吃什么，都很讲究。(四)喜欢喝汤。一年四季都喝，除开早餐，每餐都喝。汤的重要性，就象睡觉一样重要，如果一餐不喝，总感觉少了什么东西。有些人喝了汤后，可以连正餐都不吃，他们大多习惯饭前喝，也有饭后喝的。(五)饮早茶蔚然成风。如果时间允许，早上一般一家人或几个朋友到茶楼、酒店里喝茶，聊天，粤式点心多种多样。(六)山珍海味，飞禽走兽，天上飞的，地上走的，都是口中的食材。只要是健康的、对人身体健康影响不大的统统拿下。

三、与广东人交往

广东人最大的特点是讲实际，不喜欢花架子，有多少能力、有多少钱，就办多少事。不喜欢夸夸奇谈，不着边际的吹牛。有钱不显摆，他们富了就装穷，对穿着不大讲究。与他们交往，(一)讲究诚心，不造作，实实在在，空话尽量少说。(二)尊重广东人独特的文化、生活习俗、语言。不说三道四，指指点点。如果是在广东辖区内，最好能随乡入俗，学习一下他们的生活习惯、语言。主动与他们接触。(三)肯定广东人近代以来，尤其是改革开放以来所取得的成绩和贡献。恰如其分，不奉承，不夸张，一分为二，实事求是说一下广东人的勤劳、讲实际、讲信用的东西。(四)做讲信用、有诚信的人。广东人交朋接友，看重信用，正气。花花假假，虚伪的人，或背信弃义的人，广东人很增恨。(五)与广东人交住，除了正气、诚心、实际外，也同其它地方人一样，也看重对方是否具有一定程度的能力。有能力、品行又好的人，谁不喜欢交呢?