广东茶山哪里的菜好吃？

一、广东茶山哪里的菜好吃？

广东茶山好吃的有石龙云吞和心思煲仔饭。

石龙云吞的云吞面面条很带劲，纯手工的鸡蛋面，云吞则被纯手工面条覆盖着，一般云吞有七八个，价格很便宜奥，这里叫石龙的也挺多，但都很经典。每一个云吞里都包含着新鲜的虾仁。

心思煲仔饭这家店营业几十年很有名气的一家小店，这家小店做法很传统，还用煤球做火源，味道相对比较自然，虽然店铺小，有点像自助餐，每个人可以根据自己喜好自由搭配，有点像麻辣烫，口味不一样，过程有点像。

二、广东春菜什么季节好吃？

春夏季，春菜是一种类似芥菜的蔬菜，也叫长麦菜，潮州菜馆最常吃到。煮时配合肉才鲜甜，像春菜排骨煲，春菜浸肉丸。

春菜，并不是中山的传统蔬菜，而是潮汕地区特产的品种，它介于菜心与芥菜之间，既有菜心的清甜之气，又有芥菜辛苦之味。前几年，只有本地的潮州菜馆专门从潮汕运来才有得吃。近年春菜颇受中山人欢迎，本地己有种植。

春菜，顾名思义，是春天的蔬菜，但不唯春天独有。夏天的春菜更接近中山本地的芥菜仔，味道比春天的偏苦一点，而这样更适合人们夏天食用，清润可口，能清热降火、生津润燥，是夏日有特色的简易靓汤，且男女老少皆宜。相比之，初春的春菜，则更清甜爽脆。

三、广东冬至吃什么菜好吃？

广东冬至吃汤圆鸭汤，有一些地方还吃狗肉的习俗

四、广东有哪些好吃的客家菜？

 梅菜扣肉这个利用五花肉、梅菜为主要原料制成的客家菜系传统名菜,是经过小火焖蒸制成的菜品,品尝起来咸香略带甜,肥而不腻、肉烂味香的名菜,与酿豆腐和盐焗鸡并称为客家三件宝。

五、广东菜怎么储存冬天好吃？

放冰箱就可以储存菜了，但不要放太久

六、广东菜包饺子好吃吗？

非常好吃，特别容易满足胃口，吃起来也不腻

七、山菜广东怎么做好吃？

1. 凉拌 凉拌是最简单的食用方法,包括生拌和开水焯熟后凉拌两种。绝大多数山野菜(500g)都有苦味、涩味、酸味等特殊的味道,采摘后都要先用开水焯下,用清水浸泡漂洗,以去除其中的异味。凉拌时可根据个人口味适量加入精盐、糖、味精、醋、香油、花椒油、蒜末、香菜等调味品。这样的做法最有利于保留野菜中的维生素。

2. 炒食 炒山野菜与日常炒其他蔬菜的方法大致相同。炒菜时为了防止野菜中的维生素受到破坏,应用急火快炒。如果是与肉、蛋等配料同炒,则可以采用“双炒法”,分别用旺火、热油炒配料,起锅用急火炒山野菜,倒进配料回锅同炒一下,出锅装盘。这样做可以使炒出来的菜色、香、味俱全,同时还较好地保留了原料的营养价值。

3. 煲汤 在锅中倒入适量食油,烧热放入葱花或蒜末,炝出香味,加入水和少量虾皮,烧沸后再倒入山野菜,盖上锅盖，2~3分钟即可出锅。山野菜是被用作其他原料的配料，则可在其他原料烧好前2~3分钟加入。用这种方法可以做出山野菜肉片汤、野菜豆腐汤等各种美味的营养汤。

4.做馅 山野菜可以做馅，只需将野菜切碎后加入其他配料（容易出汤的山野菜可以用屉布包裹后攥出里面的汁），便可以制成各种面点，如水饺、包子、馅饼等。如果嫌包饺子太麻烦，也可以将某些野菜切碎后直接与干面粉拌在一起，加入盐、味精、五香粉等调料，上锅蒸熟食用，槐树花就可以这样吃。用野菜做馅时，为了不浪费其中的维生素等营养成分，也可以把挤出来的菜汁做汤。

八、中秋煮什么广东菜好吃？

1.鲍鱼鸡汤

这里可以选择新鲜鲍鱼，味道鲜美，价格也比较适合一般家庭。

2.白切鸡

可以选择优质的清远鸡，用清水煮熟，然后配上姜葱蘸料。

3.烧味拼盘

可以选择烧鹅、叉烧、烧肉等粤式烧腊。

4.白灼虾

“虾”在粤语谐音同“哈”，寓意笑哈哈。

5.蒜蓉粉丝带子

带子是广东人比较喜欢的海鲜之一，蒜蓉粉丝蒸也是广受欢迎的做法。

6.清蒸石斑

可以选择新鲜的海鱼，简单蒸一下就能吃了。

7.紫苏炒田螺

广东人过中秋必备的食物之一。

8.清水菜心

一道清白也是广东家宴必备的菜肴之一。

九、广东芥榄菜怎么炒好吃？

一、准备食材

芥榄菜100克，牛肉200克，食油适量，食盐1茶匙，姜4片，蒜1瓣，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉适量，胡椒粉少许。

二、具体做法

1、芥榄去叶留梗，洗干净后切短。

2、牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉抓透，然后用油抓匀。

3、锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰焯水，断生后马上捞出。

4、炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰小炒一会，调入少许盐，装起备用，炒锅继续热油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色，倒入少许生抽和几滴老抽，芥兰回锅同炒，放入一汤匙蚝油炒匀即可。

十、鞍山哪里有好吃的湖南菜或者广东菜？

川菜：

1 天时酒家（书市附近，鞍山最正宗的川菜。夏天的时候外面摆满了桌子。他家的脆皮鱼特好吃）

2 可颂坊（空军大院北）味道不错，店小。老板是个记者

3 川味王（空军大院南，分店在人民公园北）环境好，味道也不错

4 交警支队附近，申江佳宝丽园西，有家川菜小店（好象叫川乐园），味道很好。名字记不住了。

5 三十五中学西的川菜一条街也不错。以辣味海鲜为主。可以要海红，海锥，毛蚶汇在一起，放在大铁盘中，鲜香麻辣，回味无穷。比较有名的有：金串，川味居等。有个叫川香府的水煮鱼很好吃