茄子干怎么做好吃广东做法？

一、茄子干怎么做好吃广东做法？

首先将茄子在冷水中浸泡20分钟以上，使其变软。

然后浸泡软茄子并干洗，切成小块。

将蒜苗切成小块，然后切碎蒜末。

在锅里放适量的油，可以加更多的油，茄子更油。油放热后，放入茄子并油炸1分钟。

加入蒜末和1汤匙盐，然后炒1分钟。

加入少许水，3汤匙切碎的胡椒粉，1汤匙酱油和1汤匙蚝油。

搅拌均匀，盖好锅，用高火煮约5分钟。

加入蒜末搅拌一会儿，关火。加载板。

二、腌豇豆角怎么腌好吃广东做法？

将豇豆角洗干净，太阳下晒的软软的，然后折成一小段，用盆装，加点盐搓到淤了，喜欢吃辣加点小米辣，放进洗干净控干水份的玻璃瓶中，一个星期后可以吃了，酸脆辣可口，绝对好吃

三、炸猪皮怎么做好吃广东做法？

做法步骤：

步骤 1

干的炸猪皮泡发好洗干净，切好

步骤 2

准备好食材，洋葱，青菜，蒜头切好

步骤 3

油下锅热了以后，放下蒜头，洋葱炸出味道，放入辣椒干

步骤 4

放入炸猪皮辣椒下去大火炒2分钟

步骤 5

加点糖，盐，鸡粉，料酒炒均匀

步骤 6

放下青菜炒2分钟起锅

步骤 7

可以吃的了！

四、懒人早餐做法大全简单又好吃广东？

【鲜虾馄饨面】

鲜虾馄饨面是广东这带家喻户晓的经典面食，在广州的大街小巷有很多馄饨面面馆，这些小店地方不大，以吃面条为主，馄饨面就是最受欢迎的小吃。馄饨的馅料有多种，猪肉馅、鲜虾、蟹子等等。馄饨面就是把馄饨和面条结合在一起，而且这两样合在一起饱腹又营养，滋味无穷。

【鲜虾馄饨面的食材】面条 2个，鸡蛋 2只，合口味鲜虾云吞 400克，生菜 2颗，

盐 少许，蒜蓉辣椒酱 2勺。

【做法】

第一步 炒锅放少许油，煎2只鸡蛋，煎鸡蛋想少放点油，建议用不粘炒锅。

第二步 烧开水后，放入鲜虾云吞。我用了合口味鲜虾云吞，云吞的个头小，馅料丰富，虾仁香嫩，云吞皮薄肉嫩，鲜美爽滑，云吞小小一只，容易煮熟，4分钟左右就能煮熟。

第三步 煮云吞烧开水后，加入2碗冷水，一方面继续煮熟云吞，另一方面要加入面条和生菜，多放一些水，鲜虾馄饨面不会太干。

第四步 加入2个面条，用筷子把面条压在水中，把面条打散，这种面条比较细，容易煮熟。在广州，云吞面都会用碱性面条，新鲜的碱性面条煮一两分钟就能煮熟。

第五步 加入盐、白芝麻和海苔碎，转成大火，加入清洗干净的生菜，煮沸就可以关火了。

这碗馄饨面料特别足，有200克鲜虾云吞，一只煎鸡蛋、新鲜蔬菜和面条，一碗馄饨面吃下去格外满足。这碗馄饨面不仅仅可以当早餐，还可以当午餐晚餐。一日三餐不知道吃什么，可以花10分钟煮馄饨面，有肉有菜吃得饱又有营养。

五、广东腊肠怎么做好吃，广东腊肠的吃法？

广东腊肠炒饭怎么做好吃

材料

广味腊肠四根，鸡蛋两个，米饭一大碗(大概就是两杯生米的样子)，葱花少许，盐少许。

做法

1、把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。

2、把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。

3、坐锅热油，先倒入鸡蛋炒香，再加入腊肠快速翻炒，然后加入葱花，翻炒均匀。

4、再加入米饭快速的翻炒，直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了。

六、广东卤牛肉的做法，广东卤牛肉怎么做好吃，广东？

步骤自制卤牛肉的做法步骤11.牛肉洗净自制卤牛肉的做法步骤22.锅内加水烧开自制卤牛肉的做法步骤33.放牛肉焯一下自制卤牛肉的做法步骤44.准备好中草药卤料自制卤牛肉的做法步骤55.锅内放少量油，放适量白糖炒至变红起泡自制卤牛肉的做法步骤66.倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐中自制卤牛肉的做法步骤77.放适量的盐自制卤牛肉的做法步骤88.加适量的纯净水自制卤牛肉的做法步骤99.加适量冰油煮至牛肉变软用筷子能插动即着火并泡一晚自制卤牛肉的做法步骤1010.牛肉取出切片即可

七、山黄皮蒸鱼腩做法，鱼腩怎么做好吃，广东鱼腩吃法？

1、把鱼腩处理好，用刀在表面划十字花刀，放入料理碗内，加入盐、料酒、白胡椒粉腌制5分钟。2、紫苏薄荷清净干净沥干，切成细丝，把山黄皮剁碎了与蒜蓉、姜末、葱末混合。3、再加入盐、生抽、白糖、蚝油拌匀成蒸鱼酱汁。4、把酱汁淋到鱼腩上，再腌制10分钟。5、放入已经上汽的蒸锅蒸6分钟即可。

八、三华李和嵊州桃形李哪个好吃广东可以种吗？

三华李和嵊州桃形李都是广东较常见的李子品种，对比一下它们各自的特点：1. 三华李：果形稍微扁平，果肉肥厚且多汁，口感很鲜美，适合生食和制作梨皮糖等甜品，成熟期较集中。

2. 嵊州桃形李：果实呈扁圆形，果肉较硬，口感爽脆，性质偏酸，成熟期相对较长，适合制作蜜饯和梅干等果酱。

九、广东好吃的？

广东的美食有：煲仔饭、肠粉、马蹄糕、虾饺、双皮奶。

1、煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。

2、肠粉

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。

3、马蹄糕

马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃，相传源于唐代，其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

4、虾饺

虾饺是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史；传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

5、双皮奶

双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。

十、广东蛋糕为啥好吃？

因为广东蛋糕贵，料多！

像东北蛋糕就不好吃，

食在广州，流传历史已久，海内外皆负盛名。而中国八大菜系之一的粤菜，以其取材不限、注重质和味，滋味清鲜、百菜百味、变化无穷，遂成为海内外最受欢迎的菜式。它是由广州菜、潮汕菜、东江菜组成，而以广州菜为主体，具有选料博杂、制作精细、口味趋于清淡、富于季节性变化、讲求营养科学的特点。广州饮食业规模在全国首屈一指。 粤式点心的特点是选料广泛，制作精细，花式繁多，咸甜兼备，口味清新。各款点心都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，令人百食不厌。