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广东省陆丰市有什么特产?

2024-11-28 18:53:44广东小吃1

陆丰是广东的县级城市,有着非常悠久的历史,这里被誉为“粤东旅游黄金海岸”,素有“粤东明珠”之称。陆丰特产有:

1、鱿鱼丝:是广东陆丰的传统名吃,陆丰临近海岸,海产资源非常丰富,陆丰所产的鱿鱼丝是经过严格的加工工艺,精心制作而成,所制作出来的鱿鱼丝味道鲜美、口味适中且营养丰富。

2、甲子鱼丸:是广东陆丰的传统名吃,有着非常悠久的历史,在宋朝年间就开始有制作,其制作技术精湛,用料考究,从取料、刮鳞、剔刺到剁茸,从锤炼、拍打、成丸到漂涤,都有一套十分完整而经典的程序,所制作出来的鱼丸外观雪白清洁,晶莹亮丽,温馨柔软,丰腴饱满,形佳味美,鲜甜爽脆。

3、乌石芝麻:芝麻多产于南方,土壤和地理环境尤为重要,它喜光厌水。陆丰乌石这一带属丘陵地带,地理环境得天独厚,所以生产出来的芝麻,虽不敢说独一无二,但属上品完全是事实,乌石芝麻,光亮圆黑、皮薄、内白丰满等优点。

4、陆丰香芋:在东海镇种植已有几百年历史。分为芋叶、芋颈、芋头和芋仔,芋叶可作饲料和包装用品,芋颈、芋头、芋仔均可作为食品。

5、陂洋荔枝:在陆丰东北面,土质、气候都适宜种植各色水果,尤其是这里的“乌叶荔枝”,因个大、肉嫩、昧甜而闻名。陂洋荔枝种植面积大,产量多,收成季节时各地罐头厂都前来收购荔枝用做罐头原料。

6、柚皮糖:是陆丰的特色小吃,甜中带酸,呈外观透明或半透明状。柚皮糖主料为柚子皮,辅料为柠檬、水、冰糖、盐等。

7、博美虾饼:是陆丰市的特产月饼,皮薄陷多,一口咬下满口清脆软糯。虾饼一般用的馅料是面粉、葵花籽、黑芝麻、腰果、白瓜籽、鲜虾仁等原料,采用传统工艺制作而成。虾饼搭配一壶上等好茶,是虾饼传统的吃法,茶能中和虾饼的甜,又能清清味蕾

8、糯米兜:是陆丰的特色美食,饭色晶莹透亮,香粘绵软,十分诱人。糯米兜就是糯米饭,但和平时吃的糯米饭有所区别,那就是配料特别多,有虾、五花肉、冬菇、芹菜、芫荽和葱,虾头虾尾加上蒜头、辣椒、胡椒粉和生粉做成香气腾腾的虾酱,五花肉用榨油后捞起爆炒,然后将五花肉和糯米用高压锅煮熟,淋上虾酱洒上葱花,奇香鼻、色泽丰富的糯米兜就完成。

9、陆丰咸茶是:一道美味可口的特色小吃,甘香醇口,既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇,又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。陆丰咸茶做法独特,将茶叶放进牙钵,湿润后用擂槌来回搅拌捣碎,接着将熟花生米、芝麻、薄荷叶等陆续投入牙钵擂成浆煳状,放进适量的食盐,将煮沸的开水冲入即成,故又谓之擂茶。

10、陆丰薄饼:采用精白面粉调成糊状,在又大又平的铁煎锅中,烤成一张张形似圆月,薄如绢帛的半透明饼,然后用绿豆芽、韭菜、瘦肉丝、蛋丝、香菇等作馅,卷成圆筒状,一口咬去,可品尝到多种味道。

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