大家说说家乡的特色小吃可以吗，不能出现地名，我们互猜，我先说：卷馍，格拉条？

湖北有很多非常著名的美味佳肴，而这些特色美食当中有的具有千百年历史的著名菜系，而有的是一些非常著名的特色小吃。今天就为大家带来一些湖北各地的美食佳肴，如果有机会去的话，一定要吃!

1、热干面???

热干面是中国著名的四大面之一，热干面的面条非常的细长，而且非常筋道，色泽黄而油润，味道非常的鲜美。热干面吃的时候加入各种的配料，色香味俱全，吃起来口感非常丰富，而且能让人食欲倍增。

2、鸭脖???

鸭脖作为特色小吃，不需要太多的介绍。在河北那非常有名的就有武汉周黑鸭、精武鸭脖子等等。其实对于鸭脖来说，每个地方人们的喜好和饮食习惯不同，所以各地的鸭脖口味也不同。

3、三鲜豆皮???

三鲜豆皮是武汉的特色小吃之一，是毛主席非常喜欢吃的一道菜品。三鲜豆皮因其特别的配料和做法。吃起来软软糯糯的，含夹杂着香菇与肉的香气以及咸菜的鲜香口感。咬上一口，唇齿留香，真的是非常的满足呢。

4、黄坡三鲜???

黄坡三鲜在当地过年或者有红白喜事的时候，都会看到有这样的菜上席，当地更是有“没有三鲜不称席，三鲜不鲜不算好”的说法，可见黄坡三鲜的在当地的重要程度。因为三鲜是指肉和猪肉还有肉糕三样为主料，烹制而成。所以，喜欢吃肉的朋友千万不要错过这道特别的美食哦。

5、新农牛肉???

新农牛肉的颜色，非常的红润，味道鲜美。口感非常的软绵，富有弹性。吃到嘴中有一股清香可口的味道。而且，没有牛肉的腥味，也没有普通牛肉的油腻感。因为新农牛肉收水费少不变色不变味，肉质非常的结实，所以非常受武汉人的喜爱。

6、清蒸武昌鱼???

武昌鱼已经有1000多年的历史了。早在很多年以前，就已经是远近闻名的特色。此后毛主席更是创造了著名的诗句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，使武昌鱼更加享誉世界。

7、酸辣藕带???

藕带是藕上生出的一种芽，主要的产地在洪湖，因为形状类似于缩小版的藕，而得名。藕带一般产自每年的6到8月份，可以清炒，也可以红烧。而这道酸辣藕带更能够调动起人的味觉，酸辣的口感更是让人吃上一口，就再也停不下来，是下饭下酒的一道佳品。

8、珍珠丸子???

珍珠丸子因其色泽洁白，米粒晶莹如珍珠而得名。吃起来更是软糯鲜香，色香味俱佳。其中珍珠丸子外表加以提前泡制好的糯米，不但使丸子本身看起来晶莹剔透，让人非常有食欲。而且，使丸子的口感更加的软糯，同时还具有糯米的独特香气，让肉的香气与糯米的独特口感很好的融合到一起，使丸子更加可口。

9、汪集鸡汤???

汪集鸡汤以其鸡肉的细嫩口感和汤味的鲜美而闻名。汪集鸡的特别之处在于取自汪集本地甘甜可口的深井水，还有本地特有的土鸡进行独特的烹制，使烹制出的汪集鸡味道非常鲜美，有一种入口即化的感觉。

10、金牛千张皮???

又名金牛皮子，吃的时候可以切成丝条状，煮制鲜鱼，味道非常的鲜美。尤其是鳜鱼煮皮子，更是远近闻名。或切成三厘米宽的长条，结成皮子，砣焖红烧肉。金牛皮子的吃法非常的多样化，能够做出很多美味佳肴。

11、竹溪蒸盆???

竹溪蒸盆是用独特的烹调方法将土鸡肉、香菇、猪蹄，蛋饺、土豆等及放置在一个盆里，并且进行烹调，使它们能够在色香味上都达到高度的融合，在竹溪民间有着百年的历史。

12、杜家鸡???

杜家鸡因为鸡肉鲜嫩肥美，汤汁浓厚醇香，而受到了湖北人的普遍喜爱。人们一般会亲自到沙道观，品尝杜家鸡，耳机都是由宾客自己进行挑选，然后由专门的人员进行宰杀和烹饪而成。而杜家鸡的做法也非常的简单快速，不一会儿一道香喷喷的杜家鸡就端到面前。