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雷州狗肉煲的家常做法大全怎么做好

2023-01-13 22:14:09广东小吃1

一、雷州狗肉煲的家常做法大全怎么做好

做法:

1.肉块入锅炒出水,水干以后,拿出备用,再起油锅,蒜末、姜、蒜苗、面酱炒香,放入炒干的狗肉,生抽、老抽、花椒、糖、盐,炒入味。

2.转移到砂锅里面,并放入足量的热水,炖一个半钟头左右,肉已经烂了,再放入一些红萝卜块,二十分钟后出锅!

二、雷州牛杂清真的怎么做好吃

萝卜牛杂的做法

1准备原料。超市买来的牛杂,萝卜。准备大料:八角桂皮陈皮。准备料汁:生抽,老抽,料酒。

2萝卜去皮,滚刀切块。一定要切大块,有厚度一些。

3牛杂飞水。

4用清水把牛杂洗干净。

5热锅热油,煸炒大料姜蒜。如果喜欢吃辣口的此时可以一同下一些干辣椒。

6加入牛杂翻炒一分钟。

7加入适量豆瓣酱,适量耗油。

8加入萝卜块和清水。清水稍没过萝卜即可。大火烧开,撇去泡沫,转小火炖一小时。不嫌麻烦的可以转砂锅炖。一小时后收汁,加盐,出锅。汤汁多少看自己喜好。

9最后撒上葱花即可。

三、雷州什么最好吃?

水产类和水果类.另外当地的土鸡也不错的

四、雷州人主要吃什么

我认为是夜宵 雷州人很有小吃的习惯

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