韩式烧烤都有什么烤的菜式？

一、韩式烧烤都有什么烤的菜式？

韩式烧烤和普通烧烤考的菜式差别不大，主要有如下种类：

1. 肉类：牛羊肉，五花肉，牛舌，牛上脑，培根，羊腰等

2. 海鲜类：鲜虾，鱿鱼卷，鲜鱿鱼，章鱼丸，韩式风味肠等

3. 其它：香菇，金针菇，土豆，炸豆腐，白菜，冻豆腐等

二、韩式烤肉可以烤什么菜

集散地宰恐系数世诎

三、快乐生活一点通2015烤肉很想知道韩式烤肉的正宗做法.主要是牛肉的做法

韩式烤肉的正宗做法

菜谱简介 现在很多人都喜欢吃韩国料理,特别是烤肉,在店里边烤边吃,其实在家也可用简单的烹调方法把烤肉搬回家吃,味道一点不受影响,这也是韩国家庭中家常的吃法

材料

牛肉200克，洋葱半个，大葱半根，香菇2-3朵，酱油，蒜末，姜汁，白胡椒粉，香油，糖

做法

1、牛肉片洗净，沥干血水；泡好的香菇和洋葱切宽条，葱切斜片。

2、在牛肉片，蔬菜中加入酱油、蒜末、姜汁、胡椒粉、糖、香油、白芝麻调味，抓拌均匀，腌10分钟入味。

3、加热平底锅，把调好味道的牛肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出。

小诀窍

1、炒时锅中不放油，最好分次，少量来炒，以免火力不够大，牛肉出水就不香了。

2、韩国烤肉用特制的铜锅，将牛肉片放在铜锅上烤。家庭做时，以炒代替烤比较方便。

四、在家中如何做韩国烧烤

我家做的是韩国烤肉`就是要新鲜的生菜,一定要叶子大点的,洗干净;要五花肉,不带皮的,肥肉和瘦肉比例要3:1;大蒜切片,青椒切片...酱汁一定要配好,用豆面酱,黑芝麻,麻油,味精,油.豆面酱要多点点,味好嘛.将肉切片,放到锅里面烤,不放油,肉变黄色后夹出,菜叶包肉,大蒜片,青椒片,用肉蘸酱汁,菜叶包起,,味道好极了,不骗你..一定要现烤现包起吃,一口吃下去..{生生出品.违者必究}

五、韩式烤肉的菜品特色

韩式烤肉，肉串具有韩国烧烤的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味。

正宗韩式烧烤腌料，可用于制作烤串，肉串具有韩国烧烤的香气，入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。

六、在家如何做韩国烧烤？

教你自己动手做韩国烧烤

从一两碟小菜的朴素饭桌到国王的山珍海味，韩国菜谱里凝聚着韩国人的精诚和智慧。数不胜数的韩国饮食里，最具代表性的饮食是泡菜、拌饭和烧烤。如果有兴趣，不妨照着我们推荐的办法尝试下，韩国美食也是同样可以在自己手中诞生的。

烤牛肉：配料很重要

烤牛肉起源于朝鲜半岛的三国时代，在肉和韭菜里放进蒜与调味酱调好味道之后烤着吃。烤肉在朝鲜时代，作为御膳菜谱，以“内比阿尼”(宫廷烤肉的音译)的名称得到发展，但它不同于今日的烤法，变成了直接在火头上烧烤的办法。韩国淑明女子大学食品营养学教授、韩国饮食研究院院长韩荣实说：“内比阿尼烧烤的烹饪方法相当简单，但调料的配方十分重要，其中必不可少的就是梨汁和姜汁，梨汁起到嫩肉作用，生姜起到去腥作用。”

一.内比阿尼烧烤

原料：牛肉(牛排部位)600克。

调味酱：梨汁3大勺，生姜汁少许，白糖2大勺，蜂蜜1大勺，蒜泥1大勺，酱油5大勺，香油1大勺子。

制作方法：

1、牛肉(牛排部位)切成0.3厘米厚度后，在牛肉前后划刀痕，以便快速调味。

2、弄好肉后，开始做调拌酱。制作内比阿尼烧烤调味酱时，先在一个大碗内放进梨汁和生姜汁，然后放入一些白糖和蜂蜜，再添加蒜泥、酱油、香油进行搅拌即可。

3、牛肉放入准备就绪的调味酱里，拌好味之后，放置一段时间。

4、直接在碳火上烧烤，注意牛肉不要被烤焦。

二.普通烤牛肉

原料：牛肉(牛排肉)600克，半个洋葱，5个香菇，针蘑1包。

调味酱：酱油5大勺，白糖2大勺，蜂蜜1大勺，梨汁3大勺，芝麻盐1大勺，蒜泥1大勺，葱末2大勺，胡椒1小勺，姜汁少许。

制作方法：1.把洋葱和香菇切成丝，准备好去根的针蘑放入烤肉里。

2.与内比阿尼烧烤不同，做好调味酱之后准备牛肉，把牛肉切成厚度0.2厘米的块，前后划刀痕。

3.把做好的调味酱、蘑菇、洋葱、大葱等材料与切好的牛肉放在一起拌匀之后，放置一段时间。

4.在烤盘上弄熟牛肉和蔬菜，烤肉时预防肉互相重叠