一岁半小宝宝食谱
一周岁多的宝宝可以吃的有很多。
一岁的宝宝消化功能已经很完善了,所以在食谱上可以添加很多了,除了吃鸡蛋羹以外,可以加一些厚粥、软饭、面条、馒头、碎菜、碎肉、豆制品,像带馅的食品比如说馄饨、饺子都可以吃。
另外孩子还可以吃饼干、全蛋、烤馒头片,这些东西都可以酌清的添加。
一岁半宝宝需要多吃蔬菜、水果以及肉类来补充维生素及蛋白质,下面介绍几种常用的宝宝辅食,例如鸡蛋软饼、蛋黄炒南瓜、水果沙拉、木瓜菠萝奶、鲜肉土豆泥等。
简单介绍一下鸡蛋软饼的做法:将面粉加入适量的鸡蛋液和水,放少许白糖和盐,拌成糊状,平锅放油烧热后将面糊放入摊成软饼,烙透即可出锅,注意要用小火,两面煎透。
1岁半宝宝食谱:
豆腐鱼头汤
材料:鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒2小匙,葱末和姜末1小匙,大豆油适量,盐少许。
做法:
1、鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。
2、起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即可。
轻松做:给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净,以免卡喉咙。
温馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头,可以营养互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富,相对苯丙氨酸却比较少,而豆腐中则含量较高,这样两者可以取长补短;另外,豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,可发挥营养素的联动作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤,能让宝宝健脑养心,补充体力,提高灵活性、适应力。
鸡蓉豆腐汤
材料:鸡胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,葱末5克,高汤100克,盐少许
做法:
1、鸡胸肉剁碎,与玉米粒一起同高汤煮开。
2、豆腐捣碎,加入煮开的高汤中,放入葱末和盐调味,即可。
温馨小提示:宝宝在生长发育时,蛋白质及钙质的补充非常重要。豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者,再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒,这道汤的营养价值更高了。
丝瓜豆腐羹
材料:丝瓜1根,豆腐50克,姜末1小匙,大豆油、水淀粉、盐各少许
做法:
1、丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块。
2、起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜,炒透后加适量水,大火煮。
3、水煮开后,下入豆腐块,焖煮5分钟,加水淀粉勾芡加盐调味,即可。
温馨小提示:丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血;豆腐含有多种氨基酸,还有益气和中、生津润燥的作用,这道清淡可口的丝瓜豆腐羹,清香宜人,可以给宝宝养血补钙,强筋健骨。
1岁半宝宝食谱:混合果蔬汁
材料:苹果、胡萝卜、芹菜、菠萝、黄瓜各30克,牛奶100克
做法:
1、将苹果、胡萝卜洗净后,去皮,切成丁;芹菜、黄瓜洗净,切成段;菠萝切碎。
2、将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀,即可。
温馨小提示:这款果蔬汁,营养很齐全,含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝成长不可缺少的元素,很适合宝宝经常喝。
1岁半宝宝食谱:豆腐鱼头汤
材料:鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒2小匙,葱末和姜末1小匙,大豆油适量,盐少许。
做法:
1、鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。
2、起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即可。
轻松做:给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净,以免卡喉咙。
温馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头,可以营养互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富,相对苯丙氨酸却比较少,而豆腐中则含量较高,这样两者可以取长补短;另外,豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,可发挥营养素的联动作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤,能让宝宝健脑养心,补充体力,提高灵活性、适应力。
1岁半宝宝食谱:鸡蓉豆腐汤
材料:鸡胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,葱末5克,高汤100克,盐少许
做法:
1、鸡胸肉剁碎,与玉米粒一起同高汤煮开。
2、豆腐捣碎,加入煮开的高汤中,放入葱末和盐调味,即可。
温馨小提示:宝宝在生长发育时,蛋白质及钙质的补充非常重要。豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者,再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒,这道汤的营养价值更高了。
1岁半宝宝食谱:丝瓜豆腐羹
材料:丝瓜1根,豆腐50克,姜末1小匙,大豆油、水淀粉、盐各少许
做法:
1、丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块。
2、起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜,炒透后加适量水,大火煮。
3、水煮开后,下入豆腐块,焖煮5分钟,加水淀粉勾芡加盐调味,即可。
温馨小提示:丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血;豆腐含有多种氨基酸,还有益气和中、生津润燥的作用,这道清淡可口的丝瓜豆腐羹,清香宜人,可以给宝宝养血补钙,强筋健骨。
1岁半宝宝食谱:混合果蔬汁
材料:苹果、胡萝卜、芹菜、菠萝、黄瓜各30克,牛奶100克
做法:
1、将苹果、胡萝卜洗净后,去皮,切成丁;芹菜、黄瓜洗净,切成段;菠萝切碎。
2、将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀,即可。
温馨小提示:这款果蔬汁,营养很齐全,含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝成长不可缺少的元素,很适合宝宝经常喝。
【补蛋白质:虾仁豆腐】
材料:海虾适量、豆腐、盐、植物油、姜片、葱花。
步骤:
1、海虾清洗,去壳去头去泥肠,挤出虾仁,并切小块。
2、豆腐放入热水中焯一焯,捞起切细。
3、烧红锅,倒入油,放入姜片和葱花炒香,接着放入豆腐和虾仁,翻炒熟,最后加入盐调味即可。
妈妈经:虾仁富含蛋白质、钙和镁等营养元素,此外,虾肉中含有的维生素D也很丰富,它能促进钙吸收。这道菜可以偶尔做给宝宝吃,切记对蛋白质过敏的宝宝不能吃。
【补铁:肝泥粥】
材料:猪肝、白菜嫩叶、大米、小米、葱花、姜片。
步骤:
1、猪肝洗净,切片,并放入热水中焯一下,捞起后剁成泥。白菜洗净切丝。
2、烧红锅后,倒入油,放入猪肝煸炒,接着下姜片和葱花,翻炒。
3、往锅里倒入热水,再放入小米和大米,直至将米煮烂。
4、起锅前,放入白菜丝和盐调味即可。
妈妈经:猪肝铁质丰富,而且容易被人体吸收,但猪肝中胆固醇较高,不能给宝宝吃多。
【补维C:混合果蔬汁】
材料:苹果、胡萝卜、芹菜、黄瓜各适量。
步骤:
1、将苹果、胡萝卜洗净,切小块,苹果要去籽。芹菜和黄瓜洗净,切段。
2、将上果蔬块,适量冷开水放入榨汁机中,搅拌均匀即可。
妈妈经:这款果蔬汁维生素C、胡萝卜素、铁、钙等元素很丰富,可以经常给宝宝喝。
【补钙:排骨汤面】
材料:猪排骨、宝宝面、青菜、醋。
步骤:
1、排骨斩小块,放入冷水锅中煮沸,之后加入些许醋,煮半个小时,醋有利于排骨中钙的溶解。
2、捞起排骨,留汤,接着放入洗净的青菜和宝宝面,煮大约5分钟,加盐调味即可出锅。
妈妈经:排骨汤含有蛋白质、磷酸钙和骨胶原等,可以给宝宝提供钙质。宝宝面的挑选也有讲究,应选择不添加食盐,优选100%特制小麦粉制成的面条,这类宝宝面容易煮熟,面条细小、较短,口感软滑,适合宝宝咀嚼和吞咽,更利于消化。有些成品宝宝面都会有不同食材的配方,如菠菜面,鳕鱼面等,提供丰富的食材组合,培养宝宝的味蕾发育。一些品牌如亨氏,还会在宝宝面中额外附有由丰富的营养素组成的营养伴侣包,加到煮好的面条中,更多地保存了营养成分,避免营养流失,从而更好地给宝宝补充多种维生素和矿物质,为宝宝生长发育提供均衡的营养
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