冬季的美食有哪些？

一、冬季的美食有哪些？

我觉得每到冬天来临的时候，一定要吃一些美食，那就是火锅了。

火锅这种美食是我觉得冬日一定要吃的，冬季一般比较寒冷，而火锅正是发暖的美食，并且火锅里面的食材种类多样，食材品种营养丰富，冬季吃火锅，感觉特别的温暖美味。

冬季吃火锅，一般火锅的食材种类比较多，可以按照个人喜好来准备什么样的食材，比如羊肉、牛肉、菠菜、土豆、丸子等等。

在中国地区，火锅都是一边吃一边煮，这样能达到温补身体的效果，可以说，有火锅这种美食的冬天是更温馨的

冬季更适合吃的食物还有萝卜、西红柿、菠菜、大蒜、烤红薯、火锅、板栗、羊肉等。冬天比较寒冷，可以吃些温补食物，能驱除体内的寒凉。

这些，等类的食材都可以选择为火锅的食材，吃火锅的食材更加适合人们冬季食用。吃火锅也要注意营养均衡，吃温性食物的同时，也要记得吃些降火的食物，不然身体很容易出现上火现象

火锅属于高热量的食物，因此，不能吃太多的火锅，容易导致上火

所以，吃完火锅后，可以适当的吃些水果，比如苹果、橙子、香蕉等，不仅有助于食物消化，还能给身体补充维生素

冬季吃肉类食物的同时，也要吃些蔬菜，比如西红柿。虽然西红柿并不是冬季生产的，但现代都有蔬菜大棚，所以即便是在冬季，也是能吃西红柿的。冬季吃西红柿可以补充维生素c，对身体有许多好处

冬天做水饺比较好吃，特别是水晶饺子，好看也美味。

这是鲜肉水饺饺子

鲜肉的好吃

二、冬季饮食菜谱有哪些 原因是什么？

冬季现在已经过了一大半，每当冬季到来的时候，人们总是会为自己的饮食搭配而感到苦恼，在冬天总是害怕自己吃得太过油腻，但是如若不吃的好些，又害怕脂肪囤得过少导致严重的疾病发生，冬季的饮食食谱也是要讲究搭配的。冬季饮食菜谱有哪些？原因是什么？

孜然牛肉 说到牛肉很多人可能就已经开始流口水了，相比于其他的各种肉类来说，牛肉的口感要好的多，除了自己并没有严重的过敏性症状或者是皮肤疾病，那么牛肉一定是人们的心头爱。

在大冬天的时候就建议人们应该要多吃一些牛肉，而说到牛肉应该要如何来处理的话，人们总是会想起孜然牛肉，孜然牛肉吃起来口感和味道都是一流的，非常的好吃，而且自然牛肉吃了对人的身体还很有帮助，能够促进肠道的消化，孜然牛肉的做法也并不算太难，可以说是一道简单易做的家常菜。

红烧五花肉 冬天是囤脂肪的好季节，在冬天的时候怎么少得了一道五花肉呢。红烧五花肉也可以说是冬天菜谱上必备的一道美食。红烧五花肉吃起来肥而不腻，对人的身体又大有帮助，相信是每一个人都会喜欢吃的。

在冬季的时候可以自己挑选好肥瘦相交的五花肉，然后制作成红烧五花肉，不管是家里的小孩，还是老人都会非常的喜欢吃这一道特色的美食，但是一定要注意不能将五花肉煮的太过油腻，否则有些人会出现严重的肠道消化不良症状，这就是得其反了。

水煮瘦肉片 瘦肉的做法多种多样，不同的做法也会导致有不同的口感，建议一些平时比较喜欢吃清淡食物的人，可以在冬天的时候多做一些水煮瘦肉片。

水煮瘦肉片之所以能够成为冬季的一道特色美食，是因为水煮瘦肉片的营养价值10分的丰富，而且由于瘦肉片所富含的热量要比肥肉低的多，所以也不会导致人的身材走样，这样能够让人们在放心大胆的吃肉的同时，也不至于经常性的为自己走样的身材而感到苦恼。

三、晚饭菜谱及做法大全？

食材明细

主料

西兰花

适量

菜花

适量

青椒

适量

辅料

番茄

适量

葱

适量

蒜

适量

姜

适量

调料

盐

适量

油

适量

酱油

适量

老干妈

适量

五香粉

适量

咸鲜

口味

炒

工艺

半小时

耗时

简单

难度

番茄炒双色菜花的做法步骤

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1

葱姜蒜，青椒，番茄准备就绪。

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2

菜花和西兰花洗净备用。

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3

番茄和青椒改刀装入碗中。

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4

葱姜蒜切碎备用。

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5

锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。

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6

放入菜花，西兰花翻炒均匀，依次加入青椒和番茄继续翻炒。

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7

放入酱油，老干妈，五香粉翻炒均匀。

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8

出锅加盐调味即可。

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9

家常小炒，请您品鉴。

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10

成品图。

小窍门

简单家常菜，低脂又健康！祝您生活愉快！

来自 美食天下 米拉Miira 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

晚饭吃什么好

晚饭可以喝一些粥，可以让消化速度更快，又能达到美容以及延年益寿作用，不同的季节可以喝粥的种类也不一样，像炎热的夏季可以喝一些绿豆粥，能够起到解暑排毒效果，而冬季可以喝一些红豆粥，可以达到养颜养胃作用，一些中老年人群可以喝山药粥，能够达到强身以及补肾作用，睡眠质量不怎么好的人可以喝一些大枣粥，可以起到很好的改善睡眠效果。

晚饭还可以吃一些黑面包，一般黑面包都是用小麦谷蛋白制作而成的，里面含有非常丰富的膳食纤维，可以把肠道里面的酸性物质有效的清除，让肠道更加健康。

晚餐可以吃益生菌酸奶，酸奶可以分解脂肪，起到一定减肥作用，特别是下肢脂肪的清除效果非常明显，还可以让肠道菌群平衡，让肠道免疫能力提升，排毒养颜的效果非常不错。

晚餐可以喝绿色果蔬汁，身体细胞如果缺水就很容易导致不舒服的症状出现，晚餐适当的喝一些绿色果蔬汁就能补充营养成分，而且还可以补充水分，促进睡眠，像卷心菜，芦笋，黄瓜，青葡萄，芹菜，胡萝卜，青苹果等都可以搭配在一起制作成绿色果蔬汁来喝，能够起到的养生功效是非常不错的。

晚饭食谱推荐

晚饭可以吃枸杞叶炒菠菜，准备一些枸杞，菠菜，清洗干净以后浸泡10分钟，把水分沥干，菠菜里面的营养物质非常多，然后锅里面加入适量的油烧热，菠菜放进去爆炒，加入适量的枸杞，加入盐，翻炒均匀就可以吃了。

晚饭可以吃清炒荷兰豆，准备好食材，然后再把红椒放进去爆香，加入一些荷兰豆翻炒，烧熟以后再加入料酒，味精，翻炒均匀以后就可以出锅了。

晚饭可以吃番茄炒金针菇，把金针菇的根去除，然后再用手撕开，西红柿切丁，大蒜切末，在锅里面加入适量的油烧热，蒜末放下去用小火炒出香味，再加入西红柿丁翻炒1~2分钟，加入金针菇以及盐一直翻炒到金针菇变软，再加一些葱花炒均匀就可以装盘出锅了。

减肥晚上吃什么好

想要减肥的人晚上可以吃一些青蒜豉香菜心，菜心需要用流动的水清洗，然后把老的根部去除，水分沥干备用，大蒜外皮剥掉，用刀拍碎，然后再切成蒜末，炒锅里面加入少许油，等到油温适合的时候把蒜末倒进去，炸到金黄捞出，然后底油加到6成热，把菜心放进去翻炒，再加入蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟，等到香味出来就可以把菜心以及蒸鱼豉油一起盛出来，再撒上一些炸好的蒜末就可以吃了。

孕妇晚餐吃什么好

女性在怀孕期间食物的选择就非常重要，孕妇晚餐可以吃番茄炒猪肝，先把猪肝切成不规则的四边形，然后番茄切成方块，锅里面加油，用小火把油烧热，再把猪肝片捏一些生粉放到油锅里面煸炒，等到段生以后盛出来备用，油锅不用更换，再加入番茄粒，继续用中火翻炒，一直到水出现粘稠，然后再加入猪肝，用小火继续翻炒加入酱油，少许水，大火烧开，再改成小火加一些味精糖炒均匀就可以出锅了。

孕妇晚餐可以吃翡翠豆腐，准备适量莴苣，豆腐，生姜，一些精盐，味精，莴苣清洗干净以后切成片状，生姜切丝，豆腐切块，锅里面油烧热，再加入生姜爆出香味，加入适量的水，再把莴苣放进去，加上盖子闷煮两分钟打开，再把豆腐放进去，加一些精盐，味精，轻轻的翻炒几下就可以出锅了。

孕妇晚餐还可以吃东坡茄子，准备一些猪肉馅，茄子，色拉油，湿淀粉，少许葱，姜末，料酒，酱油，味精，碘盐以及白糖，茄子的蒂部去除清洗干净，切成块状，然后茄子表面切十字花刀，炒勺放油烧到67成热，就把茄子块放进去，炸好以后捞出来沥干油份，放到碗里面，炒勺里面留一些底油，然后烧热，加入猪肉馅炒变色，再加入生姜末，大葱稍微炒一下，加料酒，白糖，味精，盐，酱油以及汤烧开以后，把汤浇到装有茄子块的碗里面，放到蒸笼里面蒸10分钟，然后就可以吃了。

晚饭可以吃枸杞叶炒菠菜，准备一些枸杞，菠菜，清洗干净以后浸泡10分钟，把水分沥干，菠菜里面的营养物质非常多，然后锅里面加入适量的油烧热，菠菜放进去爆炒，加入适量的枸杞，加入盐，翻炒均匀就可以吃了。

晚饭可以吃清炒荷兰豆，准备好食材，然后再把红椒放进去爆香，加入一些荷兰豆翻炒，烧熟以后再加入料酒，味精，翻炒均匀以后就可以出锅了。

晚饭可以吃番茄炒金针菇，把金针菇的根去除，然后再用手撕开，西红柿切丁，大蒜切末，在锅里面加入适量的油烧热，蒜末放下去用小火炒出香味，再加入西红柿丁翻炒1~2分钟，加入金针菇以及盐一直翻炒到金针菇变软，再加一些葱花炒均匀就可以装盘出锅了。

----【虾仁杂蔬焖菜】----

这是我最近新学的“尹正焖菜”，把虾仁、鸡胸肉、西兰花、胡萝卜等食材一起放在锅里焖，和水煮比起来，焖的方式可以最大限度地保留食物的营养成分，而且口感非常接近烤菜的味道，香香脆脆的，特别好吃。

食材：玉米半根 胡萝卜半根 西兰花小半朵 莴苣小半根 荷兰豆20克 鲜虾12只

1，西兰花洗净切小朵，胡萝卜，莴苣去皮切成条状，荷兰豆撕掉两侧的老筋，玉米取粒。

2，鲜虾剥壳洗净，加入料酒，胡椒粉，生抽，拌匀腌制5分钟。

3，热锅放少许油，下入虾仁炒至变色，加入所有食材翻炒几下。

4，加入1调羹清水，盖上盖子，小火焖3~5分钟。然后撒上少许胡椒粉和海盐，就可以出锅了，这样做出来的焖菜，原汁原味，清甜爽口，特别好吃。

食谱1：主食：金银卷(材料：麻酱、盐、黄玉米粉、面粉)

副食：清蒸鱼(新鲜的鱼加一些生姜和调味料进行清蒸)

草菇蔬菜(蘑菇、绿叶菜之类的)

小菜：拌腐竹(腐竹、花生米、胡萝卜、莴笋、调味料)

汤：绿豆汤

食谱2：主食：白米饭

副食：排骨炖藕片(排骨、新鲜的莲藕加上调味料炖制而成)

辣椒炒豆腐(辣椒、调味料、卤水豆腐)

小菜：拌海蜇(金针菇、黄瓜丝、海蜇、调味料)

汤：蔬菜汤(汤里可以加一些虾皮增加鲜度)

食谱3：主食：白米饭

副食：牛柳西芹(芹菜、牛瘦肉、调味料)

土豆丝炒尖椒(土豆、尖椒、调味料)

小菜：豆腐拌皮蛋(嫩豆腐、皮蛋、榨菜、调味料)

汤：芹菜海米汤

食谱4：主食：发糕

副食：葱爆猪腰(洋葱、猪腰、猪肉、调味料)

番茄炒蛋(番茄、鸡蛋、调味料)

小菜：炒西兰花

汤：银耳莲子汤(银耳、莲子)

食谱5：主食：红豆饭(大米、红豆)

副食：百合虾(虾仁、胡萝卜、百合、柿子椒、调料品)

炒蔬菜(绿叶菜之类的)

小菜：拌木耳丝(木耳、调味料)

汤：木耳绿豆汤(可以加一些鹌鹑蛋)