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油少无油的菜谱有哪些?

2023-02-03 01:46:10广东小吃1

食材

菠菜 一捆适量 、 大蒜 一头 、 橄榄油 适量 、 盐 少许 、 白芝麻 适量 、 糖 少许

烹饪步骤

步骤1/8

把菠菜去根,用水清洗干净,控干水分。

步骤2/8

将菠菜整颗的放入开水中汆烫熟。

步骤3/8

将菠菜捞出控干水分,切段放入碗中。

步骤4/8

锅中放入5~8个花椒粒,倒入橄榄油将花椒煎熟,得到花椒油。

步骤5/8

蒜切成蒜蓉放在菠菜上,加入少量的糖和适量的盐,花椒油趁热呛倒在蒜蓉上面。

步骤6/8

用筷子拌匀,加入适量的凉拌酱油和米醋。

步骤7/8

放入适量的熟芝麻。

最后一步

盛出放入小碗内,佐餐的小菜就做好了。

一般是沙拉、凉拌菜和白切鸡、白灼虾、蒸螃蟹、蒸鱿鱼、蒸鱼这些菜!

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