海龙煲什么汤

海龙煲什么汤

海龙可以煲瘦肉汤，下面是具体做法：

准备材料：新会陈皮1/3个，膨鱼腮30g，海龙4条，瘦肉块500g，蜜枣2颗，莲子50g，盐适量，姜片适量    

1、将准备好的瘦肉和姜片一起下锅焯掉血水，洗净备用。

2、将海龙用清水稍洗净一下，放在盘中备用。

3、膨鱼腮提前一小时泡发，清洗干净沙尘。

4、准备好的莲子，陈皮和蜜枣稍微冲洗一下即可。

5、煲中煮约2L开水，水开后把以上备好的材料都下锅，大火煮开5分钟后，转小火煲两小时左右。

6、两个小时后关火，加少许盐到锅中进行调味。

7、美味的海龙瘦肉汤就做好了，装碗即可食用。

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海龙瘦肉汤

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准备时间：10分钟内

制作时间：2小时以上

用餐人数：3-4人

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莫言

佛山 不在线

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简介

莫言 首发于

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膨鱼鳃.....清热消炎,解毒抗癌,膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用，我哥前阵子给了些海龙给我，就一起和着煲了！海龙具有补肾壮阳、散结消肿、舒...(展开)

食材

主料

膨鱼腮

30g

海龙

4条

瘦肉

500g

莲子

50g

辅料

新会陈皮

1/3个

盐

适量

姜

3片

蜜枣

2颗

步骤

1.瘦肉切大块，和姜片一起下锅焯掉血水，洗净备用；

2.海龙用清水稍洗净一下；

3.膨鱼腮提前一小时泡发，清洗干净沙尘；

4.莲子，陈皮和蜜枣稍洗一下即可；

5.煲中煮约2L开水，水开后把以上备好的材料都下锅，大火煮开5分钟后，转小火煲两小时左右；（我用电饭煲的煲汤模式）

6.食用前加少许盐调味即可！！

海龙配什材料煲汤

酸辣蕃茄排骨汤的家常做法？

一、食材：排骨200公克、蕃茄5颗、柠檬汁80P、芹菜100公克、蒜仁30公克、泰式辣椒膏3大匙、水1000P、盐1茶匙、细砂糖1大匙

二、做法与步骤：

1、排骨切小块，放入滚沸的水中氽烫约1分钟捞起，以冷水冲凉备用。

2、芹菜洗净切小段；蒜仁洗净切片；蕃茄底部外皮划十字，以滚沸的水氽烫约10秒捞起冲冷水，剥除外皮切块，备用。

3、热锅，加入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香作法2的蒜片，放入作法1的排骨块后转大火略为拌炒。

4、于作法3锅中加入泰式辣椒膏，转小火炒香后加入作法2的芹菜段、蕃茄块及水，改转大火煮至酸辣蕃茄排骨汤滚沸后，再转至小火使汤汁保持在微滚的状态下煮约30分钟，最后放入调味料调味即可。

如何炖出美味可口的酸辣蕃茄排骨汤

番茄排骨汤里面的番茄被人称为“菜中之果”，番茄含有丰富的维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。而且其中的番茄红素可以预防癌症、保护心血管，并且很容易被人体消化吸收。排骨含有丰富的钙质，对缺钙的人们来说是非常适合的，两者搭配炖出的番茄排骨汤香味浓郁，颜色美观，非常受人们的喜爱。

番茄排骨汤

食谱原料：排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片少许，盐适量，料酒1小匙。

制作方法：

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净;

2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用;

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时;

4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。

番茄排骨汤的做法技巧

1、炖排骨时改用文火炖制排骨烂熟。炖排骨时如果先放盐肉则不易炖烂，所以盐要后放。

2、如果炖出来的排骨汤是要吃肉喝汤，用小排较好。如果只喝汤不吃肉，可用排骨边上骨头较大不规则那一段，肉质较老，耐炖。喜欢味道再浓郁的朋友可加入适量番茄酱。

番茄排骨汤是老百姓餐桌上的一道美味汤品，不管是午餐还是晚餐的时候，炖一锅番茄排骨汤，一家人坐在一起喝，别提有多温馨了。番茄排骨汤可以为人体补充很多营养物质，尤其是适合食欲不振的人群喝。但是，番茄排骨汤不适合血值较高和肥胖的人，还有湿热痰滞的人也不能喝。番茄排骨汤也不适合脾胃虚弱和容易腹泻的人。

排骨200公克，蕃茄5颗，柠檬汁80P，芹菜100公克，蒜仁30公克，泰式辣椒膏3大匙，水1000P，盐1茶匙，细砂糖1大匙

做法

1.排骨切小块，放入滚沸的水中氽烫约1分钟捞起，以冷水冲凉备用。

2.芹菜洗净切小段；蒜仁洗净切片；蕃茄底部外皮划十字，以滚沸的水氽烫约10秒捞起冲冷水，剥除外皮切块，备用。

3.热锅，加入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香作法2的蒜片，放入作法1的排骨块后转大火略为拌炒。

4.于作法3锅中加入泰式辣椒膏，转小火炒香后加入作法2的芹菜段、蕃茄块及水，改转大火煮至酸辣蕃茄排骨汤滚沸后，再转至小火使汤汁保持在微滚的状态下煮约30分钟，最后放入调味料调味即可。

材料

排骨200公克，番茄5颗，柠檬汁80P，芹菜100公克，蒜仁30公克，泰式辣椒膏3大匙，水1000P，盐1茶匙，细砂糖1大匙

做法

1、排骨切小块，放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水冲凉备用。

2、芹菜洗净切小段；蒜仁洗净切片；番茄底部外皮划十字，以滚沸的水汆烫约10秒捞起冲冷水，剥除外皮切块，备用。

3、热锅，加入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香步骤（2）的蒜片，放入步骤（1）的排骨块后转大火略为拌炒。

4、于步骤（3）锅中加入泰式辣椒膏，转小火炒香后加入步骤（2）的芹菜段、番茄块及水，改转大火煮至酸辣番茄排骨汤滚沸后，再转至小火使汤汁保持在微滚的状态下煮约30分钟，最后放入调味料调味即可。

原料：排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片少许，盐适量，料酒1小匙

制作步骤：

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净;

2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用;

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时;

4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。

番茄排骨汤是我国人民非常爱喝的一道汤，家家户户都会在午餐或者晚餐的时候做一些番茄排骨汤喝。番茄排骨汤中的番茄红素非常被人体吸收，而且排骨味道鲜美，还可以为儿童和老人提供钙质。番茄排骨汤是一道营养价值非常高的汤，如果不会做的朋友，可以按照上面的做法制作。