海带煲汤的最佳做法?
海带泡去盐味之后,切成大小不一的片状即可下锅煲汤。海带本身含有大量的盐,所以要先将盐味全部泡出以后,才能用于烹饪。海带可以和鸡、鸭、排骨一起炖煮,海带除了可以煲汤之外,还可以制作成其他的菜品。比如凉拌海带丝,爆炒海带结等等。
肉切末,蒜切末,海带洗净切宽条备用。
起锅烧油,下蒜末爆香,再下肉末煸炒变色,加适量清水,放入海带,大火煮开,煮开后转小火再煮5分钟,最后撒点食盐调味即可。
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