素冬瓜怎么做？

素冬瓜怎么做？

菜系及功效：家常菜谱 私家菜

素冬瓜的制作材料：

主料：冬瓜400克

调料：葱花10克,色拉油40克,甜酱30克,酱油适量,白糖适量,生姜25克水淀粉适量,高汤适量,精盐适量,大葱30克,味精2克。

教您素冬瓜怎么做，如何做素冬瓜才好吃

1、将冬瓜削皮去瓤，洗净后切成条块。生姜刮去老皮，洗净剁成未。大葱洗净切成葱花。

2、微波专用器皿内下色拉油，加盖，用高中段加热2分钟，取出，加入葱，姜，甜酱，再投入冬瓜，酱油，白糖，味精，高汤，加盖，用高段加热2分钟，再改用高中段加热4分钟。

3、取出器皿，加入湿淀汾拌匀，加盖，用高段加热2分钟，取出盛盘即成。

求素食食谱 详细的

一、蔬菜豆腐泥

材料：去皮红萝卜十克、豌豆一条、嫩豆腐半个、水、酱油。

做法：

1、先将去皮红萝卜和豌豆烫熟并切成小块。

2、将1和水放入锅中烹煮，嫩豆腐捣碎后加入。

3、以少许的酱油、香油调味，并煮成泥状。

效用：

保护眼睛、补充维生素。

二、苋菜豆腐羹

材料：

苋菜一百克、传统豆腐一块、香菇两朵。

做法：

1、先将苋菜洗净切好，豆腐和香菇切成小块。

2、煮水然后先将豆腐和香菇放入，最后再将苋菜放入。

3、起锅前勾芡，并放入适量的盐、香油即可上桌。

效用：

促进发育、补充铁质和钙质。