广东小吃有哪些出名的地方(广东小吃有哪些出名的地方呢)

一、兴宁有哪些出名的地方小吃？

　溜锅板

　　溜锅板是个很形象的名词，它的做法是把粘米调成稠糊状，用汤匙挑 起顺着锅壁溜下去沸腾的热油汤里去。一般是放咸味，但也有放甜味的，依各人所好这种方法做成的面食，又软又滑，口感好极了。如果再加点正宗的客家水咸菜。。。。。。啧啧！！

　　石马番豆

　　番豆者，花生也。石马地方的人民用一种颇为奇特方法来制作番豆：先用老屋的砖头泥（必须是带硝性的）捣碎加盐和番豆在一块熬熟，捞出又在同样的泥粉里滚，混上米浆使泥粘实番豆，晒到半干，即放在一种特殊的竹容器用火烤，直至干透。这样制作出的花生，味道之奇香绝不是市场上的红泥花生可比。可惜因其制作复杂，食用易粘泥，已经鲜有生产。

　　鸡颈板

　　用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团，放入热油锅里，用锅铲压拍，然后把它翻过来用锅铲压拍，不断重复，把它压拍成薄片煎熟。趁热取出，撒上白糖和碎花生米，细细卷好。用刀切成一圈圈竖起，哟！还真的象鸡颈呢，吃一口，又香又甜！

　　萝卜板

　　萝卜具有消痰化气的功用，味道清甜而价格低廉，深受客家人的喜爱。用萝卜板和粘米粉做成的萝卜板，是客家人的年糕。依各人所好，加入五香粉、虾仁、香菇、猪肉等配合萝卜的清香，倒上两碗老酒，是兴宁人过年必不可少的享受。

　　黄豆制品

　　豆腐花 黄豆能制成多少东西？豆腐、豆浆、腐竹、豆鼓、豆腐花，举不胜举。戴上你的眼镜，欣赏一下具有客家特色的豆腐花担子吧！

　　田艾板

　　这是一种生长在田埂的艾捣烂和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中带着特别的芳香，入口细嚼，喉间鼻里尽得享受。小时候，常跟姐姐去拨田艾，印象最深的是长在沙堤上的田艾，胖乎乎的，用它的做田艾板，特别香。

　　酿豆腐

　　这也是走向各地的四菜之一，只是外边的豆腐，实在太差劲。用山泉水做的，那才是掉在灰里“拍不得、吹不得”的“高尚”豆腐，配上头刀肉馅，细火慢煎。。。来了！酿豆腐一碗！！

　　梅菜扣肉

　　梅菜扣肉是客家四菜之一，随着开放之后的交流，梅菜扣肉已走向各地餐桌。网友基本上能够吃到了，它的变种有水晶扣肉、香芋扣肉等。就我个人来说，梅菜扣肉比较好吃，再肥的肉也不腻人。

　　黄板

　　兴宁北部山区，有一种只此一家的独特稻米，叫珍珠米。它米粒比大米小呈黄色，产量极低，很少人种。但是用这种又叫禾米的做板，却有一种非常独特的香味，初到北部山区的游客，一定会尝尝这种小吃。虽然它不一定是最好的，但它绝对是独一无二的。

　　蓼花

　　蓼花的做法，我说不清楚，它是一种松脆香为特点的小吃。它是真正的兴宁小吃，我查找过它的资料，解放前就已经很有名了。它不知用什么方法把粉面搞成一种很特别的松脆，表面再沾满芝麻。一口下去，“咔嚓”声响，顿时满嘴留香。

　　珍珠红

　　它曾经代表着兴宁最高荣誉，二十年前就在国际上拿过大奖，那时还没演化到拿奖可以用钱买。它是一种黄酒，用一种特有的珍珠米酿制而成，凭着它，兴宁酒厂变成广东省珍珠红酒厂。近年来，黄酒在国内国际市场都没多大需求量，酒厂只能惨淡经营。

　　鸡炒老酒

　　在我所品尝过的酒中，无疑它是最好的，但不是每个人都能把酒炒好，从选酒取鸡到挑姜都很有学问。恰巧能遇到一位好师傅，他炒的酒肯定是酒气鸡味姜香，喝起来，以碗论。它有三个待点：补身子、特别香、特别顺口。

　　兴田路的阿廖烧腊 洪兴牛肉干 乐仙腐竹

二、梁平有哪些出名的地方小吃？

有钱在梁平到处都有好吃的小吃

三、荔波有哪些出名的地方小吃？

荔波地方特色的食品还是很多的，比如臭酸、牛骨酸、笋果酸、瑶老汉、鱼包韭菜、米片、米花等都挺有特色的

“瑶老汉”当地称做酸肉，做法是将猪肉与小米、花椒、盐、米酒搅拌放入坛内腌制而成；

荔波风猪腌制工艺独特，挂在通风阴凉处风干而成。

除此之外，荔波还有“小吃一条街”，不过据说街上小吃味道一般，大家不妨尝尝鲜。

景区内还有特色烧烤樟江鱼，不过如今的鱼越来越小，价钱也越来越贵了。

还有一种用泡竹笋做的“泡笋鸡火锅”，微辣但是汤的味道特别鲜美

其他也有一些烤竹筒饭，南瓜饼，南瓜粥，炒田螺，螺蛳粉之类的

主要是荔波臭酸和酸菜鱼比较出名，这个相当有特色

四、宜昌有哪些出名的地方小吃？

宜昌美食数不胜数凉虾、清江鱼、萝卜饺子、腊肉、腊肠、榨广椒、热干面(宜昌别有武汉没有的味道)。

诸多美食中，第一推当然要留给“宜昌凉虾”，顾名思义，这可是消暑佳品，只有夏天可以品尝得到。虽然叫“凉虾”，但其实并没有虾，算是一种饮料，凉虾滑糯清爽，柔软清甜，人气很高。在冰冻红糖水中放入玉米等特质的辅料，它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故得此名。

首先，把米淘干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。无磨也无妨，搅拌器代替，把糯米粉用凉水调匀成糊糊状，不能太干。锅内注入清水，旺火烧开，将米浆慢慢淋入，边淋边用勺搅动，防止糊锅。熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。把盆中放入冷开水，将米糊趁热慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米凉虾。凉虾滑糯清爽，柔软清甜，人气很高。

在夏天的宜昌，从早到晚，街头街口卖凉虾的摊子很多，排队的人更多。摊主都是上了年纪的爷爷奶奶们，手艺都是实打实的老手艺，凉虾刚入口的时候：爽滑细嫩，真是像一只刚刚被剥了壳的小龙虾，在嘴里跑来跑去，生怕被人们的牙齿咬到。过了一会儿，等凉虾完全软下来之后，它里面的米香味儿就完全的渗透出来了，沁人心脾，美味极了。当然除了凉虾，萝卜饺子、鱼腥草、清江鱼也都是当地非常特色的美食。鱼腥草则不多说，小编偏爱凉拌着吃，满口鲜香脆嫩，有股大自然的生机，颇为清新。

宜昌的萝卜饺子你肯定没有尝过，它并不是我们平常吃的水饺或蒸饺，而是经过油炸的饺子，外酥里香，是当地非常受欢迎的一种美食。萝卜饺子主要活跃在宜昌人的早餐里，萝卜饺子跟什么韭菜饺子可不一样，萝卜饺子是大饺子。

萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜苗等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。一碗牛肉面再夹上一个萝卜饺子，皇帝餐一般地丰盛，实在不在话下。再有就是宜昌特有的清江鱼了。真是无须多说，特定环境，优异水质，适宜气候，生长出美名远扬的清江鱼。

清江鱼，其实并不是指某一特定品种的鱼，而是泛指产于长阳清江库区的多个鱼类品种，小编觉得最棒的是鱼火锅，坐在悬崖酒店里大快朵颐，畅快之极，来宜昌必须吃鱼。

五、晋江有哪些出名的地方小吃？

晋江的小吃有很多，要说哪个地方的小吃有名，就有点局限性了。在晋江不管在哪个镇生产的，都可以吃的到，每个镇都有人在制作。晋江小吃是泉州小吃的其中一部份，是闽南小吃的组成部分。如果有来晋江的话，可不能错过以下这几样美食。

姜母鸭是一道色香味俱全的晋江小吃，是闽南名菜。香气浓郁，味道鲜美独特，营养非常丰富。其中香气浓浓的姜味具有春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥，养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

深沪鱼丸汤是晋江传统的小吃。鱼丸其形状有圆、块状或鱼形状。鱼丸色泽雪白晶亮，下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点。制作原料选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅拌合制成。作鱼丸汤时，用肉骨汤和油、瘦肉等配煮，香津适口。

土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻状品，是一种长在海边沙子里的腔肠动物，名叫星虫，身长3-5厘米左右，全身都可食用。用井水熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上酱油、永春醋、想要味道更丰富点，可以再添加甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇、芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等。

以上是比较具有代表性的小吃，当然还有很多比如泉茂绿豆饼、深沪豆仁汤、深沪糖芋等等，有机会可以自己来品尝一下。

六、长汀有哪些出名的地方小吃？

首先当然闽西八大干之一豆腐干咯，朝天门的豆腐干，还有客家的豆腐干都很好吃。可以带回去送亲朋好友 饮食类：芋子饺、豆腐饺、芋子糕、炒米粉、豆腐圆、鱼圆、灰水饧、簸箕饧、炸春卷、鸡肠面 大菜类：烧大块、白斩河田鸡、酿豆腐、御炉肉、咸菜扣肉、麒麟脱胎、沙锅豆腐、沙鳅豆腐煲 小吃类：仙人冻、灯盏糕、豆腐糕、糖糕、煎包、氽猪肉、扁食、三鲜丸，芋子饺、泡面、氽鸡嬷、泡猪腰

七、黔江有哪些出名的地方小吃？

黔江鸡杂吧。 推荐你到一个叫太平港的好吃街逛逛，那里可以囊括黔江的所有小吃。

八、敦化有哪些出名的地方小吃？

1.首尔 烤肉 在敦化做出租车都知道

2.狗肉汤饭 火车站。站前旅店一条街后面

3.小城牛汤馆 实验中学附近，鑫源网吧旁边的路

九、巫溪有哪些出名的地方小吃？

从巫溪出来快10年了，很怀念巫溪的小吃。

十、济源有哪些出名的地方小吃？

济源出名的小吃有：济源山查、锅盔牙子、炉馍、鸡蛋不翻、开口笑、麻糖、锅贴豆腐、土馍、。

（1）山查简称红果，它果实味道酸中带甜，能够帮助大家容易的消化，具有增进食欲的帮助，可以生吃，也可以工厂加工成山楂食品，山楂饮料、山楂片、山楂糕点，深得大众的喜爱。

（2）锅盔牙子是济源传统小吃，它跟肉夹馍很相似，别看它是个普通的馍，但它吃起来香脆，里面的肉更是肥而不腻，入口即化，汤汁流入饼中更是美味可加。

（3）炉馍作为济源特色小吃，它香酥可口、酥又不腻，里面的包馅清香 风味很独特，深得许多男女老少的青睐，可作为日常零食。

（4）鸡蛋不翻 众所周知是济源的另外一种有名的小吃，它制作出来的外形很亮丽、很美观，吃起来味道也是很好。名字可能念起来，让大家都觉得奇怪，不翻儿，是他们当地的一种图吉利的意思。

（5）开口笑 它的外全部表裹满芝麻，吃起来带有很香很浓的芝麻味，在咬的那瞬间 可以完全听见它酥脆的声音，口感很好，我记得小时候小买部都有得卖，许多老人跟小孩子都很喜欢。

（6）麻糖已经有四百多年的历史，它是以芝麻还有糯米做主用材料，看起来色泽不诱人，但是他闻起来很香，吃起来清甜香脆，很独特的一道小吃，也是老人跟小孩常吃的一道小吃

（7） 锅贴豆腐也是济源的小吃之一，它外表包泽偏黄，咬下去的瞬间酥软而不腻，入口清香，最为适合牙齿不好的老人品尝的一道风味小吃，锅贴豆腐它不止吃起来入味，而且在当地很受欢迎。

（8） 土馍也是有着很长的历史，在当地几乎每家每户都会在家里亲自制作的一道小吃，它外表偏黄，吃起来口感很好、喷放香气、看起来有食欲、外酥里软，味道很浓，而且保存时间很久，喜欢吃的小伙伴可以品尝一下。