广东小吃特色有哪些图片大全集(广东小吃特色有哪些图片大全集高清)
一、广东特色小吃有哪些?
“香烟:经典红双喜、红双喜、南洋双喜、红日子为特色香烟,是不错的送礼佳品。
水果,荔枝干、眼干、桂圆肉、荔枝原蜜、龙眼蜜,荔枝酒,龙眼酒。
海鲜特产:梅香马鲛鱼、生晒蚝豉肉干、瑶柱耗油、纯耗油王可用来蒸马鲛鱼,可用瑶柱来煲汤,耗油用来调料。
腊味:广式腊肠、广式粒粒肠、金钱盏,广式腊肠有些特别的风味,用来炒、蒸都有很多口感。
特色糕点:荔枝糕点、菊花糕点、南枣糕点、榴莲糕点、耗油酥、鸡仔饼、老婆饼、老公饼、南枣都十分具有地方特色,有代表性。”
二、广东中山有哪些特色小吃?
1、黄圃腊味
属于粤菜系。因产于广东省中山市黄圃镇而得名。选料精、制作巧、色香味美而驰名中外。2004年,中国食品工业协会认定黄圃镇为“中国腊味食品名镇”。黄圃腊味选料精、制作巧、色香味俱全,为广式腊味之名产。2006年9月,国家质检总局批准对黄圃腊味实施地理标志产品保护。
2、石岐乳鸽
是广东省中山市著名的特色小吃,石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种,经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名,烹制方法繁多,用乳鸽制作的茶肴,有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。
3、沙溪走地鸡
广东省中山市沙溪镇的特色小吃。沙溪走地鸡肉质鲜美,采用独特的手法烹制而成。吃食时沾着姜蓉、酱油等调料吃,入口嫩滑,皮爽肉脆,深受人们的欢迎。
4、杏仁饼
是广东省中山地区的特色小吃,始于清光绪年间,因最初的杏仁饼制成杏仁状而得名。现在经过改良,已变成圆饼状。杏仁饼主要制作原料有绿豆、杏仁、猪肉、白砂糖、芝麻、黄奶油、食用植物油等。
三、武安特色小吃全集?
武安拽面
武安拽面是河北省邯郸市武安市的特产。据传起始于清末民初,2003年,武安拉面被邯郸市评为“地方十大名小吃”。武安拽面的每一道工序都非常的讲究,从和面、打卤到拽面都非常重要。拽面根据不同口味和喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等口味,还可以根据个人喜好分薄厚、宽窄之分。配以上好的卤汤,好吃而又不腻,滑溜而又筋道,是面食中的佳品。
武安小麻糖
武安小麻糖是河北省邯郸市武安市的特产。是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品(在华北一代多称“套环”)。 像很多地方过年炸年糕一样,武安家家户户头年儿都要炸小麻糖。其特点是香、脆、酥、甜。传统的武安人家家户户在即小年在即之时(即农历腊月二十三之前两3天)都开始制作油炸小麻糖,一次制作数量够全家人能吃到二月二的“龙抬头”。 其特点是香、脆、酥、甜,不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。
武安烩菜
武安烩菜产自河北武安,自古有“大米饭,猪肉菜,山药粉皮配海带,再来点好白菜”的说法。烩菜因季节的变化,里面的菜也变化,常用的原料有:熟肉片儿、长山药或土豆,白菜,芸豆角、蒜苔、青莴笋、冬瓜、海带、肉丸子、炸豆腐、粉丸子、洋白菜、蒜苗、茄子、西红柿等。先往锅里倒入油,然后把各种蔬菜放入锅里翻炒,倒入清汤,再放入熟肉片儿,烧土豆,油炸豆腐,海带等炖约半小时,开锅后放入肉丸子,粉丸子,味精、盐、香油等就做好了。多味混合,营养丰富,肥而不腻,咸鲜适口,是一道色香味俱全的传统名菜。
驴肉卷饼
驴肉卷饼是河北武安经典的传统名吃。武安自古就有吃驴肉的传统,驴肉色红,肉质鲜嫩,柔软细腻,含脂肪少,现在通乐村的驴肉最多。一到傍晚,街头巷尾都有卖熟咸驴肉的。卖肉的同时,还出售驴肉卷饼,驴肉放在桶里,案板上只有少量切碎的驴肉。驴肉卷饼不同于驴肉火烧,驴肉火烧是用烧饼坯烤炉上烤制后塞上驴肉就可以了。而驴肉卷饼,正如它的名字一样,是用烙好的大饼卷上驴肉,大口大口地吃真过瘾。
武安熏兔
武安熏兔当选武安“十佳名小吃”,有着悠久的历史。兔肉是一种回归自然的绿色保健食品,具有消化率高、含脂肪低、热能低和尿酸少等特点,不仅味道鲜美,而且营养成分丰富全面。武安熏兔将白条兔用清水浸泡8小时,期间换水2-3次。锅中清水,放白条兔逐渐加热烧沸,焯透捞出,投凉。用棉绳将兔前后腿扎成一圆柱形。锅入清水2500克,加各种调味料和香料包,烧沸后煮20分钟成为酱汤,将兔用慢火酱熟取出,沥干。将熟兔摆在熏箅上,放入熏锅内用白糖熏上色,取出后刷香油即成。其特点醇香适口,色泽红润,质感酥烂,熏香味浓。
荞麦灌肠
荞麦灌肠武安自古有之,河渠村的灌肠最有名。用荞麦面和面,和成稀糊涂状,然后在笼屉上铺上布,把稀荞麦面放在一个特制的坨子里蒸,蒸好后切成宽约3厘米,长约5厘米的带棱的薄片儿,放在平底锅上煎(煲),锅底先放些油,以前放驴油,有“驴油煲(煎)灌肠”的说法,现在主要是用花生油,棉籽油,煎锅周围放一铁圈,煎好的就夹到铁圈上。吃灌肠时必须沾蒜沫儿,没有蒜沫儿不出味儿。煎灌肠街头小摊随处可见。其口味香软,口感极佳,是武安地道小吃。
四、烟台特色小吃大全集?
1、烟台焖子:烟台焖子是山东省烟台市的一道传统小吃,属于鲁菜系,该菜品用粗制地瓜淀粉做原料,将淀粉加水加热打冻,将冻切成小块,用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明,并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
2、韭菜海肠:海肠原来仅烟台及蓬莱沿海有少量出产,在胶东渔民中又称“海鸡子”。海肠也不怎么容易捕捞到,听说是在早春时节,还得是在大海风流肆虐之时,那时候的海肠是最美味的时候了。韭菜被称为涮肠草,这两种菜配合在一起,肠断脆甜韭菜鲜香。
3、福山拉面:福山拉面又称福山大面,是山东省烟台市福山区的一道传统美食,属于鲁菜系;该菜品已有二三百年的历史,被称为中国四大面条之一。
五、县城特色小吃大全集?
一、早餐
1、牛肉面
早餐是一天中最为重要的,早餐一定要吃好这样才有精力为新的一天而奋斗。早餐的种类非常丰富,平时最常吃的就是不同馅料的包子配豆浆了。对于兰州人来说,一碗热腾腾的牛肉面才是早餐最好的选择,爽滑劲道的面条放入牛肉汤中,多加点红红的辣椒油,吃的时候再往里加点醋吃着会更加过瘾。一碗牛肉面7元吃着特别实惠,奖励自己一个鸡蛋1.5元,早餐总共花费8.5元,吃着特别满足,要是有条件的话可以加点牛肉或者小菜,不过牛肉切得太薄了,量又少基本很少点。
二、午餐
1、麻辣米线
麻辣烫、米线、米粉等可是很多人喜欢的美食,又香又辣吃着特别解馋,中午就从这碗麻辣米线开始吧。米线和手擀粉是我最喜欢的美食,为了能够同时享受到这两样美食,直接选择这种两掺的,能够同时满足所有需求。它里面给的食材非常丰富,有豆腐丝、海带丝、青菜等,让所有的食材充分裹满了辣椒油,看着特别有食欲。不仅量给的足,而且更关键的是价格特别实惠,这样一碗就10元,物美价廉这大概就是生活在小县城的好处吧!
2、擀面皮
擀面皮是陕西非常有名的特色小吃,吃着爽滑劲道而且清凉爽口,特别是炎热的夏季非常受欢迎。最近好久都没吃过了,遇见了怎么能少了它呢。平时买的擀面皮面皮都是白色的,最近买的这家会搭配一些黑米皮,要是喜欢吃牛筋面可以选择两掺的,搭配一些清脆爽口的黄瓜丝和豆芽,淋入特制的料汁,吃着香辣爽口,一份7元比较实惠。
3、粽子
粽子可以说是端午节必吃的美味小吃,不过现在想吃随时都能买得到。不同于南方的粽子,它是用纯糯米制成的,而且吃着香香甜甜的,平时很少吃甜食,但对于粽子的诱惑还是无法抵挡的。粽子上面撒些花生和芝麻碎,淋入一些甜甜的蜂蜜,简直就是完美的搭配,吃着特别香,一个5块钱也是比较实惠的小吃了。
三、晚餐
1、炒面条
对于碳水的爱好者来说,一天最离不开的就是各种美味的面食了,炒面条可是我的最爱。纯手工拉制的面条爽滑又特别的劲道,而且粗细正好,烹饪时搭配一些新鲜的肉和蔬菜,大火快炒,唆口面吃口蒜会更过瘾,最后再配一碗免费的面汤那才叫完美。现在很多都涨价了,基本都要14,吃到这样一份12元的还是很不错的。
2、烧烤
烧烤是夜市上最常见的小吃,特别是夏季,夜晚随处可见的烧烤摊,约上几个好友点上几串烧烤,边撸串边喝酒很是过瘾。制作烧烤的食材很多,唯独钟爱里面的年糕和土豆,年糕外酥里嫩,土豆不绵软又不硬刚刚好,就用剩余的钱买点作为晚上的宵夜。
六、广东特色摆摊小吃?
铁板鱿鱼,炭烤生蚝,萝卜牛杂,冰粉,钵仔糕,肠粉,云吞面,深井烧鹅,叉烧包,双皮奶等,广东的美食和粤菜师傅的高超技艺都远超全国平均水平,美食之都,成片的美食街,随处可见的街头美味
七、广东的特色小吃有那些?
1.肠粉
肠粉是广州广式早茶中具有特色的小吃,不过肠粉是按照地理来分口味的,梅州的客家肠粉还有郁南的都城肠粉等等,在很多餐厅里都是一道最火的菜呢,而且种类也很多,可以选择牛肉或者是新鲜的肠粉。
2.广式叉烧
说起广式叉烧,其实是属于粤菜系的。一般都会用瘦肉做,然后把腌制过的肉放在特制的叉子上面,放在炉内烤。在广州的任何一家粤菜馆,它都是招牌菜,而且还非常的正宗。所以他绝对是广东十大美食小吃大全排行榜中最好吃的一个。
八、广东惠州有什么特色小吃?
1.河粉:濑粉是惠州的传统小吃之一,用米粉、瘦肉、芽菜、鸡蛋、虾仁等材料制作而成,口感嫩滑,味道鲜美。
2.水晶饺:水晶饺是惠州另一个知名的小吃,制作工艺特别复杂,馅料中加入虾仁等海鲜,皮薄透明,清爽可口。
3.肠粉:肠粉是广东省很受欢迎的小吃,在惠州也非常流行。肠粉由米浆制作而成,摊上脆皮、香油、甜面酱等食材,口感软糯,味道丰富。
4.红灯笼:红灯笼是一种传统的糕点类小吃,外形呈圆柱形,色泽金黄,口感香甜,是惠州糕点中的佼佼者。
九、广东中山有什么特色小吃?
石岐乳鸽、小榄炸鱼球、小榄菊花肉、芦兜粽、三乡濑粉、中山杏仁饼等中山特色名小吃,其中,中山的杏仁饼、隆都芦兜粽、小榄炸鱼球、小榄蒸粉果、荼薇蛋卷、菊花肉、三乡濑粉、三乡茶果被评为“广东百种传统特色小吃”。
十、广东十大美食小吃有哪些?
烧卖、艇仔粥、炒牛河、云吞面、虾饺、马蹄糕、牛杂、肠粉、姜撞奶、濑粉、叉烧包等等。
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