广州肠粉作文600(广州肠粉作文)

一、广州肠粉做法？

1、先往碗里倒入一碗米粉，（这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8:1）。也可以直接从网上买肠粉专用粉，那个更简单些。然后再倒入一碗半的水搅匀，粉和水的比例是1:1.5。搅匀后放置10-20分钟左右，这样可以让米粉充分的融化，做出来效果更佳。

2、接下来准备的材料有花椒、八角、香叶、生姜片、胡萝卜片，洋葱段还有香菜。锅里烧少量的水，把这些材料倒进去小火煮10分钟左右关火。

3、炒锅里油微热的时候放入葱花和蒜沫炒出香味，然后加入生抽和耗油进去。再加入刚煮的调料水进去，用一个过滤网把里面的调料过滤掉。加入少许的盐、一勺白糖，再加入少许水淀粉，加点鸡精搅匀就可以关火了，这个调料汁就做好了。

4、盘子里刷层油，因为油有防粘和增香的作用，然后舀一小勺粉浆倒盘子里，然后打一个鸡蛋进去，再放些泡好的米粉进去，然后把盘一起放锅里大火蒸2分钟，里面再加些洗干净的生菜煮20秒左右出锅。

5、2分钟蒸好后，拿出来用刮板从一端往另外一端刮卷起来。卷起来后放在盘子里面，用刮板在把肠粉中中间切成3等份，往肠粉上面浇上调料汁，再加上炒好的青红椒拌匀后就可以开吃啦

二、云浮肠粉和广州肠粉的区别？

肠粉也有各种各样的，云浮肠粉和广州肠粉的区别是什么呢？

首先就是云浮肠粉的皮比较厚，广州肠粉的皮比较薄，另外云浮肠粉的主要成分是大米，广州肠粉的主要成分是米粉，还有云浮肠粉吃起来比较咸，广州肠粉吃起来味道不是很咸，广州肠粉要比云浮肠粉看起来透亮。

三、广州肠粉的做法？

1、先往碗里倒入一碗米粉，（这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8:1）。也可以直接从网上买肠粉专用粉，那个更简单些。然后再倒入一碗半的水搅匀，粉和水的比例是1:1.5。搅匀后放置10-20分钟左右，这样可以让米粉充分的融化，做出来效果更佳。

2、接下来准备的材料有花椒、八角、香叶、生姜片、胡萝卜片，洋葱段还有香菜。锅里烧少量的水，把这些材料倒进去小火煮10分钟左右关火。

3、炒锅里油微热的时候放入葱花和蒜沫炒出香味，然后加入生抽和耗油进去。再加入刚煮的调料水进去，用一个过滤网把里面的调料过滤掉。加入少许的盐、一勺白糖，再加入少许水淀粉，加点鸡精搅匀就可以关火了，这个调料汁就做好了。

4、盘子里刷层油，因为油有防粘和增香的作用，然后舀一小勺粉浆倒盘子里，然后打一个鸡蛋进去，再放些泡好的米粉进去，然后把盘一起放锅里大火蒸2分钟，里面再加些洗干净的生菜煮20秒左右出锅。

5、2分钟蒸好后，拿出来用刮板从一端往另外一端刮卷起来。卷起来后放在盘子里面，用刮板在把肠粉中中间切成3等份，往肠粉上面浇上调料汁，再加上炒好的青红椒拌匀后就可以开吃啦

四、广州肠粉酱汁的配方？

酱汁配制：生抽1斤，老抽3两，冰糖5两，盐1钱，味精3钱，鸡粉5钱，美极酱油1两，香菜水约1.7斤【香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒，香叶，姜，干葱头熬水】 一般肠粉店都会先用水把冰糖煮溶，再开镬爆香葱头和蒜碎，然后加入酱油和鱼露。

潮汕肠粉各地有各地特色，比如汕头市澄海区的肠粉，酱汁比较多，酱汁的味道也比较淡，里面最常见菜是豆芽，生菜，而且还有肉末香菇虾米等。

拓展资料：肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来的肠粉等。

五、广州红肠粉是什么？

广州红米肠粉外面用的是一层薄薄的红色缠粉包括着炸油条夹油条，里面有包裹着一些虾，然后再搭配煮好的酱油，吃起来不腻也不咸，特别的有食欲和开胃，同时也可以当作饭后的小吃，肠粉，在广州人的心中，大概相当于武汉的热干面、上海的小笼包、兰州的拉面、山西的刀削面、重庆小面……清晨的广州，无论是高级酒楼茶楼，还是路边小食店，都可吃到不同品种的肠粉。所以，在广州许多清晨，珊珊三丫头早餐都是肠粉解决的，无论吃多少次都觉得好吃

六、广州肠粉的正宗做法？

首先准备食材:粘米粉100g

玉米淀粉30g 水260g 瘦肉适量 鸡蛋1个 粉浆用油1g。粉浆用盐1g。香菇3朵。香葱适量。鼓油适量瘦肉用盐适量。青菜适量

制作步骤如下:

1.备好所有食材，粘米粉和玉米淀粉称好，瘦肉切成粒，香菇三朵泡发，香葱和青菜洗干净,蛋一个

2.在粉中加入260ML水，1G盐，1G油

3.鸡蛋打散，把香葱切碎加入拌匀

4.香菇切成条加入瘦肉中，加少许盐拌匀，青菜切成条

5.锅中水烧开后，找个比较大的盘子，盘子上涮油，把肉碎先蒸到5分熟

6.倒入适量的粉糊，再淋入蛋液，放几片青菜，盖上盖子，蒸50秒左右

7.打开盖子时看到肠粉有点鼓起来，就可以了

8.用铲子把肠粉刮下来装盘，淋上鼓油就可以了

七、广州银记肠粉配方？

原料： 水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。 制作方法：

1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；

2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。

3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3——4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。 特点：软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。

八、广州荔银肠粉与银记肠粉的关系？

两个是不同的店，实际上是没有任何关系的

九、《妈妈》作文600？

有一个人，她最伟大。有一个人，她最神奇。有一个人，她最勤劳。有一个人，她最细心。她是谁？她就是——我的母亲。

所有的母亲都是一样的，在我们还是小树苗的时候，她们会像辛勤的园丁，认真仔细的修剪着我们、精心的呵护着我们。为了让我们成为参天大树，不管多么艰难的事，只选择前进，而不是退缩。

我的母亲就是这些母亲中的一位。平凡的长相下面却有一颗不平凡的心，她是我在成长的道路上不能缺少的一个人，她使我明白了很多道理，她使我明白了面对困难时要相信自己，她使我明白了为人处事，她使我明白了在哪里跌倒就在那里爬起来······总之使我明白了很多很多。

在喧嚣的城市里，她显得那么渺小。为了不让我们上学迟到，她每天必须早起给我们做早饭，还要做家务。岁月的流逝，使她那曾经白皙的脸上也爬上了皱纹，乌黑的头发里也藏有几根刺眼的白头发，但在我眼里，那是一道最美的风景线。

我的母亲在我的眼里是一个很要强的女人，可能是因为性格，所以决定了她的命运。她可以吃其他女人吃不了的苦，做其他女人做不了的事。

这就是我的母亲，不平凡的母亲，总之还是那句话：“她是我在成长的道路上不能缺少的一个人。”

我的母亲初中作文600字二：我的母亲

母亲的爱是无私的，也是伟大的，我们因该好好珍惜这份爱，母亲的爱作文。

还记得有一次，五一劳动节的三天小长假。我放学的时候非常高兴，心想：啊，终于等到五一小长假了！三天啊，我可要好好打理打理，我要多玩一会电脑游戏，然后再出去和小朋友一起玩。一定要痛痛快快的玩一把！就这样，我哼着小调回了家。

回家后，我发现妈妈也在家。我就放下书包对妈妈说：“妈妈，今天是五一小长假的第一天，你能不能让我先看一小会电脑呢？”“不行。”妈妈面无表情地说。“为什么？”我不解的问道。“因为你星期一要考英语，你要在家里给我复习英语单词！”妈妈大声叫道，小学生作文《母亲的爱作文》。听着妈妈说的这些话，我就像被当头泼了一盆冷水一样。刚才的好心情全都飞走了。一想到我设计好的计划全都泡汤了，我的眼角还闪着泪花，整个人像一个泄了气的皮球。

一连三天，我都在复习英语。从一单元复习到三单元，单词不管是四会的、粗体的、带三角形的还是普通的，一共背了99个单词，我全背过了。课文不管是带四会句的，还是不带四会句的，我都背的滚瓜烂熟、倒背如流。当时的我非常不理解妈妈，心想：她为什么折磨狠心呀，别人的这三天都在玩，而我的这三天，全都在学习。

星期一考试的时候，有人大喊：“完了完了完了，这次的圈子怎么这么难啊。”可是等我拿到卷子一看，心想：很简单嘛，好像还都是我复习过的，幸好我都会。结果，我考了99分。这次考试没有一百分的，好多都考了70分80分，99分的只有3人。这是我才体会到母亲的用意，原来他是为我好啊，如果不是母亲让我在那三天复习，我肯定考不到这样骄人的成绩。

母亲不管做什么，都是为了我们好，她说什么都有她的道理。所以，当你不理解她时，请好好想一想：如果不按母亲说的那么做，会产生什么后果。

我的母亲初中作文600字三：我的母亲

母亲是伟大的，她为我们付出了一切．母亲是一片蓝天，对我们有无际的宽容．母亲是一个太阳，照料着我们．母亲是一支蜡烛，燃烧自己，照亮我们．．．．．．说起我的母亲，他就好似一颗糖，一颗有着甜、酸、苦、辣的糖．

甜

母亲是颗甜甜的糖，每次见到她，她都笑得很灿烂，关心地问我这个，那个．天冷时，叫我多穿衣服，天热时，叫我出门带把伞．．．．．．母亲对我如此关心，我真像吃了蜜一样的的甜糖．

酸

我有时脾气会不好，会跟母亲吵嘴，母亲不但不生气，还跟我讲道理，母亲总以理服人，我闹完后，母亲又笑着叫我去做事．顿时，我的心酸了，我想：母亲的心一定更酸，她的女儿是这样的人．想到这，我就像吃了一颗很酸的糖，咽不下去，还在嘴里打转儿．

苦

母亲也真够苦的，天天起早贪黑，早上给我做早点，然后叫我起来，吩咐我吃东西，就去上班．晚上又给我做晚饭，然后做家务．．．．．．总之，母亲一天到晚都没有休息过，做的一切，都是为了我们，我又好象吃了一颗很苦的糖，但不管多苦，都比不过母亲的苦．

辣

有时候，在我极为屡教不改的情况下，母亲会打我，但我明白，痛在我身，痛在娘心．我就像吃了一颗很辣很辣的糖，辣出了眼泪．．．．．．

母亲，一个伟大的人物，令我难忘，母亲是一颗永远不化的＂糖＂．

我的母亲初中作文600字四：我的母亲

母亲出生在文革年代，家境穷困导致母亲成了目不识丁的文盲，小小年纪便肩负起家庭的重担……她对那些苦涩的日子总是难以忘怀，就连做梦也梦着那些不堪回首的岁月。作为儿子的我，没法理解那远去的苦辣辛酸，母亲总是知趣地话锋一转，教育我应该好好念书，长大成人。

记得不识字的母亲艰难地教我学算术、写名字。小时候我很笨，上学时，连自己的名字也不会写。多少个夜晚，是母亲手把手教我写名字的呀。当我把写出的名字拿到母亲面前看时，她笑了，眼里分明有些东西在闪动，在灯光的映衬下，熠熠闪光。我笑母亲：“妈，这么大还哭，羞羞。”而母亲此时笑得更欢，眼眶里的泪成了断线的珠子。

生活的磨难造就了母亲温顺柔和的性格。她不论遇到什么事，很少对我们发火，倒是常常责备自己，像个做错事的孩子。

某日，起床，天已大亮，糟糕！一二三，起床、穿衣、漱口、洗脸，满以为母亲叫过自己，而自己懒于起床。谁知到了楼下，母亲正在洗衣服，见到我，一脸的窘迫：“哎呀，今天我睡过头了，对不起呀，现在已很晚了，我，我给你钱到外面吃去吧。”手在围裙上搓了搓，便摸起口袋来。

下午回来，她老是在说自己睡过头啦，睡过头啦。我说，没什么大不了的啊，累了，就多休息一会呗！想不到她说，我怕你发火呀！

我笑了，也有些惊讶，今日的母亲竟会怕我发火？笑后，不免生出种种情愫。是的，上小学，当母亲叫迟时，我便会发火。几次之后，再没有这样的现象。其间，母亲未作过多少个甜梦呀——为了我的早餐，她总早早地起床。爸爸曾建议我们出去吃，可她不放心，说外面的东西，又少，又脏。直至现在，我才知道，每天的早餐都剥夺了母亲的许多个休息的权利。

如今，母亲的身体差了，不如往日那般硬朗，起得也不如往日那般早了。于是便给我买了一个闹钟，为了不耽误我的上课时间。

真的衷心祈祷，母亲的身体不再差，仁慈的上帝，请把过去的母亲还给我吧！

我的母亲初中作文600字五：我的母亲

“慈母手中线，游子身上衣”这首游子吟我早已背的滚瓜烂熟，但是又似乎从来都没有读懂过它。

看着光阴闲闲的，淡淡的从身边溜走，来不及把握。童年天空下的云彩已渐渐远去，而母爱一直陪伴我到现在，还有将来……

“母爱”多么简单的两个字。它不需要多么华丽的语言去描述它，也不必是什么惊天动地的大事，相反，它默默的存在，更多的体现在生活的琐事中。

生活琐事一二

一清早，就听到母亲在厨房做饭的声音。就是这样，母亲总是在我起床前把早饭备好。

然后就只剩下妈妈不停地唠叨了：“快吃饭”“多吃点”“衣服穿够了没”“上学迟到了没”“路上要小心”……这是母亲每天都重复的话，以前的我也曾厌烦过妈妈的唠叨，而现在我越来越珍惜、享受这唠叨了。

这是最平常的时候，当然也有不寻常的时候了。

那一次我生病了，我躺在病床上，而母亲一直陪伴在旁边，她一直忙个不停。给我拿温度计，给我端水，为我拿药，削水果……她似乎变得比病床上的我更焦虑、憔悴。(因为病生在我身，却痛在母亲心里)

这是两件日常生活中最最繁琐的小事，体现的却是最最伟大的母爱。

母爱是无处不在的，也是无私的，伟大的。悲伤时，它是慰藉；沮丧时，它是希望；软弱时，它是力量它是同情、慈爱、宽容的源泉。只要你用心细细地感受、体会，你就会荡漾在爱的海洋里。

母亲，你就是这源泉，是我一生都写不完的日记，歌颂不完的诗歌！

十、潮汕小吃肠粉作文500字？

汕头是一个美食之乡，除了享誉内外的潮菜，还有许许多多的潮汕小吃，像老妈宫粽球、无米果、牛肉丸等等。

今天我要给大家介绍的是潮汕小吃——肠粉。　 　说起肠粉，首先就要介绍一下蒸肠粉的工具。蒸肠粉的炉具就像一座铁皮小楼房，共有5层，可以同时蒸五条肠粉，每层上面都有一个把手。做肠粉首先用一把刷 子把油刷在铁板上，目的是使米浆不会和铁板粘在一起。把刷过油的铁板蒸热以后倒入米浆，左右摇晃，使米浆均匀地覆盖在铁板上，再放进炉具里蒸，直到米浆凝 固变成粉皮，就可以把肉馅、鸡蛋、生菜还有鲜虾和豆芽倒在粉皮上，一起蒸到熟。最后加入卤汤、萝卜干粒，一盘香喷喷的肠粉就做好了。　　吃上一口，真香啊！薄薄的粉皮里面裹着馅料，吃起来又软又香，真爽口！外地的朋友有机会请来尝一尝，一定会让你赞不绝口！