广东有名的茶点有哪些(广东有名的茶点有哪些名字)

一、汕尾最有名的茶点？

菜粿又叫菜包粿，是我市有名的特色风味小食，极具地方特色，起初是作为海丰梅陇一带的时节粿品而闻名。据了解，在海丰县梅陇镇，农历正月二十是一年中第一个盛典，梅陇圩内居民叫“开市日”，街道上一片喜气祥和，家家户户忙着大摆宴席，赶做“菜包粿”。而现在菜粿已成为一年四季的风味小食，每近中午时分，大街小巷，成为较受欢迎的一种小吃。

二、茶点有哪些？

1. 烧麦

烧麦有很多别名，比如：烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头等等。烧麦是一种用烫面做成皮，包裹着馅料后蒸熟的小吃。烧麦的形状像石榴，外表晶莹剔透、馅多皮薄，吃起来清香可口。烧麦兼具了小笼包和锅贴的优点，不仅是茶点，而且是民间宴席上一道必不可少的佳肴。

2. 虾饺

虾饺是我国广东地区著名的传统茶点。虾饺的历史悠久，最初来源于20世纪初期广州的一间家庭式小茶楼中 算起来已经有一百年多年的历史了。传统的虾饺的馅料主要是有虾肉、竹笋，吃起来鲜嫩爽滑、美味可口。

3. 肠粉

肠粉是广东罗定的传统茶点，现在已经风靡全国了。根据口味的不同，我们把肠粉分为了西关肠粉、客家肠粉、潮汕肠粉、河口肠粉、都城肠粉等。肠粉是广州茶楼的必备之品，同时也是广东市民早餐的必选之品，它代表着广州的饮食文化。

4. 叉烧包

叉烧包也是广东地区很有代表性的特色茶点，它和烧麦、虾饺、蛋挞并称为粤式早茶中的“四大天王”。叉烧包是将叉烧肉做为馅料的，所以取名叫叉烧包。

5. 糯米鸡

糯米鸡同样是广东茶点的一种。糯米鸡制法是在糯米中放入了鸡肉、叉烧肉、蛋黄、冬菇等，然后用荷叶包好后蒸熟。因此，糯米鸡不仅有鸡肉的肉香，还有着荷叶的清香。

三、茶点的诗句有哪些？

1.被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。 2.酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。

3.茶饼嚼时香透齿,水沈烧处碧凝烟。

4.老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊。

5.疏香皓齿有馀味，更觉鹤心通查实。

6.淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。

7.淡酒邀明月，茶迎故人。

8.最宜茶梦同圆海上天容小隐。

9.兰芽雀話今之贵，凤饼龙团古所珍。

10.或饮茶一盏，或吟诗一章。 11.一局输赢料不真，香销茶尽尚逡巡。

12.酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。

12.茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。

13.晨泡清茶静心欢，忘切日忙化烦烟。人生沉浮随日去走，品茶品人过凡间!。

14.一壶清茶品人生，半卷闲书观古今。春风拂去凡尘事，细雨正好润禅心。

15.矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。

16.丑妻终胜长为客，薄酒能无更饮茶。

17.雅倩樊蛮诵长恨，饮茶亦可拟芳斟。 18.恰似饮茶甘苦杂，不如食蜜中边甜。

19.竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。

20.酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。

21.分将默坐更搜句，肯以衔杯当饮茶。

22.举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。

23.茶鼎熟;酒卮扬醉来诗兴狂。

24.只好岩花苔石上，煮茶供给赵州禅。

25.风流再莫追思，塌了酒楼，焚了茶肆，柳营花市，更呼甚燕子莺儿。

26.正蹇驴吟影，茶烟灶冷，酒亭门闭。

27.淹留膳茶粥，共我饭蕨薇。

28.若要茶树好，铺草不可少。若在春草好，春山开得早。

29.正月栽茶用手捺，二月栽茶用脚踏，三月栽茶用锄夯也夯不活。

30.宁可一日不食，不可一日无茶。

四、广东早茶点心有哪些？

叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪等。

水、奶，酒、饮料（饮料和饮品不是同一物体），各类茶饮、豆浆等，饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮品中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。

扩展资料

广东早茶是一种岭南民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。

五、广东有名的企业有哪些？

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六、广东的早茶点菜有什么规矩？

1、问位点茶

茶楼允许私自带茶叶，进门服务员会问：“几位，喝什么茶”，这个时候应回答几个人，再立即补充问一句：“有什么茶”，这时候你就塑造出一个老广东的形象了。

2、行叩手礼

服务员在加水时，应用手指关节轻轻叩桌面，以表感谢，最起码的尊重。

3、揭盖蓄水

想蓄水的时候，直接把壶盖打开，服务员会及时补充茶水。

4、数碟买单

数完碟子买单，无论点的啥，单一定要买。

七、广东早茶点心有哪些品种？

1、虾饺

虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

2、叉烧包

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。

3、马拉糕

马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。

八、广东茶点金钱牛肚的做法？

金钱牛肚洗净后放入高压锅中，加调料压20分钟切成条状

九、广东茶点什么是精华？

广东茶点的精华是所谓的"一盅二件"，即一盅指茶，二件指点心。配茶的点心有干蒸、马蹄糕、糯米鸡、叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、绿豆糕、红豆糕、黑芝麻糕等。

十、餐桌和炉灶的茶点甜品有哪些

黑巧克力蛋糕，提拉米苏，樱桃派