海蜇能生吃吗？

海蜇不可以生吃，因为生吃后可能会引起胃肠道不适。

海蜇是水母的一种，属于水中的无脊椎动物，体内存在一定的水母毒素。如果皮肤被海蜇的触须碰到，海蜇就会通过触须上的刺。

但是在我国的沿海地区，也确实存在生食海蜇的例子，常见的菜品有凉拌海蜇丝等。但是此类海蜇通常是经过了加工处理，去除了其中的水母毒素。

海蜇是可以生吃的，首先把买来的海蜇皮或者海蜇头切成丝洗净，但必须得用沸水快速速焯一下。然后放入凉水焯一下捞出，就可以进行拌凉菜了。