广东小吃排行榜前十名图片大全高清(广东小吃排行榜前十名图片大全高清下载)
一、但丁刀图片大全高清?
以下是但丁武器-大刀,仅供参考。
二、山西小吃大全图片?
刀削面 炒不烂 焖面 饺子 过油肉
三、广东油炸小吃做法大全?
一,炸油角仔
配料:面粉700克、鸡蛋6个、雪碧适量、花生7两、白芝麻(熟)适量、猪油170克、白糖4两、花生油适量
烹饪步骤:
1.先准备和面的材料猪油、面粉、雪碧、鸡蛋;
2.面粉中间挖个洞,打入一个鸡蛋,和好再打另一个进去;
3.然后和成一团,把猪油分几次加入;
4.加油猪油之后,面还会有些硬,就加少许的雪碧,要看着面的软硬程度来加;
5.最后把面搓光滑,静止40分钟以上;
6.准备好花生,不要过水;
7.锅预热转小火,把花生倒下去,小火慢炒到可以脱皮,然后剩出来;
8.然后等花生凉点,倒入塞子里把花生皮搓掉弄干净;
9.再放入搅拌机里搅碎;
10.准备好芝麻、白糖;
11.把芝麻和4两白糖加入花生碎里拌均匀;
12.然后取适量面团按扁;
13.再用擀面杖擀薄,然后再找一个圆形的东西,按出形状;
14.整块面按完;
15.然后把多余的拉起来,就成饺子皮;
16.拿一块皮包入馅料;
17.两边捏紧;
18.然后再用大母指按出花纹;
19.依次全部包好;
20.锅预热倒入,适量花生油,待油温七成热时,转小中火,然后把饺子放进去炸;
21.炸的过程中要不停的翻动。炸到比这个颜色更深一点就可以出锅了;
22.然后捞出控干油就行了。
四、广东早点小吃做法大全?
叉烧包
叉烧包是广东具代表性的点心之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟後软滑刚好,稍微裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。
配料: 叉烧肉,盐,花椒,葱,姜,酱油各适量,面粉。
操作:1、叉烧肉切小块,葱姜切末,加酱油、盐拌成陷;
2、面粉中加糖、温水、发酵粉,约二小时,至面团发起时,加香油、白糖。将面粉揉搓,搓至面粉柔软适中时,随用一条半湿的毛巾盖着,待面粉发酵至一定程度时,再搓匀候用。
3、将搓好的发面粉分成每个约两半重之粉团,放在掌心搓圆,擀成中间厚、两边薄的皮并在中间捏成凹形,放入适量馅料,然后将开口处折叠捏合,务使馅料不致散出,包底用白纸垫着,放入蒸笼内,隔沸水用猛火蒸约15分钟左右即可。味道美味可口。百吃不厌。
虾饺的制作方法
原料:1.澄面 400克,淀粉50克,盐1/4勺
2.虾仁500克,肥猪肉100克,鲜笋200克,芹菜和姜少许
调料:盐,味精,熟油,香油,糖,淀粉,熟猪油,料酒,胡椒粉,麻油各适量
做法:1.将锅内加入适水(水面比例1:1)上火煮开,把澄粉和淀粉倒入锅内,快速搅拌均匀,
盖上盖子焖10分钟,凉至不烫手时,加入熟猪油揉匀待用.
2.调馅:(1)将锅内加入少量水,待烧把少许虾仁倒入,虾仁段生即可(2)将鲜笋,肥猪肉,芹菜,熟虾仁切成小粒,姜切末备用(3)将生虾仁用刀切碎,再用刀背打成虾泥,将笋,肥猪肉芹菜,
虾粒和姜倒入一起,加入适量调料搅拌均匀,待用
包法:1.将面搓成长条,切成15至20克重的粒,用手压扁,旁边放一叠能吸油的纸蘸点油,右手拿刀柄,将薄片刀的刀面用油纸擦抹,将压扁的粉粒用刀面压住,左手捺住刀面,轻轻将刀柄一转,便将粉粒压成圆薄片,顺手用刀铲起薄粉片,捏成水饺形,边压边包,不能象包饺子时把全部皮压好再包,虾饺皮被风吹皮硬后,包馅时容易破裂。2.包好后放在抹了油的笼屉上,以大火蒸约5分钟即熟。
虾肉烧麦
虾肉烧麦做法:主料:猪肉馅辅料:云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱
调料:香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末
烹制方法:1、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀;
2、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋葱粒拌匀;
3、用云吞皮做皮包成烧麦,顶上放一个青豌豆,上蒸锅蒸8-10分钟即可。特点:浓香软糯,老少皆宜。
五、广东小吃排名前十名?
1、双皮奶
双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地。一碗上佳的双皮奶,以普通牛奶做原料,其状如膏,其色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡。
2、肠粉
肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,梅州的客家肠粉,潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,郁南的都城肠粉等。肠粉也是在广式餐厅常常会看到的一道菜,种类也非常多,你可以选择猪肉、牛肉或是鲜虾肠粉,素斋肠粉也有很多人喜欢吃。
3、广式叉烧
叉烧是广东著名美食之一,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色,瘦肉做成,略甜。
4、鸡仔饼
8鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃,原名“小凤饼”,清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。鸡仔饼是广东四大名饼之一。仅是外形,就让人一见钟情:娇小的身段,椭圆形略似美女的鹅蛋脸,在几乎清一色正圆形的饼饵群体中显出另类美。皮薄馅少的,吃起来比较脆;皮厚馅丰的,酷似国画大师齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡,外脆内软,很有嚼头。
5、干蒸烧麦
干蒸烧卖是广东小吃,广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。在20世纪30年代,干蒸烧卖已风靡广东各地,近20年来,又传遍广西的大中城市,成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料,以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。许多人一提到广式饮茶就马上会想起虾饺、烧卖。干蒸烧卖用薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟,色鲜味美,质地爽润,爽口不腻。
6、白切鸡
粤菜里最常见,也是很多家庭餐桌的肉食之一。做的好的白切鸡,皮滑肉嫩,原汁原味,搭配蘸料,入口香,有嚼头,非常鲜美可口。做得不好也很尴尬,表皮破烂,鸡肉变柴,食之无味,弃之可惜。
7、沙河粉
出自广州市沙河镇的沙河粉,是最受广州人欢迎的传统名吃之一,广州人早餐、午餐和晚餐都可能是沙河粉。
8、糖不甩
作为一道可爱的粤菜甜品,一定是吃货不能错过的。酥滑香甜的口感自不必说,虽然是甜品却不腻口更是难能可贵。看着像是汤圆,却因为加了姜汁具有了祛寒气的功效。上面的炒花生也是点睛之笔,既美观又增加了丰富的口感。
9、云吞面
又称馄饨面、细蓉、大蓉。是老广记忆深处的传统特征小吃之一,最早源于广州,归于粤菜系。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分遍及的食品。以煮熟的云吞和竹升面,参加大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。
10、煲仔饭
也称瓦煲饭,是源于广东地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。
六、北京小吃大全排行榜?
1. 北京烤鸭
2. 老北京铜锅涮肉
3. 爆肚
4.面茶
5.炒肝
6. 豆汁儿
7. 卤煮
8.焦圈
9.老北京炸酱面
10. 褡裢火烧
七、高清美食排行榜前十名?
高清美食排行榜前十排名为:北京烤鸭、四川串串香、兰州拉面、重庆火锅、武汉热干面、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、糊辣汤、新疆羊肉串。
八、贵阳小吃街小吃排行榜前十名?
老素粉、肠旺面、苗家豆腐丸子、洋芋粑、酸汤丝娃娃、青岩糕粑稀饭、青岩卤猪脚、恋爱豆腐果、银锅辣子鸡、火腿荞饭。这是贵阳排名前十的小吃,其实贵阳好吃的小吃还有很多,比如留一手烤鱼、炒田螺等,不过知名度最高,人们最常吃的还是排榜前十的小吃。
九、午餐小吃排行榜前十名?
一、长沙臭豆腐
不管走在哪个城市的大街小巷,哪怕隔了三街五巷,辨识度最高的小吃就是臭豆腐,这种能够穿透灵魂的震撼味道,让喜欢吃臭豆腐的人多远都能够找了去。
一辆三轮车,一口炸臭豆腐的小锅,炸好的臭豆腐装进一次性的小食盒。人们可以坐在小方桌跟前慢慢品尝,大多数人是一边走、一边吃,唉!那种重金属摇滚乐般的灵魂味道,只能用一句歌词来形容:“一路芬芳啊!”
二、老北京焦圈豆汁
如果到了老北京,问起人们:“早餐吃什么?”“当然是焦圈豆汁啊!”现在的焦圈豆汁都有了自己的小门店,对于传统的老北京焦圈豆汁,人们大多通过一些影视剧才能够看得到。
一口油锅炸着类似于油条的焦圈,现炸现卖,刚出锅的焦圈还透出那股热乎气儿,往豆汁的碗里一泡,这才是老北京最接地气的传统早餐模式。
三、西安肉夹馍
四、河南逍遥镇胡辣汤
如果论颜值,逍遥镇的胡辣汤绝对是最没有底气的一位,也因为颜值太低,几次擦着舌尖而滑过,播出几期之后才终于如愿以偿。
虽然逍遥镇胡辣汤的颜值有待商榷,上节目的话有碍观瞻;但是,胡辣汤完完全全靠得是实力打拼。正宗的胡辣汤只放胡椒,不放辣椒,特别是在寒冷的冬天,一碗胡辣汤顿觉全身暖和了很多。
五、陕西凉皮
单位上很多离家远的同事,中午特别喜欢去买凉皮吃,那位卖陕西凉皮的老大姐也牢牢抓住了时机,每天中午的饭点一定会准时出现在单位的大门口。
一辆三轮车,载着厚厚的一大摞凉皮,抓起一张,当当当!熟练地剁成宽条,再擦上大半根黄瓜丝,抓上一大把蒸好的面筋。
行云流水般调入一样样的调味料,每次还不忘关切地问一句:“要辣椒吗?”最后方便袋一扎,便是最美味的一顿午餐。
六、天津煎饼馃子
也有的同事不想吃凉皮,旁边的煎饼馃子就是绝佳的选择。一口硕大的平底锅,倒上面糊,摊成薄饼,洒上搅打好的蛋液,待蛋液微微凝固,刷上酱汁增加咸鲜滋味,北方人称油条为馃子。
七、云南过桥米线
如果其他小吃都是为了养家糊口的营生,那云南的过桥米线则纯粹为了爱情。
过桥米线距今已经有一百多年的历史,相传,清代滇南蒙自市有一位秀才,为了专心读书好考取功名,就到城外的一个小岛专心读书。
每天他的妻子把煮好的米线给送去时,因为离家有一段距离,送去时都凉了。后来,秀才的妻子熬好鸡汤,用热鸡汤浇淋米线,有了表面那层鸡油,送去的米线还比较热。
八、柳州螺狮粉
如果说起近几年哪种街头小吃最火爆,那非柳州螺狮粉莫属。
现在的柳州螺狮粉已经褪去了市井的烟火气,摇身一变,成为了一种网红小吃。
九、重庆酸辣粉
到过川渝地区,除了要品尝正宗的川菜,吃红油火锅、麻辣烫之外,必须要尝尝这地道的重庆酸辣粉。不同于南方的米粉,重庆酸辣粉选用的是红薯、豌豆淀粉制成的粉条,吃起来更劲道爽滑。
重庆酸辣粉也集合了川渝小吃麻、辣、鲜、香、酸的特点,酸爽开胃、麻辣鲜香、油而不腻,有“天下第一粉”的美称。
十、广东罗定肠粉
到了广东,那要品尝的南粤经典街头小吃非肠粉莫属,可能人们感觉很奇怪,同样是肠粉,怎么会有广州西关肠粉、潮州肠粉等不同的名字。
十、北方小吃排行榜前十名?
1、烩面
天津的麻花、山西的陈醋、山东的煎饼、河南的烩面,来到河南,没有吃一碗回面,真的很遗憾。
说起豫菜,首先要提到的就是回面。河南省的回面历史悠久。早在宋代,汴京酒家就有“肉面碧垆奥面”的供应,后来被称为羊肉回面。河南回面是一碗有肉、有菜、有汤、有菜的面汤。回面根据食材的不同可以分为羊肉回面、牛肉回面和三鲜回面。回面还入选河南省国家级非物质文化遗产名录。
2、五香兔肉
提到“兔肉”,你一定会想到四川成都的“麻辣兔头”。
在我国,吃兔不仅在川渝地区闻名,河南开封的五香兔肉也颇有特色。,古城开封是“中国五大古都”之一,八朝古都开封有许多传世小吃,五香兔肉就是其中之一。所有五香兔肉均为4月龄左右的水獭(t . m:)兔肉,肉质紧实、鲜嫩、肥美,青草味清淡。经过一个多小时的卤制,兔肉完全入味,制作出来的兔肉色泽红亮,肉质软烂,气味清香,让很多外国游客赞不绝口!
3、道口烧鸡
河南道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿同名。道口烧鸡因其独特的色、香、味、形而被称为“中国第一鸡”,与被列为“国家非物质文化遗产”.
道口烧鸡的颜色来源
主要是涂抹蜂蜜水和炸鸡。将处理好的整鸡均匀地裹上一层蜂蜜水,再放入热油中进行炸制,炸好的鸡皮颜色呈现“柿红色”,再将配比好的香料放进“陈年老汤中”,把整只鸡充分浸泡到汤中,让鸡肉吸足各种香料的精华,才能造就出风味独特的道口烧鸡。熟透的烧鸡酥香软烂,用手一抖即散,这正是道口烧鸡能流传至今的原因。
4、花生糕
花生糕是开封最具代表性的传统小吃,起源于古代宋朝,是宫廷膳食,后经元、明、清3个朝代,共6百余年,流传至今,被列为“河南省非物质文化遗产”。
开封市紧邻黄河,沙土地较多,种出来的花生粒大、皮薄、味香,制作花生糕的主料必须选用开封本地的花生。精选优质的花生仁为主料,先将炒熟的花生磨碎,再辅以白糖、饴糖熬出糖稀,把花生碎与糖稀拌合均匀,然后趁热将其反复揉搓、拉长、切块。这样做出来的花生糕是一片一片的,色泽金黄,吃起来酥、松、香、甜,不沾牙齿,入口即化。现在开封的花生糕已经成为走亲访友的馈赠佳品。
5、逍遥镇胡辣汤
河南人爱喝汤的习惯大概与历史上的“流民迁徙”有关,胡辣汤,暖胃驱寒、提振精神,颠沛流离中,汤最能充饥!被列为“非物质文化遗产”。
河南省逍遥镇的胡辣汤最为出名,传统的河南胡辣汤不用辣椒,而是在高汤中加入29种中药材熬煮而成,将汤汁熬煮到靓眼,站在汤边能倒映出人影子为佳!再配以面筋水熬煮至浓稠,搭配黄花菜、花生、木耳等食材,鲜香稠糯,是河南人走到哪也不能忘的家乡名吃。
6、开封第一楼灌汤包
提起开封,有一道著名小吃蜚声海内外——开封灌汤包。开封灌汤包是我国非物质文化遗产之一,已有百年历史。开封灌汤包,皮薄馅儿大、灌汤流油,成品出笼后提起来像灯笼,放下去像菊花,小巧玲珑。开封人吃灌汤包有一句顺口溜“先开窗,后喝汤,再满口香”。
7、开封海枣糕
河南开封有一家百年“海枣糕老店”,曾经是满汉全席的十大糕点之一,被列为“河南省非物质文化遗产”,连续数年门前排长队,成为小巷里一道亮丽的风景线。
海枣糕3元1个,有黄米枣糕、玫瑰糖糕,2种口味。糖糕酥松香软,用牙齿轻轻一碰,酥得掉渣!玫瑰的香味一下子就冲进了嘴巴里。开封的这个枣糕历史悠久,原是清朝的宫廷御用糕点,曾有“宫廷第一糕点”的美称。枣糕不仅好吃,还能补脾和胃,益气生津,是难得的四季养生佳品。
8、三不粘
“似糕非糕,似羹非羹。”三不粘又名桂花蛋,是河南安阳的经典小吃,以不粘盘子、不粘牙、不粘筷子闻名,被列为“非物质文化遗产”。
在鸡蛋黄中加入白糖、绿豆淀粉,搅拌均匀,用猪油润锅,开小火慢慢熬制,用铲子不停地搅动。三不粘,先稀后稠,先粘后不粘,成品金黄,入口滑嫩、香甜不腻,堪称“绝技”,很受食客们欢迎。
9、油馍头
油馍头是北方传统面食小吃,类似油条,是发面油炸后的食品。河南人喜欢把它当作早餐吃,口感外酥里嫩,吃油馍头配豆浆、胡辣汤、肉丸子或者方便面,是北方人早已习惯了的吃法。
10、博望锅盔
博望锅盔是河南省博望镇的传统小吃,博望锅盔质脆肉厚,形如盾牌,是用白面烤制的一种特色食品,外形似锅,坚硬如钢盔,最薄的地方也有5厘米厚。
据说,博望锅盔是张骞出使西域带路上的军粮,锅盔采用低筋面粉,3斤面粉加半斤清水,“水少面多”这也让锅盔更利于保存更长时间。锅盔直径一尺余,厚二寸,最重达四斤,食之酥香爽口,越嚼越香。
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