广东小吃特色有哪些品种的鱼(广东小吃特色有哪些品种的鱼类)

一、广东特色小吃有哪些？

“香烟：经典红双喜、红双喜、南洋双喜、红日子为特色香烟，是不错的送礼佳品。

水果，荔枝干、眼干、桂圆肉、荔枝原蜜、龙眼蜜，荔枝酒，龙眼酒。

海鲜特产：梅香马鲛鱼、生晒蚝豉肉干、瑶柱耗油、纯耗油王可用来蒸马鲛鱼，可用瑶柱来煲汤，耗油用来调料。

腊味：广式腊肠、广式粒粒肠、金钱盏，广式腊肠有些特别的风味，用来炒、蒸都有很多口感。

特色糕点：荔枝糕点、菊花糕点、南枣糕点、榴莲糕点、耗油酥、鸡仔饼、老婆饼、老公饼、南枣都十分具有地方特色，有代表性。”

二、广东中山有哪些特色小吃？

1、黄圃腊味

属于粤菜系。因产于广东省中山市黄圃镇而得名。选料精、制作巧、色香味美而驰名中外。2004年，中国食品工业协会认定黄圃镇为“中国腊味食品名镇”。黄圃腊味选料精、制作巧、色香味俱全，为广式腊味之名产。2006年9月，国家质检总局批准对黄圃腊味实施地理标志产品保护。

2、石岐乳鸽

是广东省中山市著名的特色小吃，石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。

3、沙溪走地鸡

广东省中山市沙溪镇的特色小吃。沙溪走地鸡肉质鲜美，采用独特的手法烹制而成。吃食时沾着姜蓉、酱油等调料吃，入口嫩滑，皮爽肉脆，深受人们的欢迎。

4、杏仁饼

是广东省中山地区的特色小吃，始于清光绪年间，因最初的杏仁饼制成杏仁状而得名。现在经过改良，已变成圆饼状。杏仁饼主要制作原料有绿豆、杏仁、猪肉、白砂糖、芝麻、黄奶油、食用植物油等。

三、广东的特色小吃有那些？

1.肠粉

肠粉是广州广式早茶中具有特色的小吃，不过肠粉是按照地理来分口味的，梅州的客家肠粉还有郁南的都城肠粉等等，在很多餐厅里都是一道最火的菜呢，而且种类也很多，可以选择牛肉或者是新鲜的肠粉。

2.广式叉烧

说起广式叉烧，其实是属于粤菜系的。一般都会用瘦肉做，然后把腌制过的肉放在特制的叉子上面，放在炉内烤。在广州的任何一家粤菜馆，它都是招牌菜，而且还非常的正宗。所以他绝对是广东十大美食小吃大全排行榜中最好吃的一个。

四、广东溪流常见鱼有哪些品种？

1、溪石斑鱼

溪石斑鱼，相信不少的小伙伴都认识这种鱼。儿时抓获的溪石斑鱼，炸成小鱼干，咬一口，嘎嘣脆。是孩童的零食，大人们的下酒菜。

溪石斑鱼，个体不大，最大在二两左右。对于生长水质要求很高，全身有类似斑马的条纹，整体十分漂亮显眼。

溪石斑鱼虽然整体个头不大，但肉质鲜美，不可多得。其中需要注意的事，其鱼卵有毒，食用时需清理内脏，去掉有毒部分。

目前各大溪流中，溪石斑鱼的身影出现频率大不如从前，这和水质环境，以及过度捕捞有很大关系。目前溪石斑鱼价格不菲，从几十元到上百元一斤，价格不等。

2、虾虎鱼

虾虎鱼，一种小巧可爱长不大的底层鱼类，看起来呆头呆脑的，喜欢趴在沙地，石头上面。部分区域又叫它土婆鱼，土狗公，虎头呆等名字。

虾虎鱼的一个突出形态特点就是腹鳍并成一体，形成了一个吸盘样的结构。这种结构可以保持身体平衡，不被水流带走。

五、广东特色摆摊小吃？

铁板鱿鱼，炭烤生蚝，萝卜牛杂，冰粉，钵仔糕，肠粉，云吞面，深井烧鹅，叉烧包，双皮奶等，广东的美食和粤菜师傅的高超技艺都远超全国平均水平，美食之都，成片的美食街，随处可见的街头美味

六、小吃的品种有哪些？

1、若按地方分类：北京小吃、百徽州小吃、成都小吃、保定小吃、邯郸小吃、开封小吃、台湾小吃、天津小吃、重庆小吃等。

2、若按口味分类：甜味小吃、辣味小吃、酸味小吃、咸味小吃等。

3、若按烹饪方式分类：炸的、蒸的、煎的、煮的等。

七、清镇特色小吃清镇比较特色的小吃有哪些？

1、热汤丝娃娃丝娃娃是清镇市的名小吃。它的热汤是用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、党参等十多种香料精制而成，需要八小时急炖后，过滤、沉淀才能使用，该汤有健胃消食的作用。

2、怪噜粉怪噜粉:制作怪噜粉的佐料很多，有酸菜、香菜、葱、花生、折耳根、海带、葱果、榨茶、芹菜、绿豆芽，还有自制的软哨、香菇豆炖鸡、青椒肉沫。

3、清镇黄粑清镇黄粑采用优质糯米、黄豆、香米、白糖,经传统手工艺精制而成，呈黄色，故名黄耙。味甜，质软。日久变硬后，用火烘烤、油炸或蒸，又恢复绵软香甜特点，即可食用。原品种多为玉米黄粑和糯米黄粑。1978年改革开放后，生产黄耙的人家越来越多，规模越来越大。

4、豆豉火锅清镇豆鼓火锅始创于上世纪70年代，现已成为清镇的特色。它以优质大豆鼓，用优质辣椒，加祖传的配方熬制。豆豉香味醇厚浓郁、开胃可口，被广大食客称赞为风味美食一绝。

八、上海有哪些特色的小吃？

1：生煎，有不少人说上海的生煎不好吃，死面，皮厚，齁甜。其实，也许你吃过的是“假生煎”。正宗的上海生煎馒头，有着雪白松软的面皮，坚实饱满的馅料，香气馥郁的汤汁，焦香酥脆的底板。只需一口，就能让你感受到这座城市的魅力与包容。

2：小笼包，皮薄，肉嫩，汁多，味鲜，吃口便会爱上它！特别是刚出炉的小笼，一个个雪白晶莹，小巧玲珑，形似宝塔，轻轻咬一口，汤汁在舌尖萦绕，令人回味无穷。记住，吃小笼要遵循四大口诀，以免烫伤。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”。

3：葱油饼，对于上海人来说，葱油饼绝对有着特殊的记忆，会勾起很多人的美好回忆。刚出锅的葱油饼，圆圆的，金黄略带点瓷器底圈那种火石红的颜色。正宗的上海葱油饼，撒满绿色的葱花，还夹杂着如同水晶的猪油，葱香味馥郁，轻轻咬一口，首先是满嘴的酥脆，其次是浓郁的葱香，只需一次你就会爱上它，且无法自拔。

九、宜昌有哪些特色的小吃？

萝卜饺子，凉虾，是宜昌的时间比较久远的，比较有名的小吃，小时候很喜欢吃，小时候一元钱一个，现在萝卜饺子最起码要三块多一个呢，凉虾也是差不多。

十、临汾有哪些特色的小吃？

临汾的特色小吃有霍州年馍、太后御膳泡泡糕、吴家熏肉、猪血灌肠、洪洞元宵、饸饹面、牛肉丸子面、流尖和子饭。