干拌麻辣烫好吃吗(干拌麻辣烫好吃吗怎么做)

一、干拌麻辣烫别称？

麻辣拌吧。

东北麻辣拌很出名，尤其是辽宁抚顺特产麻辣拌。

麻辣拌注重料汁的搭配，每个佐料放的比例都很讲究，因为本身麻辣拌就没有汤，是干拌的，如果掌握不好放料，就会导致很干吧或者汤过多。

麻辣拌大多都会放麻酱，拌开了以后味道超级好吃，而且可以搭配米饭，像菜一样。

二、干拌麻辣烫热量？

热量500大卡

做法

步骤1

先来做干拌麻辣烫的灵魂。准备一些大蒜，喜欢就多放一点，一勺小米辣、一勺葱花、一勺辣椒粉、一勺白芝麻，浇上热油，搅拌均匀；

步骤2

再来两勺生抽、一勺陈醋、适量食盐、一勺蚝油，多来点芝麻酱，搅拌均匀备用；

步骤3

莲藕、土豆切成薄片，需要把水淀粉清洗掉；

步骤4

下入开水锅中煮一分钟左右，土豆看起来是透明的就可以了；

步骤5

过一下凉水，这样口感会更脆；

三、干拌麻辣烫如何清洗？

先倒些洗洁精，然后再用温水冲洗，最后再用清水冲洗干净就好了。

四、干拌麻辣烫酱料热量？

热量500大卡

做法

步骤1

先来做干拌麻辣烫的灵魂。准备一些大蒜，喜欢就多放一点，一勺小米辣、一勺葱花、一勺辣椒粉、一勺白芝麻，浇上热油，搅拌均匀；

步骤2

再来两勺生抽、一勺陈醋、适量食盐、一勺蚝油，多来点芝麻酱，搅拌均匀备用；

步骤3

莲藕、土豆切成薄片，需要把水淀粉清洗掉；

步骤4

下入开水锅中煮一分钟左右，土豆看起来是透明的就可以了；

步骤5

过一下凉水，这样口感会更脆；

步骤6

把剩下的配菜通通下入锅中，原则就是不容易熟的，先下进去，容易熟的最后再下；

步骤7

然后再一起捞入碗中，倒入麻辣拌的料汁，搅拌搅拌就可以开吃了。

五、厦门干拌麻辣烫做法？

食材：鱼丸4个、烤肠1根、海带200克、宽粉200克、金针菇250克、鲜虾250克、蟹味菇280克、豆腐泡8个、干豆腐6块、油菜300克、菠菜300克

调料：蚝油10克、海鲜汁15克、芝麻油10克、香醋10克、老干妈油辣子15克、四川麻辣酱1勺、酱油1大汤匙、麻辣油25克、芝麻酱1汤匙、花生酱半汤匙、还有白糖8克、香葱末1勺、香菜末1勺、蒜末1勺、孜然5克、熟芝麻5克

做法

1、首先，将所有原料和调料准备好。

2、然后，将原料分别烫熟，沥干水分。宽粉需要用温水浸泡了再煮软。

3、海带、干豆腐切成丝，豆腐泡切两半放进大碗；蘑菇和青菜沥干水分后放进去。  

4、鱼丸切成两半跟鲜虾、宽粉一同放进去。放上香葱末、香菜末、蒜末。

5、加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜汁；再加入麻辣酱、老干妈油辣子、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油。

6、撒上孜然熟芝麻；有花生碎更好，拌匀即可食用。

六、干拌麻辣烫盘子多大？

干拌麻辣烫盘子7英寸

7英寸的面碗适合装汤汁较少的，或者面条较少的小面、馄饨，比如干拌面之类的。

8英寸的面碗适合正常分量的面，多用于汤碗，拌面，拉面，酸辣粉碗。这个是常用的面碗。

9英寸的面碗适合用于，喝汤吃面更尽兴的，大份牛肉面碗。筒子骨碗，麻辣烫碗和螺丝碗等等。

选择上宽下窄的面碗，可以让二两面装出三两面的感觉。

七、干拌麻辣烫的酱？

芝麻酱加醪糟汁调开，加入上边写的秘制酱料食材，建议先按比例添加，之后可以根据自己口味再做微调！

所有东西搅拌均匀，就是一碗超级无敌的秘制酱料啦！

重点是秘制酱料:下面是材料和比例

芝麻酱（最好加一部分花生酱） 3小汤勺

醪糟汁 1小汤勺

花生碎 适量

熟白芝麻 适量

蒜末 适量

小米椒碎 2个

香菜碎 2根

小葱花 2根

醋 3勺

酱油 2勺

蚝油 一勺

盐 适量

糖 半勺

辣椒粉 一勺

孜然粉 半勺

油泼辣子 一勺

花椒油 适量

香油 适量

清水 一勺

八、干拌麻辣烫怎么清洗？

1.可用松香水、香蕉水，汽油等来擦洗，然后放人3％的盐水里浸几分钟，再用清水漂洗。

2.如果是丝绸面料，可用丙酮溶液轻轻搓洗即可。

3.也可以用少许牙膏拌上洗衣粉混合搓洗衣服上的油污，麻辣烫油渍可除。

4.最简单的方法，取少许面粉，调成糊状，涂在衣服的油渍正反面，在太阳下晒干，揭去面壳，可清除油渍。

九、干拌麻辣烫的做法？

原料：

鱼丸4个、烤肠1根、海带200克、宽粉200克、金针菇250克、鲜虾250克、蟹味菇280克、豆腐泡8个、干豆腐6块、油菜300克、菠菜300克。

调料：

蚝油10克、海鲜汁15克、芝麻油10克、香醋10克、老干妈油辣子15克、四川麻辣酱1勺、酱油1大汤匙、麻辣油25克、芝麻酱1汤匙、花生酱半汤匙、还有白糖8克、香葱末1勺、香菜末1勺、蒜末1勺、孜然5克、熟芝麻5克。

制作方法：

1、首先，将所有原料和调料准备好。

2、然后，将原料分别烫熟，沥干水分。宽粉需要用温水浸泡了再煮软。

3、海带、干豆腐切成丝，豆腐泡切两半放进大碗；蘑菇和青菜沥干水分后放进去。

4、鱼丸切成两半跟鲜虾、宽粉一同放进去。放上香葱末、香菜末、蒜末。

5、加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜汁；再加入麻辣酱、老干妈油辣子、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油。

6、撒上孜然熟芝麻；有花生碎更好，拌匀即可食用。

十、冒烤鸭干拌好吃吗？

非常的好吃，里面再加上酸菜，海椒面和葱花，味道更棒，而且切的很精致，没有什么骨头，鸭皮鸭肉酥脆焦香，裹着酸菜吃非常够味，过瘾。