广东宵夜菜式(广东宵夜菜式排行)

一、太原广式宵夜排行？

1，粤福记•香港排档（南中环店）

2，海棠·廣粤楼

3，小粤澋

4，苏粤楼·天涯海阁

5，哈尔滨李认真盘盘麻辣烫粤菜（太原店）

6，大咀港式茶餐厅（万象城店）

7，粤福记•香港排档（龙城店）

8，粤缘（万象城店）

9，潮上潮（南中环店）

10，新廣记•港式点心

11，卜卜鲜·澳门街（公元时代城店）

12，粤宴（万象城店）

二、过年菜式推荐广东菜？

一、叉烧肉

叉烧是粤菜中比较经典的菜肴，也是上桌率最高之一，最早的叉烧叫做“插烧”，后来渐渐被叫做叉烧。肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳。

叉烧要好吃做法很讲究，猪肉要选择带点肉筋的梅头部分，猪肉必须用新鲜的，才有纹理细密的口感。另外酱料是灵魂，要用南乳、海鲜酱、混合酱油等等，最关键是要加入玫瑰露酒，会让叉烧的味道与众不同。

二、烧鹅

烧鹅在广东人的心目中，绝对是第一位，可以说没有烧鹅的宴席是不完整的，缺少灵魂的。烧鹅源自烤鸭，选用乌鬃鹅，经过十几道工序后烤制而成。一道好吃的烧鹅需要具备颜色红亮油润，皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。吃的时候再搭配一些酸梅酱，实在是过瘾。

三、发财猪手

广东人对于民俗传统比较讲究，所以很多食材都要有寓意，就好比猪手，大家认为猪手是捞钱的手，吃完它之后，新的一年必将财源滚。另外在做这道菜时还会加入发菜，因为发菜同发财是谐音，让寓意更加鲜明。

四、白斩鸡

白斩鸡也叫白切鸡，因为在煮的时候不加调料白煮而成，随吃随斩，所以称为“白斩鸡”。正宗的白斩鸡需要“三浸三提”，意思就是热水冰水交替浸泡，做出的鸡肉皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美。而且正宗的白斩鸡还要带有血丝，这不是说鸡肉没熟，而是说明它真的很鲜嫩，是广东人要的效果。

五、清蒸鱼

俗话说“靠山吃山，靠海吃海”，广东地理位置优越，有着丰富的海产品，鱼类就是最为常见的美味。另外在中国的餐桌上，鱼肉也是必不可少的，因为鱼肉也代表着“年年有余”，而且民间也常说“无鱼不成席”，所以一道鲜香美味的鱼肉是必不可少的。

六、白灼虾

广东人喜欢白灼，因为只有白灼才能真正品尝到食物的鲜味滋味，很多人以为白灼就是简单的开水煮，其实白灼还是很有讲究的，对于食材的要求很高，必须要新鲜，火候要掌握到位，上桌仅熟，鲜味营养与安全之间取得最佳平衡点，做到鲜而不淡，清而不俗。

七、盆菜

盆菜是广东人特有的饮食习惯，其实和我们北方的杂烩菜有些相似。盆菜制作比较讲究，选用的食材也是非常多样，荤素搭配，鲍鱼、海参、贝柱等食材应有尽有，冬菇、白菜等取之不尽。分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成。逢年过节大家都会吃盆菜，寓意团圆，一派祥瑞气象。

八、烤乳猪

烤乳猪在广东人的心目中有着极为重要的地位，逢年过节、祭祖祭祀、开业婚宴等等，都会有这道名菜。烤乳猪在西周之时，已经被列为“八珍”，到了清朝时期，它成为了“满汉全席”中重要的一道菜。色泽红润，形态完整，皮酥肉嫩，肥而不腻，又鲜又嫩，入口奇香。

烤乳猪是一道真正意义上的大菜、压轴菜，在广东普通的饭馆是没有的，都要提前预定，不过价格也挺昂贵，如果家里人少的话，可以点“份餐”，虽然没有整只那么霸气，但是也能享受到它的美味。

三、新屋进宅，求广东菜式？

炒三丝，白切鸡，烧鸡，烧鸭，白灼大虾，腰果彩糖，鱿鱼炒香芹 ，清蒸大蟹 ，清蒸鱼，鼓汁局海鳝，清蒸鲍鱼，蒜蓉粉丝扇贝 ，扣肉，酸甜排骨 ，水鱼清补凉汤，白果桂圆红枣甜汤 ，甜面，盐水白灼菜芯，时令水果盘

四、广东菜、生日宴会菜式…谁来回答我？

白切鸡，清蒸排骨，清蒸福寿鱼、烧肉、烧鹅、茄子煲，酿豆腐、白灼虾、清蒸大闸蟹、蒜蓉菜心、白灼猪肚、生地龙骨汤等等，仅供参考。

五、做宵夜晚上要剁菜的吗？

看做什么菜品，如果普通煮面就不用

六、广东代表菜？

白切鸡，白切狗，白切鸭，海螺丝瓜汤，鲍鱼鸡汤，蒜蓉蒸鲍鱼沙虫石斑鱼，干煎白仓黄花鱼马鲛鱼马友鱼

七、工厂宵夜做什么菜好啊？大家给意见吧？

做一点有热量的菜，比如盖浇饭，紫菜蛋汤，一般下半夜气温降低了，手脚会冰凉，最好是做一锅羊肉白菜汤，再来两个发面馍，肯定会很好吃的

八、四川宵夜喝啤酒的菜有哪些？

宵夜喝啤酒的菜有烧烤，毛豆，花生

九、宵夜规则？

1、宵夜时间、食物有讲究

2、宵夜不要吃太多肉类

3、宵夜选择的食物应易消化、清淡

4、宵夜要补充维生素

　　除此之外，维生素也要特别注意补充。

5、吃完宵夜别喝茶

十、宵夜说说？

宵夜，是中国人最喜欢的零食之一，也被称为“小吃大王”。它不仅味道鲜美，而且口感独特，极具特色。它包括了许多形式的美食，如小笼包、馒头、豆浆、油条、花卷等，口味纷繁，使人回味无穷。很多人会在晚上出去买宵夜，和朋友一起分享，聊天等，也令人觉得十分惬意。宵夜不仅能吃，还可以带动文化气息，滋润心灵，让生活更加精彩。