去酒店吃饭流程？

去酒店吃饭流程？

答：分两种情况：如果去高级一点的酒店用餐，那要提前一天预约，酒店可能因为人多没有合适的包房，所以先打电话咨询，然后可以在网上看一下酒店菜品评价，这样过去了也知道自己要点些什么，时间定好就可以过去了，如果开车要问好有没有停车场，怎么收费等，过去停好车，进去前台，会有服务员指导你进预定的包房，然后落座后，服务员会服务您点餐。

如果是去的一般的小饭店，那就可以直接过去，同样也有服务员来服务点菜。

酒店凉菜有哪些？

酒店凉菜：爽口萝卜丝、凉拌海带丝、手拍黄瓜、凉拌莲藕等。

准备材茄誉料：海带、胡萝卜、大蒜、盐、生抽、香醋、糖、香油、鸡粉

步骤：

1、 海带清洗干净，开水焯烫一遍，切成细改族丝。

2、 胡萝卜洗净，整根擦成细丝，不要切断，有多长就擦成多长，然后和海带放在一起。

3、取一个核纳弊干净的小碗，把大蒜剁碎，然后放入小碗内。

4、小碗内加入生抽2勺、香醋3勺、香油适量、鸡粉1小勺，混合搅拌均匀。

5、 海带丝加入盐1小勺，这里需要注意的是，如果海带是咸的，就不要放盐了，可以用筷子尝一尝味道。

6、把拌好的小碗调料汁浇在海带丝上，搅拌均匀就可以了。

7、成品。

推荐一个老少咸宜的家常菜春节家宴菜谱，希望各位喜欢！

凉菜：

1.爽如没口萝卜丝（青萝卜加糖、醋）

2.醒目苦瓜片（苦瓜片加醒目饮料、冰糖）

3.炝三鲜（传统菜 海参、虾仁、乌鱼）

4.拌干虾白菜（水发大虾干加白菜芯、醋蒜）

5.芥末拌肚丝（传统菜 猪肚加香菜点缀）

6.水晶猪蹄冻（传统菜）

7.芹段鸡丝（传统菜 鸡年唤橡念少不了鸡肉）

8.酥海带藕鱼（传统菜 拼盘）

热菜：

1.合家欢乐粥（粳米、大枣、莲子、枸杞、冰糖等熬粥）

2.肉片和困扒海参（鲁菜经典）

3.炸脆皮双品（萝卜荷、萝卜丸子）

4.百合炒青瓜（百合炒黄瓜）

5.三彩山药片（火腿、蛋糕、木耳炒山药片）

6.红烧大虾段（传统菜）

7.煎炒豆腐盒（豆腐造盒装馅蒸熟后油煎）

8.清蒸鲈鱼（时尚吃法 肉细味纯、刺少）

9.拔丝元宵（传统菜）

10.海鲜全家福（传统菜）

主食：

家庭饺子宴（多种馅心的饺子用煮、煎、炸成）

菜谱简析：

焦老师的菜谱突出了营养饮食、科学饮食的新观念。2004年12月11日中国烹调协会副会长高炳义来潍时很赞赏将潍坊特产青萝卜入馔的做法。爽口萝卜丝，简单易做，甜酸清爽；用萝卜荷代替藕荷让人眼前一亮，萝卜切圆薄片，焯水后夹馅，挂上用淀粉、面粉、泡打粉、少量的花生油和成的糊，炸两遍，酥脆奇香。醒目苦瓜片、百合炒青瓜是两道素菜新秀。凉菜过后每人喝上一碗甜粥，不光是甜，更添一份热乎，这就是家的感觉！

传统菜为主调，迷宗菜凑热闹。哈哈，这一桌五彩斑斓的年夜饭充满了生机，最后来顿饺子宴，肉馅的、素馅的、海鲜馅的饺子一起上，大家来个满堂争辉