广东姜蘸料(广东姜汁蘸料的做法)

一、广东沙姜蘸料做法？

材料：沙姜240克、油350克、盐5克、白糖5克、香葱4根、香菜3根、八角3个。

2、做法：所有配菜洗干净晾干了剁碎，冷锅下油放八角、香葱、香菜小火慢慢炸，有点点变黄转中火，把配菜炸金黄，捞出来关火。然后把沙姜、蒜蓉倒进去慢慢搅拌，小火，搅拌几分钟香味出来了就好了。装进没有水消毒好的玻璃瓶里冷却了放入冰箱冷藏。

二、广东姜蓉蘸料可以保存几天？

一周至十五天。火锅蘸料开袋后，保存的时候不宜超过十五天，以免细菌滋生，影响食用。火锅蘸料开袋后，可以密封好，放在冰箱冷藏室进行存放或是包好之后放在冰箱冷冻保存

三、姜葱油蘸料？

准备材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻

做法：

1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。

2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。

3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。

4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）

5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、凉开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）

如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：

1、先将葱花和蒜泥拌匀。

2、调入适量酱油和陈醋。

3、最后加入红辣椒油拌匀即可。

实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料：

1、适量陈醋中加入少许糖。

2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。

四、沙姜蘸料做法？

用料：沙姜 (200克)，水 (3克)，蒜 (80克)，花生油 (3克)，橄榄油 11克，盐 5克，蚝油 10克，白砂糖 0.5克。

步骤：

1.沙姜表皮带泥，反复清洗。削皮，一定要注意不要存泥。剁成姜末，有料理机的话可以打成蓉。

2.锅里倒油，三成热，倒入姜末和蒜末，不断搅动。加入一勺蚝油。

3.一直小火加热到冒小气泡，关火，放凉后装盒。

五、姜醋蘸料做法？

一：　原料：姜末20克，蒜末15克，蜂蜜少许，白糖3大匙，白醋4大匙。

做法步骤：

把所有的材料都放在一起混合均匀就可以了，很简单，其中的蒜末可以用蒜汁代替。

二：　原料：白醋60ml，姜末30克，橄榄油180ml，白糖、胡椒粉、盐适量。

做法步骤：

把白醋、砂糖、姜末、胡椒粉和盐放在锅里略煮一下，再倒入橄榄油略煮10到20秒即成。

六、姜葱鸡蘸料？

姜葱鸡类似于白斩鸡，其味道主要体现在蘸料上。

姜葱鸡蘸料的食材和调料

姜 适量

葱 适量

盐 少许

油 适量

姜葱蘸料的做法步骤

第1步.姜磨成姜蓉，葱切成葱花，两样加点盐拌在一块。

第2步.将生油放锅中烧热，然后待滚烫后淋在搅拌好得姜葱上即可。

七、姜葱汁蘸料？

准备材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻

做法：

1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。

2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。

3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。

4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）

5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、凉开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）

八、广东葱油蘸料？

碗中放入葱花，小葱的量一定要大，线椒粒，蒜蓉，盐，淋上热油。

然后再加入米醋，糖，盐，味精，葱油加一点，没有不加，少许香油，搅拌均匀即成葱油汁

九、姜蓉蘸料的做法？

原料:姜1块、小干葱1个、香菜杆6段（手指长）、油50ml、盐1/2茶匙（3克）。

操作:1、姜去皮擦成姜蓉，去掉姜汁，只留姜蓉放入碗中。

2、小干葱和香菜切碎，一起放入碗中搅匀。

3、锅内倒油，把油烧到油面开始有波动，微微有烟冒出时，关火。

4、把迅速浇到姜蓉上，搅匀加盐就OK了

十、姜泥蘸料的做法？

步骤/方式1

准备适量生姜

步骤/方式2

生姜、大蒜、葱清洗干净备用

步骤/方式3

将葱姜蒜用料理机全部打碎

步骤/方式4

锅中加油倒入碎沫小火熬至金黄

步骤/方式5

倒入碗中放一勺生抽一勺耗油

步骤/方式6

搅拌均匀后，姜泥蘸料就完成了。