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高血压病人吃什么蔬菜好?

2023-05-14 16:47:08广东小吃1

高血压病人吃什么蔬菜好?

以下推荐:芹菜:可平肝,通利小便,消除水肿,为治疗头痛,头晕、血热、高血压最佳菜品。山药:有效防止血脂在血管壁的堆积,防治心脑血管病。胡萝卜:也是糖尿病、高血压、冠心病患者食疗佳品。菠菜:可疏通血液管道,清热止渴,有助防治高血压。苦瓜:排毒清热可降糖、降脂、降压。

高血压必备的八种降压蔬菜有哪些

降压蔬菜

1、茄子

茄子是我们饭桌上最常见的蔬菜之一。炸、炒、熬、红烧等等,做法多样。茄子不仅是饭桌上的一道美味,茄子还有良好的降血压功效,患有高血压的人可在食疗菜谱中适当添加茄子,对降血压有很好的帮助。

2、刺菜

刺菜又名刺儿菜、小蓟草,我国各地均有,系野生菜。高血压病人,每日取刺菜10克,水煎代茶引用,10日为一疗程,可持续使用,但此间需及时复测血压,以保安全。

3、荠菜

初春采其幼苗作菜食用,清香可口。凡高血压、眼底出血的病人,用蕺菜花15克、旱墨莲12克,水煎服,1日3次,连服15日为一疗程。请医生复测血压,如未降可继续服一个疗程;若血压已有明显下降,可酌情减服,每日2次,每次量略减少。

4、莼菜

以江苏太湖、杭州西湖所产为佳。在动物实验中其粘液质部分有抗癌和降血压的作用。患高血销戚春压者,每日取新鲜莼菜50克,加冰糖食粮炖服,10日为一疗程,可连续服用。

5、菠菜

高血压病者有便秘、头痛、目眩、面赤,可用新鲜菠菜置沸水中烫约3分钟,以麻油伴食,1日2次,日食250-300克,每10日为一疗程。可以连续食用。

6、马兰头

马兰头具清凉、去火、止血、消炎的功效。高血压、眼底出血、眼球胀痛者,用马兰头30克、生地15克,水煎服,每日2次,10日为一疗程,如无不适等副作用,可持续服用一个时期,以观后效。

7、芹菜

研究发现,芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质,使受试者吃芹菜促其体重在1周内减轻3.6千克~4.9千克。研亏耐究结果表明,经常食用芹菜,不仅有助于降低血脂、血糖,而且兼有防治仔核肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。

芹菜连根洗净,切成丝,放沸水锅中烫一下即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐适量,放入碗中调成汁,倒在芹菜丝上,浇上香油,拌匀即可。也可将芹菜根洗净榨汁,加蜂蜜每天早上口服,降脂降压更好。

8、香菇

现代研究证明,香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质,具有降低胆固醇和防癌作用,可称为餐桌上的降脂佳肴。鲜香菇10个,加水小火煮15分钟,不加盐或加少许盐和调料食用。经常早晨空腹适量饮用此汤,有助于减肥,消除过多脂肪。血压高、高血脂、感冒初期都可用此汤食疗。

高血压病人的饮食原则,不仅要考虑到高血压本身,还要顾及到高血压所并发的动脉硬化和心、脑、肾的病变。如动脉硬化虽然不是饮食中胆固醇含量过高这单一因素所好枝引起,但血液胆固醇水平增高却往往是动脉硬化病人具有的特征。所以,饮食的合理节制在高血压病早期就要开始实行。

饮食主要包括饮食结构与饮食方式两个方面-高血压病患者的饮食,要坚持做到“三少三多和三戒”。“三少”就是吃盐要少,吃脂肪(主要是动物性)及高胆固醇食物要少,吃甜食少;“三多”就是要适当多吃鱼、大蒜等可降血脂、抗血凝的食物,多吃蔬菜、水果及含粗纤维素多的食物,平时可以经常用“信和安堂虫草花”泡茶饮可起到较好的调治效果;适量多饮水(尤其早晨及夏天);“三戒”就是戒烟,戒酒,戒浓茶、咖啡。具体原则应注意如下问题:

(1)减少高脂肪高胆固醇饮食 动物性脂肪摄入过多会使血中胆固醇增高而易致动脉硬化,这是引携逗发高血压病的原因之一。因此高血压病人应该尽量少食胆固醇高的动物脂肪性食物。具体而言应少吃或不吃动物脂肪和胆固醇含量较高的食物,如肥肉、各种动物油、骨髓、黄油、蛋黄、鱼肝油、螃蟹、动物内脏(如肝、心、脑、肾等)。

高血压病人还应适当选食一些有降脂作用的食物,如淡菜、葵瓜子、芝麻、海参、海带,海蜇等,烹调菜时最好选用植物油,如菜籽油、豆油、葵花籽油、花生油等。

(2)限制食盐的摄人量 盐是人体所必需的物质,但对高血压病人则要加以限制。高血压病人要限制食盐的摄人量,每天食盐的摄入量要控制在3―5克。饮食中咸味偏重的地区高血压发病率也较高,这是北方高血压发病率比南方高的原因之一。

因此烹调菜时宜偏淡,对酱菜、榨菜,盐茶、皮蛋等含钠盐高的食物应少吃或禁食,而香蕉、西瓜、苹果等含钾较多的食品则可多吃。

(3)适当控制饮食中的糖类 过多的糖易使中性脂肪增加,这易引起动脉硬化从而影响血压,因此应适当控制饮食中的糖类。

(4)补充维生素和纤维素 有些维生素有降低胆固醇,减轻动脉硬化的作用,有些维生素有促进脂肪代谢的作用,特别是维生素C能降低胆固醇,故患者宜多食含维生素多的新鲜蔬菜和水果。纤维素和半纤维素对于帮助消化液的分泌,增加胃肠蠕动,改善体内脂肪的代谢,是有益的。

它们主要存在于蔬菜、糠麸和谷类食品,如豆芽、芹菜、荠菜、萝卜、胡萝卜等中。患有高血压的病人多吃这些食物。

(5)注意蛋白质的调整 高血压病人所需的蛋白质,一半以上应是动物性蛋白质,如鱼、瘦肉、鸡、鸡蛋、牛奶等,其次是植物性蛋白质,如大豆、花生等。通常情况下,心血管疾病的人是不必严格限制蛋白质的,但须注意高血压而又有肾脏并发症者,特别是血液中尿素氮含量增高的病人,就应适当限制,以免加重肾脏负担。

(6)控制脂肪摄人 人体脂肪过多对高血压病有百害无一利。首先,如果中性脂肪在体内贮量过多,身体就会发胖,体重便会增加,因而增加了对血液循环系统的负担,也就是人体必须以友隐敏升高血压为前提,才能满足增加了的体积的供血要求,这样,便会使原来已升高的血压更加增高,从而增加了心脏的负担。

其次,体内脂肪过多有时会积存在各脏器,如心、肝内。存积在心脏内,容易减弱心脏的收缩能力;存积在肝脏内,容易形成脂肪肝;同时,脂肪过多,体内胆固醇含量也多,容易沉积到血管壁上,而形成动脉硬化。

所以,体重过重的人应该适当节制食量,控制总热量使体重不增加或适当减轻。

芹菜,苦瓜,黑木耳,茄子,南瓜,土豆,洋葱,西瓜,这八种有降血压的功效

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