潮汕小吃有芝麻花生糖(潮汕小吃有芝麻花生糖薄薄很大张)

一、潮汕花生糖做法？

主料：花生 250g

辅料：白糖 350g 芝麻 100g

步骤

1.准备好食材

2.把花生放在锅里慢火炒熟.

3.大概半小时左右，要不停翻炒防止糊掉。

4.花生稍凉了把皮去掉

5.花生压碎，根据自己喜欢的程度。

6.锅里放入白糖

7.搅动白糖把白糖化掉，熬至颜色有些深起泡的时候把花生和熟芝麻倒入快速搅匀。

8.把糖液倒在之前抹过香油的面板上

9.用抹过香油的擀面仗把花生糖压平，再用刀切成小块即可。

二、潮汕小吃有什么？

小时候，我们憧憬过年，长大后，我们却害怕过年，这或许就是成长的代价吧！每逢过年，潮汕的小吃真的是孩子心中的欢乐时刻，像萨其马的鸡蛋酥，夹杂着花生粒吃起来更酥脆，虽然粘牙，却阻止不了我对它的喜爱。软糯喷香的猪油糖，小时候总是攒着压岁钱偷偷去买！用花生+白芝麻+甜冬瓜丁+白糖做馅，饺皮香脆而不腻油酥角，用花生酥做夹心，配上芝麻和明糖的鸭脖子软糖，初嚼甘甜，而后清香开胃的甘草橄榄，以上这些，试问有几个潮汕人能抗拒的了？

而我，每次看到这些的小零嘴，就知道，该过年啦！潮汕绿豆饼遍布大街小巷，每条街，每个村子，都会有一到两间制作绿豆饼的饼铺。趁时光不老，小店还未散，奔跑起来！寻找街头好味道！虽然它只是犄角旮旯里的小店，但它却藏着无限的可能。

说到潮汕小吃，我想在我心目中，最好吃的是隆江绿豆饼。在潮汕，它名气不比猪脚饭差，婚嫁有它，送礼有它，家家户户都有它。刚出炉的绿豆饼最香最好吃，轻轻一撕，脆到掉渣。

绿豆饼在潮汕有一定的意义：在月饼还没有流入潮汕的时候，八月中秋，潮汕赏月的祭拜桌上，你能见到的便是两筒用红纸包装着的绿豆饼，从老一辈人口中得知，绿豆饼赏月不只是因为它的全馅料的呈“斋”性；也因为它代表着团圆，人月两团圆。

——“老板，绿豆饼还有嘛？”

——“刚好新鲜出炉，一半甜一半咸的对吧。”

如果要送礼，老板还会用粉色的纸卷起来，看着这土味的包装，记忆一下被牵进深处，那背着奶奶偷饼吃的童年，一一浮现在眼前。

三、什么小吃有芝麻？

         小吃:芝麻糖、芝麻盐、芝麻酱、芝麻糊、芝麻粥、芝麻饼干、芝麻糕、芝麻蛋卷等。

芝麻可以搭配面粉、清水、鸡蛋、白糖等食材一起制作芝麻蛋卷。芝麻可以用米饭、蔬菜等食材一起制作芝麻粥。芝麻也可以打成粉，同适量的食用盐搅拌后制作芝麻盐。用不完的芝麻需要密封好，放在阴凉、干燥的地方保存。

四、有什么潮汕特产小吃？

潮汕小吃有很多，归纳：

特色小吃：牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、猪肚丸、鸭丸、鱼丸、马饺丸、墨斗丸、珍珠丸、豆干丸、苦刺丸、菜头丸、虾枣、鱼册、鱼饺、鱼卷、鱼面、虾卷、猪肉卷。

糕饼类：春饼、南瓜饼、土豆饼、朥饼、斋饼、腐乳饼、老嬷糕、绿豆糕、姜薯糕、绿豆饼、石隆饼、龙凤饼、酵饼、柿饼、柑饼、青糖饼、鹿饼、宝斗饼、咸酥饼、钱龙蛋、新媳闲。

粿类：红桃粿、笋粿、鼠壳粿、韭菜粿、无米粿、甘同粿、发粿、甜粿、麦粿、咸水粿、芋粿、豆沙粿、菜头粿、桑偡粿、自粉粿、PO籽粿、姬粿、红枣粿、状元粿、白桃粿、团粿、糯米粿。

甜点类：龙湖酥糖、炖糕、糖藕、金瓜芋泥、鸭母捻、草粿、豆腐花、糕烧粉葛、芝麻茶、杏仁茶、清心丸、落汤钱、麦猴、糕烧芋、豆邦、豆哄、豆条、傻怕、启酥、明糖丸、束砂（糖豆）、钱葱糕。

油炸饼：咸心饼、油搥、糯米猪肠、猪卡圈、浮番薯、浮芋、肉圈、凤凰豆腐、卷煎、粿肉、斋菜、芋酥、虾酥、酥饺、孤圆、南瓜卷、咸蛋卷、桂花卷、梳裸包、蚝箭、莲花酥。

手工类：舀仔捶、糖葱博饼、绿豆爽、怕邦、油麻条、油麻邦、姬粽、米太姗、油船（麻花）、朥船、姥花、萝卜酥(意溪)、浮猪耳。

肉脯等：肉脯、肉松、鱼松、腊肠、姑苏香腐、红炖牛杂、鱼饭、卤鹅。

烙类：银鱼芋丝烙、玉米烙、秋瓜烙、钱葱烙、薄壳烙、蚝爽。

五、潮汕小吃有什么特色？

1 潮汕小吃有很多独特的特色。2 潮汕地区饮食文化源远流长，其特点是食材新鲜、鲜美，具有浓郁的地方风味，如牛肉丸、鹅肠、鹅掌、砵仔糕、水晶饺、云吞等，都是非常有代表性的潮汕小吃。3 此外，潮汕小吃在制作上也非常讲究，例如手打牛肉丸需要精选牛肉，打制起来要有弹性、有劲道；砵仔糕需要糯米而不是普通米作为主要原料，将糯米蒸熟后，浇上一个由肉末和虾米制成的浇头，口感香糯，肉末和虾米的味道与糯米相互穿插，很有层次感。这些特色与美食文化，使得潮汕小吃备受推崇，成为饕客们的宠爱之选。

六、江门哪里有潮汕小吃？

水街的众兴牛肉店 专门做潮汕小吃的 美食江门做过 生意比较火爆.

七、潮汕有什么有名小吃？

代表小吃

牛肉丸

汕头牛肉丸作为著名的潮汕小食，已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。

“蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间小食。

老妈宫粽球

普宁豆干

红桃粿

鲎粿

粿汁

一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片，淋上浅棕色的卤汁，再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等，这就是粿汁了。

鸭母念

是一种有馅的糯米粉制汤圆，取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。

八、麦芽芝麻花生糖做法？

把麦芽，还有芝麻，还有花生清洗干净，然后放到要制作麦芽糖的糖中搅拌均匀即可

九、芝麻花生糖的做法？

做法

1.把所有材料过秤称好；

2.花生放烤箱或者放锅里炒熟压碎；

3.芝麻也放锅里炒一炒；

4.锅里放入适量玉米油放入冰糖融化成糖浆；

5.然后放入花生和芝麻搅拌均匀；

6.模具刷上油；

7.放入模具压平放置稍微凉了切块即可；

十、怎样做芝麻花生糖？

第一步：五百克花生洗干净后，直接放入锅中，小火慢炒，不需要放油。

大概炒10-15分钟，花生皮开，有噼里啪啦得声音后，就可以关火了。

把花生稍微放凉后，用手轻轻搓一下，炒熟后的花生皮很容易去，用筛子把花生

皮筛掉。

第二步：锅清洗干净，放入500克冰糖（没有冰糖用白糖也可以，或者饴糖），花生和

糖的比例是1比1.同样小火慢炒，炒至冰糖完全融化，（这个过程大概需要10-15分钟）

浓稠不再冒泡。

然后关火，把花生放入。迅速搅拌，

中途放入黑芝麻，搅匀即可。

第三步：把花生糖放到案板上，用擀面杖擀平。

把芝麻花生糖塑成四方形后，用刀切成块，这样，好吃的芝麻花生糖就做好了。

这种无水无油的花生芝麻糖，吃起来非常香脆，也可以保持很久，喜欢吃的赶紧