芝麻花生米的做法大全视频(芝麻花生米的做法大全视频教程)

一、芝麻拌花生米的做法？

食材：白芝麻800克，黑芝麻250克，花生米800克，色拉油50克，蜂蜜150克。

做法：

1.净锅上火倒入，凉锅倒入黑芝麻和白芝麻小火炒出香味，然后盛出。

2.净锅上火倒入色拉油，烧成四成热，倒入花生米，然后转小火一直用铲子不断翻炒花生米，炒到出不间断的声音，关火捞出花生米，沥干油分备用。

3.净锅上火倒入50克色拉油，再倒入蜂蜜150克，小火炒均匀，倒入控干油分的花生米快速炒匀。

4.在倒入炒熟的黑白芝麻容器里快速拌匀即可。

二、花生米的做法大全？

糖霜花生

做法：

1、把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右，取出晾凉备用

2、炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮化熬成糖浆，

3、当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火

4、倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜关火

5、趁热将花生倒出，摊平晾凉即可

酒鬼花生

做法：

1、花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜

2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油

3、锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香。倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。

老醋花生

做法：

1、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以，把花生米也倒进去

2、开小火慢慢炸，边炸边搅拌，花生米炸至微微变色，控油捞出即可

3、炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖，再放入少许生抽

4、放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐

5、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀

6、把醋汁浇在花生上，将醋汁与花生均匀混合

凉拌花生

做法：

1、锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生

2、炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时

3、黄瓜切去内部的芯，切成小块。红椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜

4、将调味料在碗内调好，加入花生及步骤3的蔬菜类拌匀即可

三、芝麻米糕的做法大全？

原味黑芝麻粉 80克糯米粉 40克鸡蛋 2个牛奶 81克玉米油 6克白糖 40克（有厨友觉得20克白糖刚好，看个人喜欢酌情增减）

做法

买的芝麻粉。用到的普通水磨糯米粉，两个小鸡蛋，牛奶81克，玉米油7克

把玉米油与牛奶用手动打蛋器搅一会，八十克黑芝麻粉与四十克糯米粉混合，拌匀，这个要在第一步就做好的。倒入拌匀的粉，用手抽搅拌，不见干粉即可

分离蛋白蛋黄，把蛋黄磕入黑芝麻粉糊里，接着用手抽搅拌，看上去有点稠，打蛋白的盆要无油无水。一次性倒入40克白糖，低速打发蛋白到有小弯钩，蛋白分三次加入蛋黄黑芝麻粉盆里，用手抽搅拌

最后用拌刀整理翻拌几下蛋糊，倒入六寸圆模，震出小气泡。盖上一个盘子，放入加了足够多水的开水锅里，蒸30分钟，焖5分钟，开盖。

四、芝麻葡萄的做法大全？

一、食材用料

蛋黄3个、黄油70g、低筋面粉240g、白砂糖40g、葡萄干100g、黑芝麻30g。

二、做法

1、黄油在室温内软化。准备好材料。

2、将蛋黄和白砂糖一起倒入黄油中，打蛋器打成微微发白。

3、加入低筋面粉、葡萄干，黑芝麻。

4、用手揉匀，搓成小球。

5、烤箱预热，中层，上下火180度，30分钟。

6、烤好的酥球非常酥脆，入口即化。

五、芝麻芸豆的做法大全？

黑芝麻芸豆驴打滚

材料:糯米粉 150克 / 黑芝麻粉 80克 / 白芸豆 400克 / 水 适量 / 冰糖 60克 / 奥利奥饼干碎 适量 /

做法

1、白芸豆至少用凉水泡半天。

2、准备好冰糖

3、高压锅加水没过豆子2cm，小火焖煮30分钟后关火。放气后开盖看看豆子熟没熟，没熟就再煮一会，要留一些汤水，否则豆沙会很干，出锅趁热把豆子碾碎。

4、糯米粉和黑芝麻粉称好后，混合在一起

5、再加入的适量水调和成稠一点的面糊

6、入锅蒸，中小火21分钟，出锅前用筷子扎到碗的底部，如果没有干粉，而且很粘稠表示成熟。

7、在桌面上铺一块保鲜膜，桌面湿一点就粘住了。奥利奥饼干碎均匀撒到保鲜膜上面，然后趁热把蒸熟的糯米糊从碗里取出，放在饼干碎上，面团上面再撒些饼干碎，防止一会擀的时候粘擀面杖。

8、擀薄，薄厚自己调节，建议薄一些，抹上白芸豆沙。

9、抹匀，从上往下卷。

10、然后切块，撒上饼干碎，即可开吃啦。

六、芝麻泥的做法大全？

烹饪步骤：

1.土豆去皮切中块，胡萝卜切细丝

2.土豆块放入大碗中，上蒸锅蒸熟

3.将蒸熟的土豆用勺子压成泥

4.炒锅热油，放入胡萝卜碎翻炒几下

5.将炒熟的胡萝卜放入土豆泥中

6.放入一勺鸡汤和少许盐

7.将土豆泥、胡萝卜和鸡汤搅拌均匀即可

8.最后用卡通模具整形即可，加上黑芝麻为点缀

烹饪小贴士：

将煲好的鸡汤放凉后，可以放到冰模里冷冻成块，菜肴里需要鸡汤时拿出即可 土豆泥算是一道老少皆宜的菜品，婴儿的辅食会从土豆泥开始。爱西餐的年轻人也会时不时的点上一份土豆泥，牙口不好的老年人土豆泥也是很好的选择

平时吃的土豆泥基本用碗盛，或者在盘中一个球。家里要是有卡通模具的话，可以尝试给土豆泥换着造型，给餐桌上增加点童趣。就像小时候吃卡通饼干一样，吃着还会跟动物饼干说说话。今天的土豆泥变成了两条鱼，先从哪条下嘴呢

七、芝麻芯的做法大全？

准备材料：

黑芝麻1斤、猪板油1斤3两、白糖1斤。

【制作步骤】：

1、首先将黑芝麻漂洗一下去除浮尘沙土，然后放入锅中不加油小火焙香，炒至锅中芝麻噼啪作响、飘出香味，用手指可以碾碎的程度，盛出摊开降温，然后料理机打碎；

2、接下来将买回来的猪板油仔细的剥去残留的筋膜，清洗干净，如果有沾染到血污的地方要用刀片下去，然后切成细碎小丁备用；

3、把所有的猪油丁、白糖和打碎的黑芝麻在大点的容器里混合，然后就是揉制的过程，就像我们蒸馒头和面一样。充分的利用手劲和手的温度，将三者完全揉合在一起，要揉到完全看不到猪油的存在痕迹。

4、这个揉好的混合物就是芝麻馅了，可以分成小份放冰箱冷冻保存，包在糯米面团里煮熟就是香浓顺滑的流沙芝麻馅汤圆，包在发好的面团里捏紧蒸好就是流沙芝麻馅包子了。

（如果只要是为了做包子的话，建议调整芝麻、猪油和糖的比例，改成10:3:5就够了）

八、芝麻虫的做法大全？

做法：1.取豆虫250克清洗干净，然后取4只鸡蛋清，水发木耳25克、熟笋片25克、青菜心25克、青红菜椒25克。再准备料酒、精盐、味精、胡椒粉、白糖、葱花、姜汁、姜丝、猪油等。

2.将豆虫肉放入清水当中漂洗，然后捞出来沥水，做成肉泥，放入碗里面，放入鸡蛋清搅拌之后，上蒸笼蒸成豆虫糕。等到豆虫糕出笼之后，晾凉切片，将木耳清洗干净，然后撕成小片，青红椒去蒂，洗干净装盘切片。

3.油锅烧热之后，放入葱姜爆香，然后加入豆虫糕煸炒几下，再加入料酒、精盐、姜汁、白糖煸炒到入味，然后再加入木耳、笋片、青菜心、胡萝卜片、辣椒片等煸炒到入味，出锅装盘就可以了。

九、芝麻扣的做法大全？

【主料】低筋面粉115克

【辅料】泡打粉1克、芝麻20克、白芝麻20克、色拉油适量、食盐2克、白糖15克、水60克

步骤：

1.低粉，泡打粉过筛；

2.再加入其他材料；

3.揉成面团，盖盖醒一个小时；

4.然后擀成极薄的长片，厚度和芝麻的厚度一样就可以；

5.用模具压出你喜欢的形状；

6.放到油锅里用150度的温度炸，至焦黄；

7.然后取出来沥油，即可。

十、芝麻虾酱的做法大全？

材料：麻虾500克、油、盐、酱油（或甜面酱）、葱姜末适量。

步骤：

1、挑去麻虾中的杂质和小鱼，用适量盐拌匀。

2、锅里烧热油，下葱姜末炒香，加入麻虾翻炒片刻，加入大约麻虾1/3体积的水煮制。其间加入少量酱油或甜面酱调味及调色，并依口味再添加适量的盐。煮开一分多钟就可起锅。

3、完全放凉后，装瓶。上浇1至2CM油，密封入冷藏室保存。