广东特产辣椒(广东特产辣椒酱)

一、广东辣椒品种？

1.粤椒1号广东省农业科学院蔬菜研究所育成的杂交一代品种。果实粗牛角形，大顶，绿色，果长15厘米，横径3.6厘米，单果重46克，微辣，早熟。播种至初收约90天，播种期春植12月至次年2月、秋植7~8月、冬植9~11月，亩产约4 500千克。对青枯病、炭疽病抗性较强。

2.粤椒2号广东省农业科学院蔬菜研究所育成的品种。早熟。果实羊角形，黄绿色，果长20厘米，横径2.6厘米，辣味中等，单果重31克。耐贮运，较抗病毒病、青枯病。亩产约3 500千克。适于露地栽培。

3.粤椒3号广东省农业科学院蔬菜研究所育成的杂交一代品种。果实羊角形，墨绿色，果长15厘米，横径2.3厘米，肉厚，耐贮运，单果重25克，高抗青枯病、病毒病、疫病。播种期春植12月至次年2月、秋植7~8月，亩产约4 500千克。

4.广良13号广东省良种引进服务公司由国外引进的品种。辣味浓，果实长14.8厘米，宽1.7厘米，肉厚0.27厘米，单果重18~25克。丰产，植株高大整齐，生长旺盛，亩产3 500千克以上。抗病性强，抗病毒病、炭疽病和疮痂病。果实细长，不弯皱，低位果与高位果果形差异不大，表皮深绿光亮，熟后鲜红带光泽，耐贮运。

5.广良14号广东省良种引进服务公司由国外引进的品种。辣味浓，果实长15.9厘米，宽1.8厘米，肉厚0.25.厘米，单果重15~25克。丰产，结果力强，能连续坐果，一般单株坐果50个以上，亩产在3 500千克以上。抗逆性较强，较抗病毒病、炭疽病和疮痂病。商品性佳，果长而直，不弯皱，前期果与后期果果形差异小，表皮光亮，前期深绿：色，后期鲜红色，适于贮运。

6.广良9号广东省良种引进服务公司由国外引进的品种。植株生长势旺盛，株高64~68厘米。果形美观，果实高8.0~9.0厘米，宽7.2~8.2厘米，呈四方圆柱型，果面有3~4条纵棱沟，肉厚0.60~0.62厘米，单果重200~210克。高产，商品性极佳。适合广东地区春、秋季栽培。秋种播种至初收约83天。栽培株行距35厘米x40厘米，亩植约3 500株。

7.辣优4号广州市蔬菜科学研究所育成的杂交一代品种。早中熟，高抗病，丰产，适应性强。果实牛角形，长17~ 20厘米，果肩宽3.3厘米，果皮光滑，绿色，肉厚0.3厘米，单果重35~40克。播种至初收春植110~ 120天、秋植90~ 100天。味辣。亩产2300~3500千克。适于保护地栽培和露地栽培。

8.辣优2号广州市蔬菜科学研究所育成的杂交--代品种。极早熟，抗逆性强，丰产。株高50厘米，株幅70~75厘米。果实羊角形，长15厘米，果肩宽3.0厘米，果皮光滑，绿色，肉厚0.25厘米。单果重30克左右。播种至初收春植100~110天、秋植80~90天。生长势强，耐热，耐阴，抗病性强。味辣，前期产量高。亩产2 100~ 3 000千克。.适于保护地栽培和露地栽培。

9.辣优1号广州市蔬菜科学研究所育成的杂交一代品种。生长势强，分枝平衡，株型中等。果实长羊角形，青熟期果皮色绿，有光泽，果表面光滑，果长18.0厘米，果肩宽2.7厘米，单果重30克。味微辣，丰产性好，耐贮运，早熟。亩产1 600~3 000千克。适于保护地栽培和露地栽培。

10.辣优6号广州 市蔬菜科学研究所育成的杂交一代品种。中熟。果实长羊角形，黄绿色，单果重35克。味辣而香。耐贮运，较抗青枯病、疫病和病毒病。亩产3 300~4000千克。适于露地栽培和保护地栽培。

二、江西特产辣椒？

是余干丰收辣椒。产自余干，是一种个头比较小，辣味比较足的辣椒，也是很多江西喜欢吃的一种辣椒，正宗的余干丰收辣椒价格比较贵。

三、广东特产？

广东三宝：陈皮、老姜、禾秆草 广东四大名果“香蕉、甘蔗、荔枝、菠萝”（荔枝干、龙眼干、香蕉干） 广东特产:鸡仔饼、老婆饼、杏仁饼、猪油糕、香米饼、姜埋奶、东莞腊肠、东莞米粉等 广东特产红茶、粤绣、牙雕、端砚、陶瓷等。

1、广州特产—泮塘马蹄糕、鸡仔饼 马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，然后猛火蒸熟。 鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，是广东四大名饼之一。原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。

2、佛山特产—蹦沙 作为广东一道有名的小食，“李禧记”蹦沙曾是许多人童年时代的一味零食。它留在人们童年记忆中的不只是欢乐，还有那份伴随一生的味道。“李禧记”蹦沙入口甘香酥化，咸中带甜，甜中有脆，吃上一口嘴角不禁滋起一股够香够咸够松脆的爽劲。即使是上了年纪的老人，也不会因为太硬而咬不动。实可谓老少咸宜之佳品。

3、深圳特产—金龟桔 深圳龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史，相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此，桔大而鲜亮、皮易剥裂，肉清香可口，汁丰富且味道极甜，是解渴和助消化的佳品。金龟桔果实个大色鲜，桔皮易剥，水分多，也很甜。

4、东莞特产—蛋卷 蛋卷是东莞的一种传统美食，是逢年过节、探亲访友时常备的礼品。过去许多阿婆在小巷里亲自制作蛋卷，作为孙子点灯时派发给宾客的礼品，蛋卷口口酥脆，蛋香浓郁。

5、中山特产—杏仁饼 杏仁饼是一款广东省传统的汉族饼食名吃，是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼。中山杏仁饼入口甘香松化，肥而不腻，齿颊留香。

6、惠州特产—梅菜 梅菜是广东惠州的汉族传统名菜，属于腌制食品。惠州又称为“惠州贡菜”。惠州梅菜色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。

7、汕头特产—牛肉丸 牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小食。汕头牛肉丸口感爽脆，美汁四溢，唇齿留香。来源于汉族中的客家菜。

8、江门特产—白糖糕 广东白糖糕最早始创于明朝广东顺德伦教，现今是广东，香港等地的汉族特色糕点。据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极：它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。

9、茂名特产—籺 籺是米麦的碎屑，多用指粗食，韧软有余，黏而不腻。泛指稻、麦等的籽粒。也指在广东省湛江，廉江，茂名等地传统的汉族小吃，美味可口。

10、肇庆特产—裹蒸粽 裹蒸粽是广东肇庆可是最出名的汉族传统小吃，食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。端午节节日食俗，用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。

11、湛江特产—田艾饼 田艾饼是广东湛江著名的汉族小吃。翠绿晶莹，入口幽香隐隐，软糯香滑，热食冷食风韵都各自不同。还可以清除体内杂物、尘埃，去腻化积，养身健体。

12、梅州特产—柚子、菊花糕 梅州柚子果色鲜黄，淡淡飘香，果肉清甜，质脆嫩而化渣。 菊花糕是广东潮汕地区汉族名糕点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。菊花糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，清凉去火有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语。

13、清远特产—刀切糍 刀切糍是广东省清远市汉族小吃，节日食俗。清远刀切糍滑溜扑香，口感极佳。用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等，既有鹅香又够溜滑，是当地人一大喜爱。每逢过年过节，家家户户都制作食用。

14、韶关特产—饺俚糍 饺俚糍是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系，爽口香嫩，味道妙不可言。它历史悠久，为南雄小食之一种，街头时有出卖，用白粘米在草木灰水中浸两小时，磨成浆并熬熟，拧成圆形薄片，内包酸菜或茄子、辣椒、香料，形状似饺子，蒸熟即食。有的不包馅，用糍饼印印成饼状或用手捏成小团块蒸熟，亦很爽口。

15、阳江特产—炒米饼 炒米饼松脆、甘甜、可口，是广东（尤其是岭南一带）的传统美食。根据传统习惯，一般都在秋、冬季里制作，过年时品尝。密封后放于阴凉处储藏，可长久储存。

16、云浮特产—慈姑糍 慈姑糍是地方特色喜庆小吃,俗称七仔糍或狗仔糍。有趣的是,慈姑糍的形状是仿照小男孩的生殖器制作，象征着添丁发财。

四、广东特产潮汕特产？

一：潮汕牛肉丸

二：潮汕橄榄菜

三：凤凰单丛茶

四：潮汕柑

五：西胪乌酥杨梅

六：潮州春卷

七：老妈宫粽球

八：饶平狮头鹅

九：潮汕贡菜

+：高堂菜脯

五、广东最大辣椒树？

广东最大的辣椒树有10米高， 平日的辣椒，多是茄科类的，但是有一种辣椒品种，是长在辣椒树上的。这种辣椒树是菜豆树属的小乔木，最高可以长到10米高。这种辣椒树一般只在5-9月开花，10-12月之间结果。辣椒树由于其高大的身形，通常很少会有人劳心劳神将其在冬季种植在大棚里。

六、广东辣椒产地之乡？

在雷州，韶关也有产，其他地方比较少

七、广东辣椒种植面积？

辣椒是广东省种植面积最大的蔬菜作物，每年种植面积达6.7万hm2，其中冬种面积超过2.7万hm2。

八、广东红辣椒做法？

食材用料

红辣椒 6个，大蒜米 6瓣，浏阳豆豉 1勺，鸡精味精 2克，盐 2克，蚝油 1勺，老抽 1勺，生抽 1勺，大蒜叶 3根

广东红辣椒的做法步骤

步骤 1

红辣椒洗干净，拍碎，切断，用油炸八分熟出锅沥干油

步骤 2

放油，放大蒜米，浏阳豆豉炒香，把辣椒倒进去翻炒一分钟，放鸡精味精，盐，蚝油，老抽，生抽，调料炒匀，出锅之前放一把大蒜叶，肉厚又微甜，没有人不喜欢吃，比荤菜还受欢迎

九、广东蒜头辣椒煮法？

蒜辣椒的用料：大蒜5瓣，辣椒面一汤匙半，花椒面，芝麻，醋各少许

蒜辣椒的做法：

步骤1

大蒜用捣蒜器捣成蒜泥

步骤2

放入辣椒面和花椒面，把蒜泥和辣椒面中间挖坑

步骤3

热油，油热到冒烟一分钟再关火，稍微晾几秒，然后喷油，油一定要多点

步骤4

放入醋，搅拌。OK

蒜辣椒的烹饪技巧：

喷油一定要掌握好油温，如果油太热，辣椒会糊，太凉又喷不出辣椒和蒜的香味

十、广东最贵的辣椒？

樟树港辣椒是广东最贵的辣椒。辣椒的名字叫做樟树港辣椒，樟树港辣椒在我们北方并不常见，可是在南方，这种辣椒被称为“辣椒之王”，樟树港辣椒可以算是辣椒中最金贵的品种了，它的金贵之处在于，不仅价格高，而且非常受食客们的喜爱，虽然樟树港辣椒价格昂贵的吓人，可是爱吃的老饕们，在辣椒挂在枝头的时候就把辣椒预订走了。