沙县小吃盖浇饭怎么做发？

食材：牛肉、土豆、洋葱

配料：生抽、老抽、蚝油、黑椒粉、料酒、盐、糖、玉米淀粉

做法：

1：牛肉切块，加一勺生抽一勺料酒一勺玉米淀粉适量黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟

2：调酱汁：碗中加一勺生抽一勺蚝油半勺老抽适量盐和糖适量黑胡椒粉少许清水搅拌均匀备用

3：洋葱、土豆切好、锅里热油倒入牛肉粒翻炒变色盛出，再倒入土豆煎一下，最后放入牛肉和洋葱翻炒一下，倒入酱汁半碗清水大火煮熟收汁即可出锅，准备一碗米饭，再放上黑椒牛肉土豆就是一碗香喷喷的黑椒牛肉土豆盖浇饭

材料糖醋排骨汁一碗洋葱1个土豆1个猪肉末0.5磅袋装什蔬一碗做法1、洋葱、土豆分别切丁；肉末用米酒、蚝油、酱油、盐、生粉拌匀腌制片刻2、热锅热油，下肉末，炒散炒香3、倒入洋葱丁炒香后倒入土豆丁继续炒，加少许盐和酱油4、倒入糖醋排骨汁，如果太干可以稍加水，搅拌均匀后盖上锅盖焖几分钟，至土豆软糯后倒入什蔬，稍许翻炒至熟即可