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广东的云吞面怎么做好吃又简单(广东的云吞面怎么做好吃又简单视频)

2023-05-31 03:52:00广东小吃1

一、怎么做虾好吃又简单又好吃?

好吃又简单的虾做法:

1.将葱切段,生姜切末,蒜切末、干辣椒片剪成斜段,用剪刀剪去虾须虾脚,挑出虾线,洗净备用。

2.炒锅烧热,油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色,加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。

3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀,加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟,大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。

2.炒锅烧热,油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色,加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。

3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀,加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟,大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。

二、寿司怎么做的又简单又好吃?

寿司的话就是买那种紫菜片儿,然后把米饭卷在里面,然后再挤点沙拉酱,然后放根黄瓜,我觉得这样吃就挺好吃的。或者是放番茄酱也可以,也可以什么都不放,然后吃的时候蘸着酱吃也挺好吃的,我喜欢吃这种简单的口味的。当然了,你如果你个人有很多的料啊什么之类的,你也可以加进去。

三、陈皮怎么做又简单又好吃的?

陈皮怎么做?

简单又好吃,陈皮最简单的做法就是泡水,泡陈皮水,这样陈皮水又好喝又简单,而且还有益健康,陈皮可以帮助消化,还可以加快新陈代谢,成皮有很多好处,在广东人的眼里,陈皮可是一件宝,煲汤泡水都喜欢放它,大家赶快去泡一杯陈皮水吧。

四、怎么做菜简单又好吃?

食材:黄牛肉200克

辅料:小米辣椒50克(泡椒水20克),芹菜25克,鸡蛋50克。,调料:植物油50克,精盐5克,味精3克,酱油8克,蒜籽10克,香油3克,湿淀粉5克,嫩肉粉2克。

做法

1、将黄牛肉去筋膜,切成0.2厘米厚的片,加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。

2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状,蒜籽切末。

3、锅内放底油,烧热后下牛肉,炒至八成熟时,出锅装入碗内待用。

4、锅内放底油,下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香,倒入泡椒水,放入牛肉,加精盐、味精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。

五、广东猪肘子的家常做法又简单又好吃?

肘子放在开水里焯一下,去除血沫

2.肘子放在煮锅里,加入配料(葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮若干、酱油2大勺、盐1勺、糖1小勺、料酒1大勺),再加入水,水要没过整个猪肘

3.大火煮开,20分钟后捞出

4.剔去骨头

5.用棉线把肘子肉捆好,以免煮的时候散了

6.肘子肉和骨头全放入锅中继续煮,大火开锅后转小火,40分钟后,用筷子扎一扎肉,要是烂了的话就很容易扎进去,接下来就是吃了,但是我喜欢先用汤把肘子腌上一天,这样更进味。吃的时候切成片,不管是凉拌还是卷着烙饼吃,都是很给力的

六、简单腐竹怎么做最好吃,简单又好吃?

材料

腐竹200克

角瓜半个

胡萝卜一根,瘦猪肉片30克,花生油2勺,盐3克

做法

1

原料准备好

2

都改刀 猪肉片用淀粉 料酒腌一下

3

热锅放入适量 的油 猪肉片 葱花 生抽爆锅

4

放入角瓜片 胡萝卜片 翻炒

5

放入腐竹 盐 翻炒均匀即可出锅了

七、怎么做腊肠又简单又好吃?

1.首先将买回肠衣用清水冲洗几遍,冲去盐分,然后用清水提前半个小时泡上(一定要用冷水冲,冷水泡,千万别用热水,否则就没法用了);将精猪肉洗净去皮,洗净。

2.将洗净的猪肉切成块,块只要稍稍小一点就可以,太大的话肉是不容易入味的

3.将姜和桔子皮用刀剁成碎末一定好很细很细的那种,放到我们拌好的肉上,继续搅拌均匀;将放好所有调味料的猪肉放到一旁,腌上一会,方便猪肉更好的入味,以后晒好的腊肠也会味道很好。

4.灌的时候先将肠衣套到机器的出口处,全部套进去,然后一个人负责塞肉,另一个人接着,摇机器的速度还不能太快,先摇进去一点肉,另一个人在肠衣的底部打一个死结,那一点肉一直撸到那个节那,先将肠衣撑开,再往里摇肉的时候就比较容易了,速度要均匀,接着的速度也不能太快,如果太快的话灌出的腊肠就不会很饱满

5.将做好的腊肠挂到晾衣架上(这个一定要用专门用来晾腊肠的晾衣架,千万别和你平时晾衣服的衣架混用呦,后果么?我不说,你自己肯定知道);挂到阳台的通风处,晾上个十天半个月的,等干了以后摘下来,放到冰箱的冷冻室里,冻上它,以后吃的时候从冰箱里拿出来,用水冲去浮土,用高压锅蒸熟了,就可以吃了

八、怎么做水鱼又好吃又简单?

1、冰糖甲鱼

(1)材料:甲鱼(750克),酱油(30克)小葱(10克) 冰糖(30克) 姜(5克) 猪油(炼制)(40克) 黄酒(25克) 花生油(35克) 盐(2克)。

(2)甲鱼仰放,待头伸出,迅速用手指掐住其颈,用力拉出,用力齐背壳延颈骨,排尽血后入90℃热水中浸泡;

(3)当甲鱼壳上泛起白衣时捞出,在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜,用洗帚刷掉背壳黑衣;

(4)再开肚去内脏,斩去头尾、爪尖,然后均匀地斩成8块;

(5)将甲鱼块放入锅中焯水,捞出用清水洗净,并撕掉血筋、备块和黄油;

(6)炒锅烧热,用油滑锅,加入花生油,烧至八成热,放入葱结、姜片爆香,推入甲鱼块(肚朝下),烹入黄酒珈盖稍焖;

(7)再加入清水750毫升,烧开3分钟后,改用小火盖焖25分钟左右;

(8)待鱼块柔软无弹性时,加入红酱油、精盐、冰糖、熟猪油,再加盖焖20分钟左右;

(9)焖至鱼肉和裙边软糯,随即改用旺火收汁,一面晃锅一面舀起卤汁浇在鱼块上;

(10)待卤汁稠粘浓厚时,淋入熟猪油,再用中火并晃锅使芡油混合,至卤汁呈胶状,淋入熟猪油,晃锅即成。

2、荷香甲鱼

(1)材料:甲鱼500克,枸杞子30克,枣(干)30克,荷叶50克,大葱10克,酱油10克,胡椒粉3克,猪油(炼制)20克。

(2)甲鱼宰杀洗净后,漂去血水,砍成小块;

(3)红枣、枸杞洗净;

(4)荷叶洗净平铺于蒸笼内;

(5)将甲鱼块、红枣、枸杞、酱油、胡椒粉拌匀,盛于荷叶上,入笼蒸12分钟取出,撒上葱花;

(6)另锅置火上,加入猪油烧至五成热,热油浇甲鱼块上即可.

3、砂锅炖甲鱼

(1)材料:甲鱼1000克、母鸡1000克、火腿25克、冬笋25克、油菜心25克、姜10克、黄酒10克、味精3克、盐5克、胡椒粉2克、小葱10克。

(2)将甲鱼放案板上,背朝下,使其头伸出,用筷子引其咬住,然后右手执刀,剁下头颈,放净血;

(3)母鸡宰杀治净,剁4大块,熟火腿切成一字片;

(4)冬笋削去皮,洗净,切成一字片;

(5)油菜心择洗干净,切成一字片;

(6)葱、姜洗净,拍松;

(7)取勺添水放火上烧开,将甲鱼投入水中煮烫;

(8)甲鱼捞出后刮去裙边的黑皮和腹部的粘膜层;

(9)再用刀沿裙边和甲壳的边接处,揭开背壳,取出内脏,斩去爪尖,用清水洗净;

(10)鸡块、甲鱼肉分别用开水烫一下,除去血污,撇去浮沫,捞出,洗净;

(11)冬笋用开水烫一下,撇去浮沫,捞出,洗净;

(12)取一只大砂锅,将鸡块垫底,整只的甲鱼腹部朝上放在上面,加满鲜汤,倒入黄酒,葱、姜各放1块;

(13)然后将砂锅用中火烧开,移小火慢炖约2小时左右至软烂时拣出葱姜,加精盐、味精和白胡椒粉;

(14)再将火腿、冬笋、油菜交错摆在甲鱼上。

4、红烧甲鱼

(1)材料:甲鱼1只(1斤2两左右)、五花肉一块、油、生姜、大蒜头、生抽、老抽、葱、水、冰糖、鸡精。

(2)处理甲鱼,洗净,切大块。

(3)起油锅,先把姜放入油中煎至发黄,放入切好的五花肉。

(4)五花肉煸至出油加料油,加盖。

(5)加生抽、老抽,加盖。

(6)肉中加冰糖、水煮。

(7)另起油锅,油热放姜片、大蒜,放甲鱼。

(8)甲鱼煸炒片刻放料油。

(9)放生抽、老抽,加盖片刻。

(10)把甲鱼移入放五花肉的锅中。

(11)放少许水,加冰糖、葱结。

(12)大火烧开后转小火20分钟,加少许鸡精即可。

九、窝头怎么做又简单又好吃?

把250克玉米面和80克白面粉到入盆中,先把玉米面用开水烫熟,再把另一半白面粉用冷水和好。加入适量的白糖,趁热揉成软硬适中的面团,面团放冷后开始做造型,将捏好的窝窝头大火蒸19分钟即可

十、龙尾怎么做又简单又好吃?

原料:葱姜蒜2g,龙虾尾10g,花椒粒、麻椒粒、干辣椒1g ,豆瓣酱1g, 黄酒1g, 蚝油、生抽、食用盐,白糖1g, 啤酒1g。

方法/步骤:

1.放入调料煸炒出香味,香辣龙虾尾,龙虾尾处理好并清洗干净待用,生姜切片、大葱切段、大蒜切片待用。

2.取一口锅放入食用油,油要稍微多一些,油烧热放入花椒粒、麻椒粒、干辣椒煸炒出香味。

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