广东美食云吞面的历史和传说故事 广东美食云吞面的历史和传说故事有哪些

一、广东的历史和传说？

一、“广东人”诞生的历史

广东人的故事是从秦始皇时期讲起的，秦始皇在统一六国后，对当时的战争形势造成误判，又因为陈胜吴广等人的起义，导致秦朝加快了灭亡的脚步。汉武帝收复南越国后将行政中心设在一县城内，该县城名为“封开”。因当时汉武帝命名了县城的一条河叫“广府河”，河名字的寓意是汉武帝“广布恩泽”，从此以后，自封开县以东被称为“广东”，自封开县以西被称为“广西”，而封开县也成为了两广地区与中原交往的中转枢纽。

而广东人是由珠三角及粤北的广府人、粤东南的潮汕人、粤东的梅州和惠州的客家人，这三大群体组成。因为历史中出现的各大战乱，比如西晋的“八王之乱”，导致了中原地区各大家族的逃亡，由于是整个家族的逃亡，所以几乎所有的传统的广东人都有一个完整的族谱，族谱上记载的他们在逃亡前在中原何处居住，在什么时候、为什么逃到广东的，这些宗族把当时中原地区的文化习俗几乎全都带到了广东，并在广东生根发芽，这就是“广东人”最初的诞生历史。

二、“广东人”诞生的传说

宋代有位宫妃，因“失调雅乐”怕被惩罚而逃出宫来到南雄珠玑，皇帝知道以后大怒，便下令全国通缉这位宫妃，后来因为有家仆告密，这位宫妃的逃出地被泄露，因为当地的居民怕被牵连，于是在雄珠玑的大部分居民都迁徙到了珠江三角洲各地，这就是传 说之一的南雄珠玑巷传说。

而传说中的“土民”对内地大部分居民的迁徙做了巨大贡献，“土民”就是三角洲各地的原住民，在古代如果要迁徙到其他地区是要办理一套繁杂的迁徙手续的，在传说中，这些迁徙的人到达三角洲地区后疲惫不堪，缺衣少食。是当地的“土民”给他们提供了食宿，还在他们办理迁徙手续时做了保证人。

二、云吞和云吞面的区别？

云吞面是广东省的汉族特色小吃，云吞是两广地区的特色小吃。云吞的外皮比较薄，用筷子很容易破，云吞的馅一般以猪肉馅和虾肉为主。而云吞面是将云吞煮熟或者过油炸了之后再放到面条中，再加上熬好的汤，即为云吞面。

三、广东云吞面的正确做法？

一、食材用料

面粉300克、猪肉500克、香菇150克、葱200克、鸡蛋面10个、油10毫升、盐4克、料酒1毫升、酱油1毫升、鸡粉2克、生姜2克。

二、做法

1、面粉加适量清水揉成光滑的面团，静放20分钟；

2、再次来回揉，然后分成小团；

3、把小团擀薄，大小8*8cm的正方形面皮；

4、猪肉洗净剁碎，香菇洗净切碎末，葱、生姜切碎，放盐、油、生姜、酱油、鸡粉、料酒一起拌均腌制5分钟；

5、把馅放入擀好的云吞皮中，收紧口即可；

6、清水煮沸，放入鸡蛋面煮六成熟，捞出沥干水；

7、准备好的骨头汤，再次煮沸；

8、放入包好的云吞，煮八成熟；

9、加入煮沥干水的鸡蛋面，放盐、葱，煮熟即可。

四、和历史故事有关的美食？

基本上各地都一些美食能和一些历史故事神话传说挂上钩吧？

不说别的就说刚过去的端午节吧。

粽子，不就是跟屈原投江挂上了钩吗？一说是人们为了纪念屈原投江以竹筒投放大米祭祀屈原，因为怕恶龙抢食，所以缠上五色线，吓跑恶龙。久而久之，就简化为以粽叶缠麻线的粽子。还有很小众的一个传说说是屈原投江不是自愿的，而是被人沉江的，所以粽子用麻线缠绕，寓意屈原被绑着投入江中。传说嘛！听过就好。

饺子，传说是名医张仲景，看到人们冬天被寒冷的天气冻掉耳朵，所发明的药用食物，最后成为北方家喻户晓的美食。

馒头，诸葛亮七擒孟获，返师时，因渡泸水不过，宰牛杀马以为馅，和面为表，制成馒头代替人头，祭祀河神。

糖瓜，二十三，吃糖瓜。腊月二十三，摆糖瓜祭灶神，亦为粘住嘴，上天不要告状。

西施舌，即沙蛤。传说：春秋时，越王勾践借助美女西施之力，行使美人计灭了吴国，大局既定，越王正想接西施回国，越王的王后怕西施回国会受宠，威胁到自己的地位。便叫人绑一巨石于西施背上，沉她于江底。西施死后化为这贝壳类“沙蛤”，期待有人找到她，她便吐出丁香小舌，尽诉冤情。

另外西施舌，也是我们鲁菜的一道名菜。据说唐玄宗还吃过这道菜呢。

中华大地，地广物博。美食众多，相关传说也是极多，无法一一道来。在这算是抛砖引玉了！

五、历史传说故事？

羊皮换相是秦穆公用五张黑公羊皮换回一代名相百里奚的历史传奇故事。

百里奚是春秋时秦大夫，百里奚之子（一说即百里奚本人），后成为秦国名将。孟明视幼年时，他的父亲百里奚外出谋官，他靠母亲的辛勤劳动在虞国过日子。长大后，他不喜欢干活，整天和一些年轻人在一起使枪弄棒，仍然靠着母亲养活。后来随母亲流落到秦国，找见了失散四十多年的已经当了秦国相国的父亲百里奚。秦穆公见武艺高强，拜他做了大夫。

六、息县历史传说故事？

我们最为熟悉的息国历史来自春秋时代的息夫人，据说楚文王灭息就是为了她。息夫人原叫息妙，陈国人，嫁给息侯，归宁路过蔡国，因蔡侯的夫人是息夫人的姐姐，故在蔡国暂留。姐夫蔡侯见息夫人貌美，举止轻浮。息侯得知后大怒，但考虑到蔡国实力比自己强，不敢发兵，只好跑到楚国，唆使楚文王假装攻打息国，然后他请求蔡国前来支援，这样楚国就可以名正言顺将蔡国灭掉。楚文王爽快的答应了，于是发兵攻打息国，息侯派人前往蔡国求救，作为裙带国，蔡侯当然得来支援，于是楚国掉头攻打蔡国，俘虏了蔡侯。蔡侯为报复息侯，在楚王跟前极力赞美息夫人倾国倾城的美貌，楚文王为之心动，一不做二不休，灭了蔡国后，顺便也吞并了息国，强行将息夫人占为己有

七、昆明的历史故事和特色美食？

清朝吴三桂定居在昆明，大观楼还有咸丰皇帝御赐的波浪千层匾额，特色美食，有过桥米线，还有野生菌火锅

八、孔子出生的真实历史和传说故事？

关于孔子的诞生，在曲阜一带流传着很多传说。孔子的父亲叔梁纥和颜征在成婚以后，为了继承祖庙香火，经常去尼山上祈祷。

鲁襄公二十二年(前551)夏历八月二十七日这一天，当他们象往常一样祈祷下山，在一个山洞里休息时生下了孔子。后人把这个山洞叫着“坤灵洞”，也叫“夫子洞”。经过历代不断地修缮，“夫子洞”和尼山孔庙至今仍完好无损。

九、藏戏用歌的历史故事和传说？

有这样一段传奇。 唐东杰布在山南琼结，认识了能歌善舞的七兄妹，组成了西藏的第一个藏戏班子，用歌舞说唱的形式，表演历史故事和传说，劝人行善积德，出钱出力，共同修桥。随着雄浑的歌声响彻雪山旷野，有人献出钱财，有人布施铁块，有人送来粮食，更有大批的渔民、工匠、流浪汉跟着他们，从一个架桥工地，走到另一个架桥工地。随着铁索桥一座接着一座地架起来，藏戏的种子也随之撒遍了雪域高原。

　　身无分文的唐东杰布就这样在雅鲁藏布江上留下了58座铁索桥，同时，成为藏戏的开山鼻祖

十、兰州拉面的故事传说？

兰州拉面是一种非常有名的中国面食，其传说中的起源可以追溯到清朝时期。传说有一位名叫马春来的回族人从新疆来到甘肃兰州，他在当地开了一家卖面的小店，制作出了非常好吃的面条，后来逐渐发展成了兰州拉面。这道美食的特点是口感劲道，配料丰富，香味浓郁，深受人们喜爱。不仅仅是关于这位创始人的，还有其他版本和说法，但都无法改变兰州拉面成为中国传统美食的事实。作为一种具有文化特色的美食，兰州拉面已经不仅仅是一种食物，更是一种文化的象征。