胡萝卜的做法，土豆茭白胡萝卜怎么做好吃

食材

土豆150g

茭白80g

胡萝卜10g

油适量

盐适量

葱适量

味精少许

白醋适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1

将土豆去皮，切片改刀切丝，在清水中过一下，沥水

2

在沥干水份的土豆中加少许白醋，拌匀，再用清水冲一遍，沥水备用

3

将茭白洗净，切片改刀切丝

4

在沸水中焯一下，沥水备用

5

坐锅，小火干锅，倒油将油预热

6

倒入已切好的胡萝卜丝，倒入土豆丝，中火翻炒几下，溜点水，加盖三分钟

7

倒入揭盖，倒入茭白，中火翻炒，加盖两分钟左右，揭盖翻炒一下，关火，撒味精，葱花，炒匀。

8

装盘，上桌

60

小贴士

胡萝卜不易与醋同食，所以将经过白醋调味的土豆在炒之前要用清水冲洗一下