辽宁哪道辽菜最好吃呢?
玄_月初明,澄辉照辽碣。
辽宁位于我国东北地区,由于地跨多条河流且有很多丘陵,所以这里有很多依山傍水的风景可以供人欣赏,这些风景都是大自然日积月累的作品,让很多看过的人都为之惊叹,为之赞美。
那辽宁就只有景色优美吗?不,坐落于东北的它,美食也让很多人记忆深刻。这里的美食体现了这里的不拘小节和热情大方,是辽宁人祖祖辈辈传承下来的美食文化。
那么辽宁哪道辽菜最好吃呢?我给大家介绍下面这6道辽菜,大家选一选看看哪个应该是第一名!
1.沈阳辣炒鸡架
沈阳的辣炒鸡架很是有名,这是很多人去饭店必点的一道菜品,尤其是在晚上,再配上一杯小酒,非常舒适。
炒好的鸡架,香味扑鼻,辣得很适当,酸甜可口,咸度也很适中,让人吃到停不下来,虽然鸡架上面没有什么肉,但是味道很好,慢慢细品着味道,抿着小酒,生活美滋滋。
2.沟帮子熏鸡
这沟帮子熏鸡是辽宁的一道特产菜品,也是我国四大名鸡之一,经过多重腌制才能得到这种独特的味道。
做法复杂的沟帮子熏鸡抓住了很多人的胃,每当家里来客人的时候,很多人都会买上一只回家来招待客人,沟帮子熏鸡味道鲜美,肉质紧实,外表看上去很有光泽,让人很有食欲,味道也很吸引人。
3.绥中水豆腐
绥中的水豆腐很有名,是当地人手工制作的,豆香味很浓郁,水豆腐也很嫩,很紧实,当地人经常会去买。
绥中水豆腐已经有了很久的历史,跟南方的豆花口感有些像,很多人都会买回家当早餐,也有人专门出门去店里吃,简单点儿的就会蘸一点儿蒜蓉辣酱来吃,店里面的就会做一些卤或者辣子,味道很清爽。
4.大连三鲜焖子
大连的焖子也很出名,大部分是当地人自己制作的,咬起来十分有嚼劲,软嫩弹滑,饭店经常能看到的菜就是三鲜焖子。
三鲜焖子就是用一些当地的特色海鲜和蔬菜放在一起炒制,一般来说,很多饭店都会把焖子最后下进锅里炒制,以保证焖子的口感,焖子洞埋吃起来的感觉非常弹牙,再配上海鲜的鲜味,简直是一道人间美味。
5.盘锦河蟹豆腐
盘锦的大米很有名,那在稻田里横行的河蟹也很有名,人民的智慧让螃蟹和大米一起共存,让水稻生长得更好,河蟹也更肥。
这道菜虽然叫做河蟹豆腐,但是用到的并不是豆腐,用的都是螃蟹身上的蟹黄和螃蟹弄碎后筛出来的蟹汁,做好的河蟹豆腐,软嫩爽滑,蟹味十足,没有一点儿腥味,都是蟹肉和蟹黄的鲜香。
6.锦州豆角烀饼
锦州的豆角烀饼很有名,在炖好的豆角排骨上面铺上一层饼,然后等饼好了拿出来切开吃,就叫做豆角烀饼。
炖好的豆角很软烂,大部分人也会在里面加一些土豆,炖好戚颤滚的土豆十分软糯,上面的饼也吸满了炖菜里面的汤汁,十分入味,吃上一口饼,再啃上一块排骨,简直是太香了,让很多人都对这道美食记忆犹新。
这道菜真的是相当不错的一样美食,吃起来真的非常可口美味,大家要是在平常吃到了高余这道菜,就一定会感受到它的美味。
这就是辽宁比较有名的六道菜了,看到这儿的朋友们,现在在你们的心里是不是有一道自己心中最好吃的那道菜呢?欢迎大家在评论区里说说你认为的那个第一名,也希望朋友们动动发财的小手给作者点个赞吧。
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