大米鲍鱼粥的做法 大米鲍鱼粥的做法窍门
一、鲍鱼粥的做法?
材料:米、水、鲍鱼、葱、香菜;调味料:盐、香精
做法:1、米洗净和水煮开;2、放入切片的鲍鱼煮30分钟;3、食用时撒上葱末及香菜末即可;
补给站:鲍鱼含有丰富的维生素E,加上具有低脂肪和低胆固醇的特点,可滋补养颜、强身健体。
鲍鱼粥的做法:
所需材料:
鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯
腌料:
盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙
作法:
(1)将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料
(2)同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。
(2)材料(3)洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
(3)将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
其次,楼主的鲍鱼内脏粥是不是从看到的呀,呵呵.我还记得她当时说的什么很多新鲜海草,内脏发出绿光的光芒,等等
不过在现实中,料理店一般会担心用鲍鱼内脏不太干净,可能有污染的成分,所以都会改用新鲜鲍鱼做材料。鲍鱼在韩国是济州岛的特产,济州岛的野生鲍鱼个头较小,有点儿像是台湾的九孔,但是味道鲜甜。当然,深圳的韩国料理店大多是就近取材的。鲍鱼加入白米和白芝麻煮成稀饭,盛起洒上几滴麻油,就成了香喷喷的鲍鱼粥。
注意的是:和中国人清水下米,再加料的熬粥的方式稍稍有些不同,韩国人习惯先把“内容”用少许的油翻炒几下,再下米加水。而且米也不是整粒的,先期经过研磨粉碎,熬出的粥更细腻滑爽。
二、幼儿鲍鱼粥的做法?
幼儿香菇鲍鱼粥做法
1、食材:
鲍鱼一枚、香菇两枚、姜片一片、大米一两。
2、做法:
(1)大米放锅里泡一个小时左右,然后放进紫砂锅里大火煮开。
(2)香菇泡发;鲍鱼刷净去肠,再洗净;香葱洗干净;姜片切成姜沫。
(3)鲍鱼,香菇切成沫,粥煮开之后放进去,调小火慢慢熬煮。
(4)熬好之后,放入葱花和盐调味即可。
3、温馨提示:
(1)一岁以内的小孩不建议吃带壳的海鲜,所以这道粥适合一岁以上的宝宝。
(2)鲍鱼营养太过丰富,不建议经常给宝宝食用,会补过头,建议一周食用一次即可。
三、南瓜鲍鱼粥的做法?
材料:
小米5人份,南瓜半斤,鲍鱼5个,干贝一小把,咸蛋黄一个,盐适量,豌豆几粒
操作流程:
1.南瓜去皮切成小块,小米洗净,和南瓜一起入压力锅,加适量的水,沸后5分钟
2.鲍鱼去除内脏,洗净,表面打花,备用
3.自家腌的咸鸭蛋挖出蛋黄来,辗碎
4.压好的南瓜小米粥倒入锅内,搅拌南瓜尽可能成泥,融入小米粥内
5.入咸蛋黄,入干贝,加适量的盐,拌匀
6.入处理好的鲍鱼,再次煮沸;豌豆焯熟,洒在表面即可
四、鲍鱼鱿鱼粥做法?
1、鱿鱼干用清水浸泡过夜;
2、大米淘洗干净,加入适量清水、1小匙盐和1大匙油,浸泡半小时以上;
3、煮粥,水开后转小火,不停搅动,防止粘底;
4、泡软的鱿鱼干切碎,肉糜再剁几下;
5、炒锅内放油加热,下肉糜和鱿鱼碎粒,炒香,加入蒜末,翻炒匀;
6、粥快好的时候,放入鱿鱼和肉米,拌匀,稍煮片刻;
7、关火,放入芹菜叶末;
8、最后用盐调味。
五、冰冻鲍鱼的家常做法鲍鱼粥的家常做法?
用料 鲍鱼 3只 香菇 5-6颗 海米 一把 香葱 一小搓儿 鲍鱼粥的做法 请先把适量米冲洗净,泡在电饭锅里待用 鲍鱼,解冻后直接切片即可;香菇和海米也一齐洗净切段儿 香葱切段儿待用 将鲍鱼、海米、香菇放入电饭锅,开始熬粥(一小时) 一小时后,指示灯跳到营养保温处时,放入香葱,少许盐 搅拌后盖上盖焖10分钟
六、宝宝鲍鱼粥的做法,宝宝可以吃鲍鱼粥吗?
鲍鱼粥的做法就是从超市买回来比较新鲜的一个鲍鱼,然后去那个中间最新鲜的那点嫩肉剁碎,加入小米粥熬制两个小时。
经常吃这个粥的话,有助于宝宝的一个钙的吸收。
七、大米鸡肉粥的做法?
材料: 母鸡、大米、芹菜、 酱油、细盐、葱花。
1.先将母鸡洗净,加水浸没,置于大火上煮沸20分钟后,再移到微火上煮2~3小时。
2.将鸡捞出,取出鸡肉,剁碎,加入酱油、细盐、拌匀。
3.将大米洗净,倒在鸡汤里,再加适量水,置旺火煮沸,再用小火将粥煮至粘稠状。
4.将鸡肉末、芹菜末和葱花倒入,煮一开即成。
八、大米桃子粥的做法?
做法:先准备好大米一人份量桃子一个 ,蜂蜜少量,步骤1.准备好材料,米前晚泡上备用。
2.桃子去皮切碎3.半小时后,待电饭煲中的粥煮熟,放入桃肉,继续熬半个小时,可适量加水4.半个小时后,盛起,大米桃子粥就做好了。
九、大米莲子粥的做法?
工具/原料:大米 (100g)、莲子 (50g)、百合 10g、枸杞 适量、冰糖 适量
方法/步骤
1、准备好食材:大米、莲子、百合、枸杞。
2、将大米淘洗干净。
3、将莲子洗干净,浸泡半小时。将百合洗净,浸泡10分钟。
4、锅中加入适量清水,烧开,然后放入莲子,大火煮10分钟。
5、然后倒入大米,转成小火,将大米熬软。
6、然后放入百合,继续小火煮。
7、最后放入枸杞、冰糖,煮至粥粘稠,即可
十、大米面粥的做法?
主料大米25克小米25克辅料水适量
步骤
1.锅中放水
2.加小米
3.加大米
4.搅拌均匀开火煮,开锅换小伙,中间也可以搅拌一两次
5.大约十几分钟就ok了
6.大米小米粥就做好了
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