状元及第粥的材料和做法 高考一日三餐饮食菜谱大全

一、状元及第粥的状元指的是？

状元及第粥，是广东省广州市的一大特色小吃，属于粤菜系，该菜品起源于明朝，与岭南才子伦文叙有关，传说伦文叙幼年家贫不得以以种菜卖菜维持生计。

一家粥店老板怜其年幼，惜其才，于是每天从伦文叙处买一担菜，并要他送到粥铺。

在伦文叙送菜到粥铺时，老板就会用把剩下的材料生滚白粥再放些姜葱的免费请他吃，几年中，伦文旭每日在粥铺吃粥，对老板十分感激，后来伦文叙高中状元。在衣锦还乡时，特前来粥铺感谢老板，由此粥无名，故老板请伦文叙命名，伦文叙为此粥取名为“状元及第粥”，并亲自为粥铺写下匾额。现在父母买此粥给自家孩子吃是图个吉利。该粥以大米为主料，放入猪杂等食材，熬制而成。吃起来，鲜味爽滑，香浓可口去，味道醇厚。

二、状元及第粥英文介绍？

Number one and number one congee

Zhuangyuan and Di congee is one of the traditional snacks in Guangdong Province, originated in the Ming Dynasty, it is said that it is related to the Lingnan scholars' literary works, mostly for a lucky, many parents buy "and Di congee" to take home for their children to eat. Zhuangyuan and Di congee are made of rice, mixed pork and other ingredients. It tastes fresh and smooth, fragrant and delicious, and tastes mellow.

三、及第粥做法？

1.粥底：咸鸡骨一副 干贝5粒 姜2-3大片 米1杯 盐 配料：猪肝 猪肠 猪肉片适量 生抽 料酒 砂糖 油 生粉 葱 姜 麻油

2.米洗干净后加入少许油和盐腌半个小时

3.咸鸡骨解冻后汆水去掉冷藏味

4.米加入适量的水混合姜片和咸鸡骨大火煮开后改中慢火熬45-60分钟。

5.猪肝猪肠和猪肉片洗干净切好后加入适量的油，生抽，少许砂糖和生粉以及姜丝混合 搅拌均匀腌1个小时备用。

6.粥底煮好后捞起咸鸡骨，放入猪肝猪肠和猪肉片烫熟后加入适量的盐调味，撒葱花和少许麻油 搅拌均匀即可熄火。

四、状元和状元及第的区别？

状元，是汉语词语，拼音是zhuàng yuán，意思是一般是指科举考试中，殿试考取一甲（第一等、第一名）的人。状元及第的意思则是考中且高踞榜首，状元及第是中国传统寓意纹样。

自宋代起，沿用旧称，以殿试第一甲第一名为状元，状元这个名称才正式被沿用。及第这个词，指科举考试考中，特指考中进士，明清两代只用于殿试前三名。第就当榜讲，可以参考落第的意思：科举考试未中嘛。所谓“三元及第”就是指一连考了解元、会元、状元三个第一名。

三年一次的殿试，上万人取其一，自是了不起的大事，故有“天上麒麟子，人间状元郎”之美誉。旧时科举考试，名列第一的称其为元。乡试第一为解元，会试第一为会元，只有殿试第一才称其为状元。凡考中状元，都称状元及第。一旦状元及第，骑马游街三日，威震京城，名扬天下。

我国自汉代铸造吉语花钱，至明清时期，官、私炉均行铸造，品类繁多。按其用途大致为古钱宫钱类、吉语类、游戏类、宗教类、特殊用途类等五大类。

其中，吉语花钱不仅内容广泛、版式纷繁，适用性还较强。例如以安家乐业、丰衣足食为主题的有：合家安顺、五谷丰登、金玉满堂等，以科举、求官为主题的有：一品当朝、三元及第、连中三元等此类的吉语内容举不胜举。

五、状元及第和进士及第的区别？

状元及第是进士的最高级别，是进士及第三人中的第一名，是由皇帝钦点的。进士及第以下还有进士出身和同进士出身。进士和状元的区别：人数不同、名次不同、范围不同。

一、人数不同

进士

进士可以有很多。

状元

科举考试中的状元只有一个。

二、名次不同

进士

考中一甲赐进士及第，而此后还有二甲和三甲，进入二甲和三甲的人被赐进士出身。

状元

状元是科举考试一甲中的第一名。

三、范围不同

进士

士是一种泛指的群体，它并不是指某一个人。

六、食物语状元及第粥值得培养吗？

值得！寓意深远的人和物都值得我们培养！

七、状元及第的别名？

中状元者号为“大魁天下”，因其为殿试第一甲第一名，又别称“殿元”。

又因其位居三鼎甲之首，所以也别称鼎元。

状元是中国的特产，是中国科举制度诸多名词中最为炫耀的一个。科举制选状元肇基于隋，确立于唐，完备于宋。从唐高祖武德五年（622年）科举考试开始，至清光绪三十年（1904年）最后一次科考，凡1282年间历代王朝共选拔了文状元654名，武状元185名（有姓名记载的）。

八、状元及第的礼仪？

金榜题名”和状元游街，是古代科场举子殿试后梦寐以求的事。

殿试发榜用黄纸，表里二层，分大小金榜。小金榜进呈皇帝御览后，存档大内；大金榜加盖“皇帝之宝”，传胪唱名后，由礼部尚书奉皇榜送出太和中门，至东长安门外张挂在宫墙壁。故考中进士者称“金榜题名”。

金榜按殿试成绩分为三甲。第一甲三名，赐“进士及第”，头名“状元”，第二名“榜眼”，第三名“探花”。

殿试之制始于唐武则天天授元年（690年）“策贡士于洛成殿”。宋太祖开宝六年（973年）于“讲武殿度进士”后遂为永制。宋太宗太平兴国八年（983年）开始把考中的进士分为五甲。

元顺帝时又将进士分为三甲，并规定一甲为三人。洪武四年（1371年），明太祖朱元璋始策问贡士于奉天殿，赐一甲三人进士及第，赐二甲进士出身，赐三甲同进士出身。其中二三甲进士各科名额不等，无定数。

清沿明制，自顺治三年（1646年）丙戌开科，会试后将录取的贡士举行殿试。

状元游街，是指皇帝在金銮殿传胪唱名，钦点状元、榜眼、探花和进士后，状元领诸进士拜谢皇恩后，到长安左门外观看张贴金榜及回家的过程。从金銮殿到长安左门，要经过太和门、午门、端门、承天门（现天安门）到大明门（清为大清门）。

长安左右门建于明永乐十八年（1420年）。二门是皇城通往中央官署衙门的总门，门前竖立一座巨大石碑，上刻“官员人等，到此下马”，并有禁军守卫。

百官上朝都要从此进入，都要下马下轿，步行进长安门，经天街（今天安门前长安街），上金水桥，入承天门，继而进午门，到皇宫大殿上朝。

考取进士的人，都要在金銮殿上传呼姓名，然后把姓名写入“黄榜”，捧出午门，在鼓乐御杖导引下，经承天门穿过T形广场，出长安左门，张挂在临时搭起的“龙棚”内。

读书人一旦金榜题名，便如“鲤鱼跳龙”，成为天下知的新权贵。因此，长安左门被称作“龙门”。而每年阴历八月中，朝廷都在西千步廊进行“秋审”。囚犯由长安右门押解而进，犹如身进虎口。所以，长安右门被称作“虎门”。

午门的门洞，正面看是三个，背面看是五个。两侧掖门，平时不开，只有在大朝的日子才开。文官走东掖门、武官走西掖门。当中的正门，只有皇帝才能出入。皇后在大婚入宫时可以走一次。殿试考中鼎甲的状元、榜眼、探花三人，出来时也可以走一次。其他人等，一律只能走掖门。

明朝十六位皇帝，276年共举办科考88次，发榜89次（洪武年间举办科考6次，发榜7次），录进士24566名，其中状元89名。据《大明会典》记载，无论是参加金殿传胪，唱名赐第，长安街观榜，参与恩荣宴，还是参拜先师神位、大司成，谒孔庙，状元都处于诸进士中最显赫的地位。

网上曾流传明嘉靖年间广东文状元林大钦游街的盛况：“手捧钦点皇圣诏，足跨金鞍朱鬃马，前呼后拥，旗鼓开路，欢声雷动，喜炮震天，遍街张灯结彩。”

状元骑马游街，完全是民间的讹传。而且，状元游街只能一次，决不可能有游街三天之事。诚如唐诗所言：“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。”

九、状元及第的诗句？

1、昔日龌龊不足夸，今朝旷荡恩无涯；春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。

　　2、五千年里数骄子：武羞霸王，文怒苏轼。龙飞凤舞挥巨笔，天下第一！

　　3、文成武就，金榜提名虚富贵。男婚女配，洞房花烛假因缘。

　　4、题名登塔喜，醵宴为花忙。好是东归日,高槐蕊半黄。

　　5、十年磨砺宝剑成，芳苞初绽香未浓。楼外风光开胸臆，须知还有更高层。

　　6、十年寒窗无人问，一举成名天下知。

　　7、圣上喜迎新进士，民间应得好官人。

　　8、品德优秀家声旺，学性达天众楷模。何故赢得此奖誉，皆因熬夜剔灯多。

　　9、丹墀对策三千字，金榜题名五色春。圣上喜迎新进士，民间应得好官人。江花绕屋厅事近，烟树连城野趣真。所愿堂堂尽忠孝，毋劳滚滚役风尘。

　　10、学问勤中得，萤窗万卷书，三冬今足用，谁笑腹空虚。自小多才学，平生志气高，别人怀宝剑，我有笔如刀。

　　11、芳菲六月麦儿黄，月殿收得金桂香。各地鲲鹏如云至，纷纷折取待朝阳。

　　12、数九如一十几载，更深夜昼著书台。状元及第金科律，文韬武略帅英才。

　　13、学子乘风去，一日定百年。蟾宫折桂日，击楫誓中流。

　　14、一碗清汤诗一篇，灶君今日上青天。玉皇若问人间事，乱世文章不值钱。

　　15、鱼跃龙门处，金榜题名时！

　　16、大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。假令风歇时下来，犹能簸却沧溟水。世人见我恒殊调，闻余大言皆冷笑。宣父犹能畏后生，丈夫未可轻年少。

　　17、十年寒窗，百日风雨，浪淘水洗，沙尽金见！

　　18、十载寒窗书，金屋藏娇处。何日修成龙与凤，一方知数。谁敢学古人？悬刺梁和股。金榜题名应有时，莫把韶华负。

　　19、遥想当年同读郎，紫荆城外求功名，十年寒窗无人问，一举成名天下知。

　　20、每逢乌云天空罩，预告一阵大雨到，出门无备挡雨具，不急躲避挨雨打。

　　21、满目诗书满目尘，天涯不见摘星人。越王楼上题名在，桃李花开总是春。

　　22、莫言峰谷景皆藏，不教孙山折栋梁。敢许寒窗鸿鹄志，英雄出自少年郎。

　　23、尘劳迥脱事非常，紧把绳头做一场。不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。

　　24、朝为田舍郎，暮登天子堂，将相本无种，男儿当自强。

　　25、十年寒窗苦耘耕，一举成名天下闻。蟾宫拆冠需乐观，名落孙山莫伤心。别忘淳淳恩师爱，牢记孑孓父母情。高考非是唯一路，七十二行有定论。

　　26、十载求学乐和苦，只为考取名校府。待到金榜题名时，勿忘恩师与父母。

　　27、哲人日已远，典刑在夙昔。风檐展书读，古道照颜色。

　　28、牡丹一朵值千金，将谓从来色最深。今日满栏开似雪，一生辜负看花心。

　　29、金风玉露润花红，榜志明朝夙愿中。题赋千行难表述，名师引导总关情。

　　30、白苧新袍入嫩凉，春蚕食叶响回廊。禹门已准桃花浪，月殿先收桂子香。鹏北海，凤朝阳。又携书剑路茫茫。明年此日青云去，却笑人间举子忙。

　　31、寒窗十载读书苦，雪雨风霜欲重生。犹记苏秦锥刺股，不忘凿壁借光明。焚膏继晷书千卷，咳唾珠玑日月行。锦绣华章登甲第，扶摇直上照前程。

　　32、金银铺里一招牌，榜上清风徐渡开。题海龙王应布雨，名山胜景坐如来。一人饮酒好遐想，马到功成且放怀。当世逍遥尤战斗，先锋队伍青年排。

　　33、十载寒窗苦读书，一朝鱼跃入龙庐。学成有竟方为老，展翅鲲鹏笑傲初。

　　34、离别家乡岁月多，近来人事半消磨。惟有门前镜湖水，春风不改旧时波。

　　35、朝为田舍郎，暮登天子堂。将相本无种，男儿当自强。

　　36、自古至今智慧开，人类境界显心性，只要用心去苦研，终究果实圣花开。

　　37、十年苦读伴寒窗，学子亮剑上考场，鱼跃龙门今日搏，开启人生新篇章。

　　38、辛苦遭逢起一经，干戈寥落四周星。山河破碎风飘絮，身世浮沉雨打萍。惶恐滩头说惶恐，零丁洋里叹零丁。人生自古谁无死，留取丹心照汗青。

　　39、苦辛垂二纪，擢第却沾裳。春榜到春晚，一家荣一乡。题名登塔喜，醵宴为花忙。好是东归日，高槐蕊半黄。

　　40、十年砺剑，百日策马闯雄关，一朝试锋，六月扬眉传佳音。朝朝拼搏不负梦，愿君金榜题名归！

　　41、楚月穿春袖，吴霜透晓鞯。壮心欲填海，苦胆为忧天。役役惭金注，悠悠叹瓦全。丈夫竟何事？一日定千年。

　　42、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。行路难！行路难！多歧路，今安在？长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。

　　43、十年苦读拚输赢，报国有门定人生。莫非区区蝇头利，枉费寒窗十年灯。

　　44、天子重英豪，文章教尔曹。万般皆下品，惟有读书高。少小须勤学，文章可立身，满朝朱紫贵，尽是读书人。

　　45、昔日龌龊不足夸，今朝放荡思无涯。春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。

　　46、 昔日龌龊不足夸，今朝放荡思无涯。春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。

　　47、时人不识凌云木，直待凌云始道高。

　　48、咬定青山不放松，立根原在破岩中。

　　49、读书不觉已春深，一寸光阴一寸金。

　　50、文成武就，金榜提名虚富贵。男婚女配，洞房花烛假因缘。

十、状元粥棚的做法？

材料

红豆，绿豆，薏米，苕实，扁豆，米

做法

1、将材料全部洗净，倒入电饭煲加大半煲水，按煮饭那个按钮。

2、半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。咸甜自己定。